豫东平原黄花菜无公害栽培技术，本文主要内容关键词为：豫东论文,黄花菜论文,栽培技术论文,无公害论文,平原论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
黄花菜又名忘忧草、金针菜、萱草，属百合科萱草属的多年生宿根植物，是我国的特产蔬菜，当前以湖南省祁东县、甘肃省庆城县、陕西大荔县、河南省淮阳县等四个县生产历史悠久，生产基本实现了规模化、标准化、优质化、产业化，被国家质监总局认定为“国家地理标志保护产品”，被国家工商总局注册为“原产地证明商标”。目前，河南省豫东平原黄花菜已经具有一定规模，发展势头较好。以淮阳县为例，黄花菜栽培规模已达到7万余亩，年产鲜黄花菜11万t，年产值达3.3亿元，拥有大型加工企业9家，年加工干菜产品1.14万t，产品不断向品牌化、系列化、多样化发展，已形成干制、酱制、保鲜三大系列38个品种，拥有李师傅、金农、金雨、宏达、龙都等5个知名品牌，在1997年中部农产品博览会上淮阳黄花菜获得金奖，还被列为河南省十大名优特产之一，产量由以前的每亩750 kg，增加到现在的2500kg，亩产值达到7500多元。栽培黄花菜成本少，投产快，效益高，已是淮阳县农民致富的有效途径。为进一步提高豫东平原黄花菜的栽培技术推广水平，对豫东平原黄花菜的栽培技术进行了研究。 栽培地的选择 选择自然条件优越的栽培地 自然条件是制约农作物产量和质量的关键因素，选择自然条件优越的栽培地，是获得黄花菜高产、优质的基础。黄花菜是喜温作物，一般平均温度在5℃左右进入返青期，幼叶开始出土，15℃～20℃是叶片生长的适宜温度，20℃～25℃是抽薹现蕾期需要的适宜温度，黄花菜生长的最高临界温度为40℃，耐低温极限是-10℃。适宜雨量和较好的灌溉条件是实现黄花菜优质高产的重要保障，尤其是在花期干旱，会造成大量落花，如抗旱不力，还会缩短黄花的采摘期，影响产量。春季是黄花菜幼苗萌发生长的时期，需要一定的水分；6月下旬至7月下旬，正值黄花菜花蕾盛采期，土壤湿润，供水充足，花蕾萌发多，发育进度快，易粗壮，产量高。4～8月黄花菜生长季节0℃以上积温达到2200℃～2420℃，降雨量280～300mm，6～7月日照时数达到500～520h是黄花菜生长的较适宜地区。在黄花菜的关键生育期与产量的关系影响因素中，降水量是极显著，积温和日照时数属于显著。黄花菜对土壤适应广，微酸和微碱的土壤都可种植，要获得高产，必须在土层深厚、抗旱能力强、排水条件好的土壤上进行栽培。 选择有无公害生产条件的栽培地 应选择生态条件良好，远离污染源和交通干道，并有可持续生产能力的农业生产区域进行黄花菜的栽培，空气环境质量应按照“环境空气质量标准GB 3095-1996”和“保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB 9137-88”检测标准，总悬浮物颗粒物≤0.30 mg/
，二氧化硫≤0.15mg/
，氮氧化物≤0.10mg/
，氟化物≤1.5 μg/
；灌溉水应符合“农田灌溉水质标准GB5084-92”中蔬菜部分的水质标准；栽培土壤应符合“中华人民共和国土壤环境质量标准GB15618-2002”土壤标准的2级以上土质。为黄花菜的生长提供优质的环境标准，为生产绿色食品打下基础，提高黄花菜的产品的档次和品味，是获得黄花菜高效生产的有力支撑。 选择优良品种 优良的品种具有高产、稳产、优质、早熟、现蕾集中、营养丰富、抗病虫、抗旱等优良性状，如河南省淮阳县的陈州金针、湖南省祁东县的猛子花、甘肃省庆城县的马蔺黄花、浙江省缙云县的盘龙种、四月花等，根据栽培目标，因地制宜的选择优良品种，是实现黄花菜高产高效栽培的前提。 精细整地，施足基肥 黄花菜是多年生作物，定植后一般可以采收15年左右，十几年后才能更新重植，因此在翻耕土地时应注意深翻耕，一般要在30 cm以上。黄花菜是喜肥的多年生作物，定植前要施足基肥，在一定范围内增施肥料，利于获得高产，根据土壤肥力情况，一般每亩施腐熟的牲畜粪草肥4000～5000 kg。 科学繁育种苗 科学繁育种苗为黄花菜提纯复壮、提高生产能力打下了坚实的基础。黄花菜繁育种苗的方法主要有切茎繁殖和分株繁殖。切茎繁殖是将种植3年以上的植株整株挖出，割去叶片，切根保留1～2 cm，将短缩茎切成6～10块集中良繁；分株繁殖是将种植5年以上的植株整株挖出，按分蘖分株，切除肉质根和老根，集中良繁。 黄花菜是多年生作物，定植后能连续多年生长收获，而且繁殖能力强，合理密植应根据栽培地的自然条件、管理水平等实际情况进行确定。每亩一般定植1800～2200穴，每穴栽3～4片种苗，其每亩用种量≤8000片。栽植时间一般在春季3～6月份或秋季9～11月份，栽植深度掌握在10～15 cm。栽植前要搞好种苗消毒，用千分之一的50%甲基托布津可湿性粉剂或同类农药按药用说明进行药剂处理。 田间管理技术 黄花菜具有肉质根，肥沃疏松的土壤环境条件有利于根系的生长发育。春苗出土之前，进行第一次中耕松土，把冬季壅于株丛顶部的“客土”疏开，利于春苗萌发出土。行间全面中耕10～13 cm深，疏碎耙平土壤，清除杂草。出苗后，再进行3～4次浅中耕。 施足定植肥、早施苗肥、重施薹肥、补施蕾肥是黄花菜合理施肥的基本要求。在栽植前，开30 cm深的定植沟进行施肥，每亩施腐熟的有机粪肥1000～1500 kg、优质堆肥2000～3000 kg、钙镁磷肥50 kg，分层施入定植沟内；在每年的2月中旬黄花菜出苗后亩施人粪尿100～150 kg；在3月底到4月初，每亩施用尿素12.5～15.0 kg、过磷酸钙10～15 kg、硫酸钾或氯化钾10.0～12.5 kg；在花蕾始采后10 d，每亩施用尿素5～8 kg兑水淋施根际，或者用0.1%的磷酸二氢钾、0.3%的氯化钾和1%的尿素混合液进行喷施。 黄花菜具有肉质根，抗旱能力较强，中熟品种花蕾盛发和盛采期，迟熟品种的抽薹盛期和花蕾始采期为水分关键期。因此及时地做好黄花菜苔期与蕾期的水分供应，是黄花菜增产的关键措施之一。以下午17:00以后到夜间进行喷灌，效果较好，并根据旱情确定喷灌的次数，每次喷灌要求湿透表层土壤10～15 cm为达到灌溉要求。 深耕翻土和培土 黄花菜翻土工作，一般在花蕾采摘完毕后进行，首先在8～9月份及时割去采摘完毕的黄花菜苔叶，然后将割下的薹叶及周围杂草清除并运出田地，清洁田园。选择晴天在黄花菜株丛周围和行间进行翻土，株丛周围浅翻行间深翻，深度25～30 cm。在冬季黄花菜上部叶片干枯之后翻土培根，在株丛基部覆土3～5cm。 黄花菜的采摘 适时采摘关系着黄花菜产量和质量的高低，一般在花蕾发育至九成熟、顶部呈黄褐色、中部呈青褐色时采摘，采摘选在早晨4:00～8:00或下午16:00～19:00气温较低时进行。如采摘偏早，黄花菜成熟度底，风味和品质不佳，采摘偏晚，易开发散蕾。 联系电话：010-68919664
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