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摘要：建筑中蕴藏的文化与其他文化具有很大的差别，建筑中的文化蕴含无数劳动人民的智慧，是劳动人民智慧的结晶，每个地区都有其独特的住宅文化，只有具备文化价值的住宅才能被当地人所接受，才能在历史的发展中，立于不败之地。本文将以潮汕地区的榕城区棚户改造及惠来县棚户改造为例，分析潮汕地区的现代住宅与传统文化的结合。
关键词：潮汕地区；住宅文化；文化特色；民居
早期的潮汕地区地处偏僻，人员也比较稀少，被人们认为是荒无人烟之地，自西晋以后，潮汕地区才逐渐的繁荣起来。早期，潮汕地区社会动荡不安，为了躲避战乱，潮汕地区历史上进行了多次大规模的人口迁徙。为了能够在艰苦的环境中生存下来，潮汕地区的人们不断改造居所，久而久之，就形成了潮汕地区特有的住宅文化。
1 潮汕地区的住宅文化
1.1住宅平面设计文化
1.1.1三合院式的平面设计
潮汕地区的人们讲究风水，在其住宅的平面设计中，十分重视传统房屋建筑中对称的格局，对称的房屋格局也在很大程度上体现出了当地人们对礼仪的重视，具有等级秩序的色彩。此外，潮汕居民还根据当地的实际情况，对住宅进行了不同层面的调整，表现出强烈的地域建筑文化的特色。三合院的平面设计模式在农村地区较为常见，这种住宅平面的正门在整个住宅的正中间，正门的两边各有一个侧面，也就是人们口中的龙虎门，由于环境以及气候的原因，当地人们很少将正门打开。进入正门后，就会经过天井，天井的两侧分别是卧室和储藏室，过了天井以后，才能够进入客厅[1]。
1.1.2四合院式的平面设计
四合院式的平面设计与三合院相比具有一定的复杂性，古时，四合院的住宅是富贵人家居住的，房屋的数量也比较多，适合大户人家居住。四合院式的平面设计基本与三合院的平面形式一致，不同的是，在正门旁边，加了一个底座，天井的位置就形成了一个小庭院。从住宅平面设计的形式急救可以体现出潮汕地区的等级森严，当地人们生活在一个较为传统的礼仪制度中。图一为四合院平面设计图。
图一 四合院平面设计图
1.1.3现代潮汕地区的高层住宅
现代的潮汕住宅已经很难再现以前的大合院了，结合现代的住宅设计，已改为紧凑的高层住宅。如下图：
这是揭阳榕城区棚户改造项目的一栋30层的单体住宅楼，单体平面尽量采用对称形体，满足潮汕地区进门不见厨房和餐厅的习俗；户门两边预留300MM宽的墙壁，作为挂对联的位置；房间大小不一，适合当地每户人员众多的需求。
1.2住宅的功能文化
1.2.1住宅的采光文化
潮汕地区，住宅外部的颜色以素雅、清淡的颜色为主，住宅的内部确是色彩斑斓的，功能设计的较为全面。潮汕地区的人们为了达到室内良好的通光采风效果，就采用阶梯状的设计方式，门厅、中厅、后厅按顺序层层升高，这样门厅就不会挡住后厅的风。在住宅中，主房的房梁是最高的，厢房要比下方高，这种屋檐具有参差的高度变化，不会挡住内部房间的阳光以及自然风，达到了很好的通风采光效果，同时，这种高低有序的屋檐压体现出了长幼有序、老幼尊卑的等级制度。
1.2.2住宅的防水功能
潮汕地区终年雨水充沛，因此，做好住宅的防水设计就变得极为重要。天井则是住宅内部较好的防水系统，当住宅中的雨量较大时，就可以通过天井这个排水系统将多余的雨水排放出去。为了防止雨水流到屋内，房屋的屋檐要长于房前半米，房檐口就用瓷片封住，以防止屋檐受雨水侵蚀。
1.2.3住宅的防火功能
潮汕地区住宅的平面设计也具有很大的防火功能，在对称的布局中，住宅与住宅之间就会形成一条“火巷”，火巷所起到的功能就是防止相邻间房屋火势的蔓延，而且当火灾发生时，这个火巷也成为了一种逃生通道。这样的房屋设计也能够给人一种极度安全的感觉。
在现代的设计中，为了尊重当地居民的生活习惯，结合传统的做法和现行的防火规范，我们做了揭阳市惠来县的棚户改造方案如下图：
这仅仅是总图内的一个区域。在总图上我们看到每户之间保留了600净 宽的通道，这在当地的村民称为“巷子”，也就是以前的“火巷”。结合现行规范，我们定义不开窗的一面墙为防火墙，另一面可以开窗，两栋之间的防火距离没有宽度要求。同时成组布置的组团的占地面积不超2500平。整个区域为一个防火分区。这样设计后既符合当地村民的要求，同时也符合国家棚户改造的省地政策。
1.3家文化的体现
潮汕地区的住宅设计中体现了较为严谨的伦理道德观念，也是一种家的观念。在潮汕地区，住宅设计中无处不体现了当地人们的文化观念，这些观念影响着住宅的设计方式，也体现了当地人们的精神追求。渗透在住宅设计中的观念是传统的，又是保守的，很多地区的文化在受到战乱或者疾病的侵蚀时，就会被破坏，甚至会消失不见，但是潮汕地区住宅中体现的文化却丝毫没有破碎或者毁坏的状态，当地的住宅文化得到了传承以及发扬。潮汕地区住宅中，倒出都有中国传统伦理道德的影子，从富贵有别到长幼尊卑，家文化对潮汕人们的影响最为深远。从房屋的高低、房屋空间的大小、房屋中各种配套设施，都体现出了森严的等级秩序。家文化的影响使得潮汕地区的人们以尊老爱幼为荣，以抛妻弃子为耻，因此，在潮汕的住宅设计中，客厅与老人的房间都是必不可少的一部分，而且老人居住的面积也有着严格的规定，老人居住的面积不宜过小，太小了会使别人觉得这个家的年轻人对老人不尊重，招来非议。
1.4封闭式厨房中的风水文化
崇信风水是中国人的一个特性，但是没有一个地方的人比潮汕人更加迷信风水。潮汕人对风水的迷信体现在厨房的建设中，厨房的位置具有严格的设计要求，而且潮汕人的饮食也保持着传统的习惯，成为大多数人竞相模仿的对象。厨房中，家庭主妇的观念也是根深蒂固的，厨房的格局以及房内的基础设施都要在风水最佳的位置进行布置和建设，以至于房地产开发商都不敢对厨房的格局做很大的改动。
现代的住宅的厨房设计要求是：进门不能见餐厅和厨房。但在实际的高层住宅设计中还是带有难度的。结合现代与传统，在揭阳榕城的一个改造项目中，做了一个这样的户型平面，如下图：
利用厨房的背面作为玄关，既使客厅和餐厅南北对流，同时也达到当地潮汕人的要求，进门既看不到厨房也看不到餐厅，户内的房间大小不一，适合该地区的居住需求。
2 潮汕地区的住宅文化对现代住宅设计的影响
2.1绿色建筑的启示
潮汕人们重视风水的设计观念也比将会影响到人们对住宅环境的保护意识。潮汕居民非常重视环境的绿化和保护，在任何一所住宅中，都随处可见园内的花草以及园外的树木。对环境的绿化和保护意识不仅能够增加潮汕住宅的舒适性，还能在花草的种植中陶冶人的情操，提高人们的自身的修养水平。随着生活水平的提高，这种绿化设计也会对人们产生启发，将自然与环境进行高度融合，就会创造出更加舒适的环境。
2.2文化内涵的启示
在潮汕住宅文化中，“五行”要与房屋主人的生辰八字相符，这也形成了潮汕地区独特的建筑风格。而住宅中天井的四周沟槽除了具有排水的功能以外，还预示着“四水归堂”的好兆头[2]。
这种排水的要求同时也体现在整个区域的竖向排水中。当地的村民都要求整个村庄的出水口只能设置一个。但在实际设计中如果只有一个将带来很多不必要的造价。为了符合当地村民的排水要求，同时也节省造价，在实际工程中，利用了一条排洪箱涵，区域内的排水部分排入排洪箱涵，最终汇集在一个出水口，基本达到村民的要求。如下图：
结论
住宅中所体现出来的文化与当地的风俗、制度等都有着密切的联系，尽管在外国文化强烈冲击的社会环境下，潮汕地区的人们始终保持自身的地域特色，将地域的等级观念渗入到住宅设计中，使得潮汕地区的住宅具有较大的经济意义以及社会意义。
参考文献
[1]贾佳一.粤东潮汕地区农村住宅自然通风研究[D].华南理工大学,2012.
[2]许昌明.潮汕地区高层住宅户型设计的地域文化性[J].城市建设理论研究:电子版,2012(15).13.
论文作者:容健
论文发表刊物:《基层建设》2017年第21期
论文发表时间:2017/10/31
标签：潮汕论文; 住宅论文; 地区论文; 文化论文; 平面设计论文; 天井论文; 厨房论文; 《基层建设》2017年第21期论文;