21世纪中国零售业变革趋势，本文主要内容关键词为：趋势论文,世纪论文,中国零售业论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
进入21世纪，随着市场经济进程的加快和知识经济的到来，加上外国零售商业的示范作用，中国零售业将会发生前所未有的变化。业态的调整与业态结构的优化对商业的发展起到关键性甚至决定性作用，百货商店、超级市场、连锁店、仓储商场等业态，是20世纪商业业态的成功典范。21世纪是传统业态与新兴业态复合的时代，以新型商业中心、全功能超级市场、网上商店为代表的业态层出不穷，使我国的零售业态呈现出多样化的状态。
一、百货商店——仍有自己生存的空间
百货商店是现代零售业机构的先驱，80年代中期开始发展，改变了我国零售业的基本面貌，90年代初快速发展，至90年代中期已趋饱和。从1995年开始，百货商店由于经营内容、经营方针相差无几，造成千店一面，缺乏鲜明特色，管理手段落后，经营成本居高不下，加之连锁、超市、仓储等业态的竞争，逐渐陷入销售不畅、亏损增加、频频关门的窘境。尽管如此，1991年，百货商店商品零售总额的比重占11%，1997年，百货商店商品零售总额770.5亿元，占社会商品零售额28.7%，在各类业态中比重是最大的。到目前为止，百货商店仍是我国占主导地位的零售业态。百货商店仍具有其独特魅力：经营品种繁多，满足需求能力强；资金雄厚，重视信誉；良好的购物环境；提供各种服务。随着经济的发展，还将延伸出其他的社会功能，最大的优势是其引导消费时尚、带动消费潮流，创造消费热点的能力。百货商店通过自身的调整，增强竞争力，在竞争上仍有自己的生存空间。
面对新兴业态的冲击，百货商店欲摆脱困境，必须加快改革的步伐和力度。
1、大型百货商店必须实现战略上的调整。应该继续走大型化道路，以市场为导向，向跨地区、跨部门、跨行业发展，进一步明晰产权关系，以资本为纽带，采取改组、联合、兼并、合资参股、控股等多种形式，完成股份制改造，提高企业的组织化程度，扩大企业规模。发展百货连锁应成为百货商店发展的一种选择，除了直营连锁形式之外，还应充分利用自由连锁、特许加盟连锁等形式。
2、重新确立大型百货店的市场定位，明确发展方向。与其它新型零售业态相比，百货商店在价格竞争方面处于劣势，必须在购物环境、商品陈列布局、商品档次、商品附加值和服务上尽快形成自己的特色，强调企业的文化特色，坚持错位经营，在非价格竞争方面形成自己的优势。
3、开发自有品牌，树立精品意识，形成自己的特色。百货商店必须开发自有品牌，加强独占性，利用自己的销售能力和网点优势，不仅可以节省大量的中间费用和广告费用，而且可以提升企业形象，形成经营特色。我国零售企业使用自有品牌尚处于起步阶段，但实施效果已显示出品牌经营的强大生命力，如上海一百1996年的销售额达到20多亿元，纯利润率约为20%，取得巨大的品牌效应。
二、超级市场——崛起于传统零售业中发展最快的业态
我国超市出现于80年代中期，其原始形态是大中型百货商场里设立的自选商场或自选柜台，以及城市小商品批发市场里的自选摊位，广州友谊商店早在1981年就开出全国首家自选超市。但真正起步是90年代初在政府扶持下，通过把原来的国有副食品、食品店改造成便利店和连锁超市的方式发展起来的。90年代后期特别是近两年来，超市在我国零售业中异军突起，成为各种零售业态中发展最快、极具市场活力和竞争力的一种。它的发展动因在于其自选购物形式、经营大众化商品、服务综合化、节约购买时间以及低费用、低价格。从经营商品的种类来看，许多超市突破以食品为主的传统格局，向品种多样化发展，日用百货、洗涤化妆用品、服装、小家电及大家电、家具都已进入某些超市。目前超级市场基本上有三种类型：营业面积50平米以上，日营业时间16小时以上的小型超市（或便利店）；营业面积500平米以上，日营业时间12小时以上的连锁超市；营业面积10000平米以上的大型仓储式超市。据有关方面预测，全国城镇在2010年之前可以普及超市，并向连锁超市、仓储化超市、多功能超市方向发展。当大型超市替代了中小型超市和百货商店，就预示着后超级市场时代的到来。
三、仓储式超市——超级市场的衍生形态
仓储式超市又称货仓式商场，这一经营模式起源于本世纪60年代西方国家。1992年，广州南方大厦商业集团借鉴外国经验首创货仓式商场“天河广客隆”，它的成功，吸引了众多国内外行家进军“货仓式”商场这一领域，国内如北京的“望京货仓商场”、上海的“家万全商场”、深圳的“百姓俱乐部”，国外如美国的沃乐玛、德国的麦德龙、法国的家乐福、荷兰的万客隆等均以仓储式业态抢摊中国市场，并得到了迅速的发展。据初不统计，目前全国有仓储式超市600多家，仓储式超市的异军突起，成为我国商业发展的新景观，已给我国零售业的发展带来了前所未有的冲击和震撼。从业态的角度看，仓储式超市直接脱胎于传统的超级市场，是超市规模大型化发展的产物，它采取了超市开架自选、自助销售的做法，继承和发展了计算机系统管理，超大卖场、超多品种、仓店合一、批量销售、低成本运行、低价销售，同类商品的价格比其他商场低5%～30%，有的还实行会员制，它们已成为顾客采购日常生活用品的首选商场。
仓储式超市在我国的引进和发展，以其全新的视觉效果、现代化的经营模式和强烈的市场冲击力，对我国零售业的影响是显而易见的，它以强大的示范作用和市场挤压作用，促进零售企业由单体化经营、分散化发展，向组织化、规模化发展，连锁经营开始成为现代零售业发展的一个特征。大型综合超市、仓储式商场将在较短的时期内逐步替代百货商店成为零售业的第一主力。
四、商业中心——零售商业的航空母舰
自90年代以来，大城市尤其是特大中心城市的商业有了长足的发展，城市中心商业区商业店铺鳞次栉比，商业设施齐全完善，随着生活水平和文化水平的提高，消费需求日趋多样化、差异化，特别是伴随着近几年来国内旅游的迅速发展，各地政府部门不断投入巨资对当地著名的商业街或商业中心进行改造、扩建、延伸，其商业结构也不断调整提升，单纯的“服务当地”的商业观念转变为“服务全国、走向世界”的新型商业观念，以商促旅，以旅促商，同时商业中心能最大限度地适应生活方式改变，满足现代消费的多种需要，形成了它比单一零售业态更完备的多功能和综合优势。
从商业中心的形成来看，商业中心是适应城市扩大化、居住郊区化、住宅独立化而出现的一种商业形式，一般建在消费者聚居区或繁华的商业区，形成一个商业半径为行车半小时到一个小时左右的新的商业格局；从商业中心功能来看，商业中心已超出零售商业购物、服务、旅游、餐饮的范围，还包括文化、休闲、娱乐、教育、医疗、保险、邮政、金融的功能，与人们的生活紧密地联系在一起，完善的商业中心可以做到“没有买不到的商品，没有办不了的事”；从商业中心的业态来看，商业中心是一种以大型零售业（百货商店或大型超市）为主导，以特许店、专门店、专业店为主体的多业态聚集体。其齐备的功能配置、合理的布局结构、先进的设施手段、灵活的经营方式、宜人的购物环境等适应了现代人的生活需要。商业中心好象航空母舰，将会在传统商业业态及大型超市的市场中显示出优越性。
根据我国当前的实际情况，笔者认为商业中心的开发应吸收民间资本或外资为主，政府以土地开发入股，并进行宏观上的指导，这样既可减少资金压力和减少投资风险，又给商业中心更多的经营灵活性。可以相信，商业中心在我国将成为21世纪的新景观。
五、网上商店——现代商业的新模式
由于信息产业的快速发展，特别是网络技术的广泛应用，国外的零售产业开始进行销售方式的革新，即通过INTERNET进行销售和交易，有人将这种网上购物称为零售业的第四次革命，是继百货业、超级市场、连锁店之后的第4种新型业态。就其经营特点而言，网上商店属于一种无店铺的销售方式，它不需要店面摆放商品，不需要营业员，以其成本低廉、全天候营业、不受地域限制等优势，改变了商业内部不同业态之间的力量对比，从而使市场竞争更加激烈。据有关数据表明：美国网上购物的交易额由前几年的7亿美元增长到1999年的110多亿美元，到2000年达到370亿美元，到2005年可能达到1150亿美元，从而使网络销售成为美国零售产业中发展最快的销售方式，网上零售将成为零售商们不得不进入的领域。
我国商业领域内的电子商务已经开始从无到有，逐步发展，据统计1998年电子商务交易额不到1亿美元，但预测到2001年将超过10亿美元。随着条件的具备，网上购物将走向成熟的市场，并呈现专业化、规范化发展趋势，成为人们购物的新时尚，对传统商业零售带来挑战，从而催发我国零售业态新的革命。