白玉蜗牛养殖再现“热潮”，本文主要内容关键词为：蜗牛论文,热潮论文,白玉论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
白玉蜗牛是一种高蛋白、低脂肪动物，世界七种走俏野味之一。在法国有“法式大菜”之誉，在欧美等国圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。目前全世界每年消费量300万吨，许多国外客商欲把中国变成他们的商品基地，蜗牛养殖引起人们的高度重视。
蜗牛不仅是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，而且还有一定的药用价值。蜗牛肉和壳均可作为清热、解毒、消肿、平喘、软坚、理疝的良药。将蜗牛壳捣碎，鲜蜗牛肉用瓦焙干，研末，有祛痰、清热解毒、利尿的功效，可治疗肿毒痔漏、喉痛、咽肿、哮喘、脱水、小儿脐风、流鼻血、耳聋、脱肛、疝气、疮肿等病症。
蜗牛的消化腺中能提取蜗牛酶。蜗牛酶可作为溶解细胞壁的生物制剂，已越来越广泛地应用于细胞生物学和遗传学的研究。据报道：一毫升的蜗牛消化液中，平均可得到100～120毫克蜗牛酶，每克蜗牛酶价格为25元人民币。蜗牛本身的粘液具有滋润皮肤的天然功效。将蜗牛液制成美容化妆品，定有一个巨大的市场潜力，一些养殖人员在饲养蜗牛过程中，不知不觉地手上的皮肤病不见了，可见，将蜗牛制成化妆品，其功效是显而易见的。
蜗牛养殖是广大农村、农民脱贫致富的朝阳产业。人工养殖蜗牛投资少、周期短、技术易懂、饲养简单。
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