【摘要】广西拟水龟[Mauremys guangxiensis（cen）为广西特有品种，营养丰富，具有较高的食用、药用价值。广西拟水龟生长适温23～32℃，人工养殖条件下，成熟年龄可以提前，孵化率80%以上。人工养殖广西拟水龟成活率高，管理方便，经济效益高，通过产品深加工可以带动相关产业的发展。
【关键词】广西拟水龟；品种鉴定；人工繁育与养殖；进展；展望
【中图分类号】RR282.5 【文献标识码】B 【文章编号】2095-1752（2017）33-0342-02
广西拟水龟[Mauremys guangxiensis（cen）]隶属于龟科拟水龟属，别名：假红鞭龟，分布于广西。广西拟水龟是广西区保护动物，是传统食用药用龟类，具有较高的食用药用价值，经过多年培育，广西拟水龟已发展成为广西四大拳头龟鳖养殖品种之一[1]。2012年广西钦州拟水龟被中国农业部命名为农产品地理标志产品。广西拟水龟资源量有限，味道鲜美，营养价值高，市场十分火热。近年来，国内对广西拟水龟的研究主要集中在品种鉴别、人工繁殖和养殖技术、食用和药用价值等方面，现将其研究结果综述如下。
1.品种鉴定
1.1 鉴别特征[2-3]
中国境内的拟水龟有3个品种，分别为：广西拟水龟、黄喉拟水龟和艾氏拟水龟，他们形态相似，但又有很多不同之处。广西拟水龟体型中等，成熟个体较黄喉拟水龟和艾氏拟水龟略大。头顶后部平滑无鳞，头顶部似橄榄黄褐色；头后眼侧具黑色条纹；背甲具3条棱；两行纵行宽大的黑斑几乎覆盖整个腹甲，仅中央及两侧黄色；甲桥呈黑色。
1.2 广西拟水龟发现及品种争议
广西拟水龟是岑建强于1988年在广西南宁发现的龟科新品种，至今只有20多年历史。1991年蛇蛙研究丛书出版委员会组织编著的《动物科学研究—祝贺张孟闻教授九十华诞纪念文集》（第60～62页）首次将广西拟水龟作为一个独立品种向世人介绍[4]。将其定名为：广西水龟，隶属于水龟属。1998—1999年出版的《中国动物志 爬行纲 第一卷(总论、龟鳖目、鳄形目)》(张孟闻等，1998)对我国龟鳖目动物进行了系统的研究和整理，将水龟属更名为拟水龟属，并记载龟科拟水龟属中国包括3个种，分别是黄喉拟水龟、艾氏拟水龟和广西拟水龟[2]。
然而目前学术界对广西拟水龟的种源存在一定争议，《中国龟鳖分类原色图鉴》[5]中提到，广西拟水龟是黄喉拟水龟的同物异名；《中国龟鳖物种多样性及濒危现状》[6]中认为，广西拟水龟是艾氏拟水龟的同物异名；蔡波等[7]认为：广西拟水龟是黄喉拟水龟与艾氏拟水龟的杂交品种，艾氏拟水龟是黄喉拟水龟与三线闭壳龟的杂交品种；胡启平[8]等，从分子水平探讨广西拟水龟和艾氏拟水龟的系统发生，认为广西拟水龟与安南拟水龟可能为同一物种；而不支持广西拟水龟是艾氏拟水龟的同种异名、广西拟水龟是艾氏拟水龟和黄喉拟水龟的复合物等建议。安南拟水龟也称越南拟水龟，保护级别CITES，属于极为物种[9]。
2.人工繁殖和养殖技术
2.1 人工繁殖
自然条件下，广西拟水龟6～8年成熟；人工繁殖条件下，经过5年便可达到性成熟。交配时间每年4～10月，繁殖期在每年4～7月，水温稳定在26度以上开始产卵，一年可产卵4～5窝，每只雌龟年均产卵12～15枚，比在自然条件下提高一倍，孵化期70天左右，产卵受精率为80%以上[10-11]。
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2.2 养殖技术
广西拟水龟为杂食性动物，以动物饲料为主，植物饲料和人工配合饲料为辅[12]。广西拟水龟生长适温23～32℃，最佳生长温度28～31度。夏季应采取遮荫、通风或加冰等方式降温；冬季气温15度以上时，利用加温设备保持水温28～32度，15度以下时，可让其自然休眠，保持水温7度以上。
3.营养成分与食用、药用价值
在我国龟鳖的利用有着悠久的历史，人们食用龟鳖，取其龟甲入药，两广地区的人们尤其喜食拟水龟，广西拟水龟是正宗龟苓膏原料。《中国药典》记载，龟甲为龟科动物乌龟的干燥腹甲及背甲。龟甲始载于《神农本草经》，具有滋阴潜阳，益肾强骨，养血补心之功效，为常用中药材[13，14]。本草经收载的龟甲主要来自水龟，古书记载的龟甲原动物并非仅指乌龟一种，而应该为乌龟属chinemys和水龟属Clemmys的多种龟[15]。《中国药用动物志》、南京药学院编著的《药材学》、湖南省地方标准、广西地方标准等收载了：中华花龟、黄缘闭壳龟、三线闭壳龟、黄喉水龟等多种品种龟甲作药用。因此广西拟水龟龟甲的功效与龟甲应基本一致。上述观点有待进一步研究证实。
龟甲中成分复杂，目前已知的有效成分有氨基酸、胶原蛋白、甾体类化合物及多种微量元素[16]。龟甲能调节机体功能，激发自身调节的机制，增强自身稳定性。龟甲还可以纠正甲亢阴虚型动物模型全身各系统的病理、生理变化[17-22]。此外，龟甲还具有治疗骨质疏松、保护中枢神经发育等的功效。
4.结语
中国是龟鳖动物多样性最丰富的国家之一，广西龟鳖物种是全国最丰富的，在广西开展龟类产品的深加工是有区域优势的。广西拟水龟人工养殖、繁殖技术成熟，营养价值丰富，通过进一步研究本品的药理特性，明确功能作用，可将本品开发成保健食品，扩大市场规模，提升产品价值。
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论文作者:徐洁,黄茂春,傅鹏（通讯作者）
论文发表刊物:《医药前沿》2017年11月第33期
论文发表时间:2018/1/4
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