再来一只清醒的野猪_野猪论文

再来一只清醒的野猪_野猪论文

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近来,许多地方出现“野猪热”。不少农民朋友想发野猪财,笔者就收到多封来信,问野猪能不能养?个人认为,只要不是为了炒种,

饲养的又真正是纯种野猪,且销路有保证,野猪还是可以适当养殖的。但在引种和扩大饲养时,则要保持一份清醒。

野猪原本多生活在野外密林中,被毛多为灰黑色或褐红色,毛粗而稀,嘴筒长,耳小,尾短。与家猪比,野猪耐粗饲,抗病力强,肉质细嫩,醇香鲜美,瘦肉率70%左右,脂肪含量低。从这一角度看,野猪饲养还是有一定前途的。但在扩大野猪饲养业,特别是完全依靠别的“公司”或“野猪饲养场”等供种时,则要考虑清楚几个问题。

首先要明确的是,饲养野猪虽然效益高,但绝不是聚宝盆。现在有的炒种者称饲养一头成年野母猪,年获利1万元;饲养10组野猪,年利润80万元。其实,一头成年野猪重约70~80公斤,即使按屠宰率70%计算,也只有50~60公斤肉产品。按每公斤野猪肉20元计,一头野猪纯收入也就700~800元。何况在人工饲养条件下,野猪年繁殖率一般为2~2.5胎,每胎8~10只左右。如此算来,何来养一头野猪年收入1万、养10组年获利80万元?

其次,农民饲养野猪,多是从别的“公司”引种。这些地方所供的野猪种,多是用野猪(公)与家猪(母)杂交而来,有的种源公司称其为“特种野猪”。这种杂种野猪,只有50%的野猪血源,如果农户引回来后再与家猪杂交而扩大生产,生下来的小猪就只有25%的野猪血源。这样的野猪肉会是真正的野猪肉么?

再者,要人工饲养好野猪,也不是件容易的事。野猪捕捉回来后人工圈养舍饲,由于生态环境条件的改变,而野猪野性尚存,加上饲料的骤然改变,野猪生长发育受阻,往往不能配种繁殖,且常有死亡现象发生,必然造成经济损失。即使在家养条件下能正常生长,由于农民多用饲养家猪的方法(如饲喂配合饲料),把野猪养成了家猪,肉的品质也大为改变。

此外,野猪的饲养效益也受市场规律的制约。如果养野猪的多了,到处是野猪肉,真假不分,良莠不齐,这时野猪肉价格下滑是必然趋势。

综上所述,野猪养殖是有一定前途的养殖业。但野猪饲养业越兴旺,农民朋友越是要多一份清醒,少一点盲目,更不要上炒种者的当。

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