菠萝塔花椰菜假植栽培技术，本文主要内容关键词为：假植论文,花椰菜论文,栽培技术论文,菠萝论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
菠萝塔花椰菜（ＢｒａｓｓｉｃａｏｌｅｒａｃｅａＬ．ｖａｒ．ｂｏｔｒｙｔｉｓＬ．），别名黄宝菜花、宝塔菜花、珊瑚菜花，是十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种。２０００年初从日本、意大利、荷兰引进，并在北京郊区试种成功。该品种形状独特美观、新颖别致，不仅有观赏价值，还含有丰富的营养成分。每１００ｇ花球含ＶＣ６５．１ｍｇ，钙１８．３ｍｇ，铁０．３５ｍｇ，锌０．２４ｍｇ（农业部北京蔬菜品质监督检验测试中心检测）。口味鲜美，品质上乘。食用方法多样，可炒食、涮食、鲜食（凉拌、冷拼、造型、配色等），也是节日礼品菜中的特色菜之一。
１ 主要植物学特征
根系发达，再生能力强，移植后易成活，茎稍短缩，随花球形成略有伸长和增粗。叶片长椭圆形，表面有蜡粉，花球形成时具有１６～１８片功能叶。最具特色的是花球，初形成时内叶扭曲、合抱，内抱一个宝塔式的小花球。表面呈颗粒状，质地致密。成熟的花球呈黄绿色菠萝塔形，由５０～７０个塔形花粒聚合而成，单球质量５００ｇ左右。
２ 生长发育及其对温度条件的要求
从播种到采收需１４０～１６０ｄ（天）。
２．１ 发芽期从播种到子叶展开、真叶出现约１周。发芽适温２５℃左右，３０℃以上高温仍能发芽。
２．２ 幼苗期从第１片真叶显露到第１叶环５～６片叶形成需２５～３０ｄ（天），生长适温２０～２５℃，３０℃以上高温生长缓慢。
２．３ 莲座期从第１叶序展开到第１６～１８片叶形成需８５～９０ｄ（天），生长适宜温度１５～２０℃。
２．４ 花球形成期从花球始现到成熟需２０～３０ｄ（天），适宜温度１５～１８℃，可耐２～５℃低温。但１５℃以下花球生长缓慢，生长期因此而延长。经过低温过程的花球来年早春转暖时抽薹开花。
出苗后每个生长阶段历期各不相同，其叶片形成、生长的时间最长，需１００ｄ（天）左右，是养分制造积累的重要时期。直到花球始现时叶面积还在增长，为花球形成储备足够养分。当花球迅速增长时，叶面积增加减缓，叶部营养转向花球，以满足其发育需要。利用叶部营养物质向花球转移的特点进行假植栽培，成本低，效益高。
３ 假植栽培技术
３．１ 适期播种培育壮苗北京地区播种适期为６月底～７月上中旬。选择排灌好、地势高的地块做成宽１．５ｍ、长７～８ｍ的平畦，施足底肥（每畦施优质加工有机肥６０ｋｇ左右），浇足底水，水渗后立即播种，每６６７ｍ２栽培田用种２０～２５ｇ，每平方米苗床播种２～３ｇ。撒播后覆０．５ｃｍ厚细潮土，并用铁锹轻拍将土压实，最后再漫撒一层薄土，以免土壤板结。播种后及时用旧农膜搭成拱形凉棚，降温防雨，３～４片叶时去掉覆盖物。幼苗拱土时再撒一层０．５ｃｍ厚的细潮土，以利于根粗苗壮。幼苗出齐后及时补水、松土，剔除杂草，间掉弱苗，整个苗期保持土地湿润和透气性。
３．２ 定植及定植后管理７月底或８月上中旬定植于露地。定植标准苗龄２８～３０ｄ（天），具有５～６片健叶。定植行距６０ｃｍ，株距４０ｃｍ，每６６７ｍ２栽２７００～２８００株，平畦或瓦垄畦栽植均可。定植前每６６７ｍ２施优质有机肥４０００～５０００ｋｇ，磷酸二铵２０ｋｇ，复合肥１５ｋｇ。定植后到莲座期（封垄前）勤浇水、勤松土（雨后也要松土），保持适宜的土墒和透气性。莲座期以水带肥浇２次，第１次在８～１０片叶时每６６７ｍ２施硫铵或尿素１５～２０ｋｇ，第２次在１２～１５片叶时每６６７ｍ２施氮、磷、钾三元复合肥２５～３０ｋｇ。莲座后期１０月下旬～１１月初严格控水以增加根冠比，防止生长过旺造成叶片损伤。
３．３ 虫害防治苗期易发生菜青虫、甘蓝夜蛾、小菜蛾等幼虫为害，管理中要注意及时防治。可使用０．３６％的百草１号、１６％菜虫一次净１５００倍液喷雾，或每６６７ｍ２用除尽３０ｍＬ对水５０ｋｇ喷雾防治。
４ 假植
立冬前１１月２～６日假植于保护地中。假植标准：有１６～１８片肥大叶，其叶柄长２２ｃｍ左右，叶宽２８．０～２８．８ｃｍ，并有２ｃｍ左右大的花球。
假植前每６６７ｍ２施有机肥３０００ｋｇ。混土耙平做成１．３～１．５ｍ平畦，开沟（沟深２５ｃｍ左右）码放，株与株之间留有空隙，然后盖土踩实，假植后浇１次大水，直到采收不再浇水施肥。但每天要揭苫放苫、通风换气，及时拣除脱落的老叶、病残叶，清洁田园。花球形成时（元旦或春节前）用刀将花球带叶（花球上带３～４片嫩叶）砍下，单个摆放在泡沫或塑料托盘上，用保鲜膜封好。轻拿轻放，避免重压。
联系电话：０１０－６８９１９５５０