与波义耳同行——“溶液的酸碱性”的教学设计与专家点评，本文主要内容关键词为：波义耳论文,酸碱论文,溶液论文,教学设计论文,同行论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
2008年10月份，我和董长济合作的一节化学实验课获得了扬州市实验优质课竞赛一等奖，并被推荐参加省级实验优质课评选。2008年12月15日，我校迎来了江苏省教育厅组织的由多位特级教师组成的评审团。对于农村初中的化学教师而言，难得一次与这么多特级教师面对面地交流，接受他们的指导，正如波义耳发现盐酸使紫罗兰花瓣变色一样，我们既新奇又兴奋，非常珍惜这次机会。本文就是复评课“溶液的酸碱性”第一课时的教学设计及专家点评。
一、教学目标
1.知识与技能
认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性。
2.过程与方法
通过对比实验等科学探究，提高学生实验基本操作、观察、对比、整理和表达的能力。
3.情感态度与价值观
培养学生的团结协作精神和严谨的学习态度；了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作用；自觉用科学知识揭破巫术，科学生活。
二、教学重点、难点
重点：掌握石蕊、酚酞等常用酸碱指示剂遇酸性溶液或碱性溶液的变色情况；培养学生实验、观察、对比、整理和表达的能力。
难点：提高用科学知识揭破巫术的能力，培养学生实验、观察、对比、整理和表达的能力。
三、教学准备
(1)实验仪器：胶头滴管、烧杯、玻璃棒、表面皿。
(2)实验药品：稀盐酸、稀硫酸、碳酸钠溶液、氢氧化钠溶液、石灰水、石蕊试液、酚酞试液、红色石蕊试纸、蓝色石蕊试纸、滤纸。
(3)学生自备：自制花汁的浸取液、白醋、肥皂水、糖水、食盐水、汽水、医用铝塑板。
(4)Powerpoint幻灯片、《波义耳与酸碱指示剂》的动画。（可以在htpp://jhhjb.xkjyz.com相应的章节中下载。）
四、教学过程
情境引入：［教师］今天我们将穿越时空隧道回到300多年前，认识一位年轻的科学家——波义耳，和他一起去探究溶液的一些性质。就让我们与波义耳同行，领略大师的风采吧！
模块1：偶然的发现——新奇兴奋的波义耳
［多媒体］播放《波义耳与酸碱指示剂》动画的第一部分，主要内容为300多年前的一天清晨波义耳偶然发现酸液使紫罗兰的花瓣变红了。
［教师］面对这样的现象？假如你是那位年轻的科学家，你对“盐酸使紫罗兰的花瓣变红色”会有哪些联想？还想做哪些实验？
［学生］可能想到的问题：1.其他酸溶液能否使紫罗兰的花瓣变色？2.盐酸能不能使其他花瓣变色？3.还有哪些溶液遇紫罗兰的花瓣变色？
[教师]那么波义耳当时对这个现象是怎么对待的呢？请同学继续欣赏动画。
[多媒体]播放《波义耳与酸碱指示剂》：Flash动画的第二部分，主要内容为波义耳对此进行的科学探究，具体可参阅课件。
[教师]我们与波义耳的想法是否相同？
[学生]相同。
[教师]一个偶然的发现让我们认识了一位新奇兴奋的波义耳。说到不如做到！就让我们像波义耳那样探究吧！
[学生分组做实验：(1)向白醋、汽水中滴入紫罗兰花瓣的浸取液；(2)向盐酸中滴入紫罗兰花瓣、玫瑰花花瓣、紫红萝卜浸泡液；(3)向食盐溶液、糖水、肥皂水中滴入紫罗兰花瓣的浸取液。]
[探究归纳]不同的花瓣浸取液在不同的溶液中显示出了不同的颜色。
模块2：真知的追求——永不困倦的波义耳
[教师]为了获得丰富、准确的第一手资料，波义耳还采集了药草、牵牛花，苔藓、月季花、树皮和各种植物的根……泡出了多种颜色的不同浸液，有些浸液遇酸变色，有些浸液遇碱变色。在探究中他从石蕊苔藓中提取的紫色浸液，就是最早的石蕊试液，非常有趣的是它遇到一些溶液会显示出红色，另一些溶液显示出蓝色，有时也不变色，波义耳就把它称作指示剂。那么究竟它遇到哪些溶液又会变成什么颜色呢？下面就请同学们继续探究。
（学生分组实验：向稀盐酸、稀硫酸、白醋、酸果汁、氢氧化钠溶液、石灰水、碳酸钠溶液、食盐水、蔗糖水中分别滴入一两滴紫色石蕊试液，记录现象。）
[探究归纳]稀盐酸、稀硫酸、酸果汁、白醋这些有酸味的物质能使紫色石蕊试液变红，表现出酸性；纯碱溶液、肥皂水、石灰水等溶液能使紫色石蕊试液变蓝，这些溶液显碱性；食盐水、蔗糖水等溶液不能使紫色石蕊试液变色，呈中性。
[教师]因此，我们在实验中可以用紫色石蕊试液来指示溶液的酸碱性。有时也会使用五色酚酞试液。下面就请同学们探究一下无色酚酞试液遇到酸性或碱性溶液的变色情况。
[学生分组实验：(1)向稀盐酸、稀硫酸中滴入1滴酚酞试液；(2)向氢氧化钠溶液、石灰水、碳酸钠溶液中滴入1滴酚酞试液；(3)向蔗糖水、食盐水、纯水中滴入1滴无色酚酞试液，记录现象。]
[探究归纳]酸性溶液不能使酚酞试液变色，碱性溶液能使酚酞试液变红色。
附表 常见酸碱性溶液与酸碱指示剂的变色情况
常用指示剂
酸性溶液，中性溶液，
碱性溶液，
如＿＿如＿＿
如＿＿
紫色石蕊试液
五色酚酞试液
[教师]为使用方便，波义耳用一些浸液把纸浸透、烘干制成纸片，使用时只要将小纸片放入被检测的溶液，纸片上就会发生颜色变化，从而显示出溶液是酸性还是碱性。今天，我们使用的红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸就是根据波义耳的发现原理研制而成的。
[学生实验：(1)稀盐酸、稀硫酸与蓝色石蕊试纸；(2)氢氧化钠溶液、石灰水与红色石蕊试纸。]
[探究归纳]小结：(1)稀盐酸、稀硫酸等酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红色；(2)氢氧化钠溶液、石灰水等碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝。
[教师]探究真理无止境，对酸碱指示剂的遴选让我们感受到了追求真知永不困倦的波义耳。
模块3：魔术、巫术大揭秘——波义耳赐予了我们一双火眼金睛
[教师]实验台上有三瓶无色溶液，分别是盐酸、氯化钠溶液、石灰水，但是标签已经脱落。你能设计实验来区别出这三种液体分别是什么溶液吗？
（学生猜想并尝试。）
[教师]波义耳真像一个画家，他带领我们领略到了颜色的奇妙变化。但是生活中有些不正之人会利用这些现象向群众行骗，让我们来揭秘这些巫术D巴！
[多媒体]剑斩妖魔。巫师挥剑斩断已显形的妖魔，喷一口水在妖尸上，只见妖尸个个鲜血淋漓，头分尸残。
（学生猜想并进行实验尝试。）
[多媒体]纸事先经过处理，先用笔沾碱水在纸上画出流血的鬼形，晒干，鬼便隐去。巫师喷的水是事先备好的姜黄水，姜黄水遇碱水后变成红色，便显出血淋淋的妖尸了。
[教师]科学知识被不法分子所拥有就使人迷信，害人不浅，所以我们应该破除迷信。另一方面，科学知识也产生了魔术，魔术却能娱乐身心。下面我也来表演一个魔术。
（教师在滤纸上涂上一种无色试液，再用玻璃棒粘上某无色溶液写上“奇妙”二字，颜色变红，再用玻璃棒粘上某无色溶液描画，颜色退去。）
[教师]你们知道我使用的哪些溶液吗？请试一试。
（学生猜想并尝试。）
[教师]与波义耳同行，让我们获得了一双火眼金睛。
模块4：同行感言——我是未来的波义耳
[教师]这一节课，我们有哪些收获呢？
（引导学生讨论从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个方面去总结。）
[教师]同学们总结得非常好。通过观察，我发现同学们对周围的事物、现象有着强烈的好奇心、丰富的想象力和较强的科学探究能力，只要我们坚持不懈的努力，肯定会学有所成，我们就是未来的波义耳！
五、专家点评
课后，几位特级教师对这节课做了精彩的点评。认为本节课具有以下优点：
1.探究性
化学是一门以实验探究为基础的自然科学，本节课实验探究贯穿始终，突出了实验探究在知识生成中的重要作用，也突出了本次的赛课主题——实验评优课。教者对相关实验做了精心的设计，如向碱性溶液中滴入紫色石蕊试液的实验中，为了便于观看颜色变化，在无色点滴板下垫上一块白瓷板，同时用向中性溶液中滴入紫色石蕊试液所显现的颜色作对比，实验效果明显。教师也让学生在生活中搜集实验器材和试剂，如医用铝塑板、肥皂水等，让化学实验走进了学生的生活。
2.人情味
现在，“做中学”已成为新课程改革的突破口，我们化学课堂教学方式正在积极应变。但部分课堂却走向了另一个极端，实验教学变成了“加工厂”，教学各环节过渡比较生硬，教师变成了技术员，学生成了工人，教学就是学生在机械地操作仪器。这一节课，给我们吹来一股清新之气，人情味很浓。学生在与大师的“零”距离接触的情境中与大师共同探究，共同成长。技能固然重要，好奇心、想象力、恒心也是科学探究不可或缺的素质。
3.电教化
本节课的情境创设是从一个动画开始的，这个动画很形象，一下子就吸引了学生的眼球，而后面的实验也是伴随着这个动画顺利地展开的。另外，利用电脑声音作实验结束的信号确保了实验紧张有序地进行。
最后，专家也提出了以下建议：(1)要继续加强对学生进行实验基本操作训练。实验的成功依赖于正确的操作，部分学生胶头滴管的操作不正确，存在着因交叉污染导致实验失败的现象；(2)应科学合理地对学生进行实验分组。实验时发现有的小组实验能力较强，能顺利地完成相关实验，有的小组成员动手操作能力差，实验效果较差，建议采用异质分组的方式，这样可以“一帮一，一对红”。