黑龙江省北安市中医医院 164000
摘要：通过对常见的冬虫夏草，鹿茸，人参，大黄，何首乌，血竭几种中药饮片简单的外观鉴别，来对市场上容易出现质量问题的中药饮片进行真伪识别。
关键词：中药饮片；正品；伪品
中药学是中华民族宝贵的医药和文化遗产，中药来源于天然的植物、动物和矿物。随着人们的保健意识不断提高，对名贵中药的需求量也日益增加。由于名贵中药的产量极其有限，其价格昂贵在市场流通中发现伪品较多。为保障用药的安全、有效应注意鉴别其特征分辨其真伪了解其功效。名贵中药材由于产量的限制，出现供需之间的严重矛盾。随着其需求量的增加，市场伪制名贵中药的行为屡有发生。建立一套切实可行的名贵中药的鉴别方法，中药鉴别方法可以分为经典方法和现代方法。中药经典鉴别方法主观性和经验依赖性较强，借助先进科学手段己成为中药鉴别的研究热点，需要结合其他仪器分析方法，中药饮片的外观鉴别，就是人们采用眼看、手摸、鼻闻等简单的直接感观药材，一些中药饮片的价格较高，所以制假掺假现象较为严重，针对近两年检查中易出问题药饮片中进行外观真伪鉴别。
1 冬虫夏草
冬虫夏草中常混有草石蚕和淀粉等伪制品，需注意鉴别。冬虫夏草为冬虫夏草菌。
（1）正品。主产于四川、青海、西藏。由虫体及从虫头部长出的真菌子座二部分构成。背部有多数横皱纹，腹部有足 8对，近头部不明显，红棕色，尾端微弯曲，灰褐色或黑褐色，不易折断，气微腥，味微苦。以色黄亮，断面充实白色，气香浓者为佳。
（2）伪品。市场上常出现用黄羊角伪充羚羊角，或将铅粒灌注于羚羊角的骨塞内，增加其重量。产于苏联伏尔加河和乌拉尔河下游以及哈萨克的干旷草原。呈长圆锥形，略弯曲，呈淡黄白色，半透明。光润如玉，无裂纹，角的基部横截面圆形，骨塞约占全角的 1 / 2。骨塞结合部呈锯齿状。除去骨塞后半透明，质坚硬。气无，味淡。
2 人参
人参为五加科植物人参。栽培的称园参，野生的称山参。主产于东北三省，尤以吉林抚松产量大。
（1）正品。参体呈圆柱形，参体上端与芦头相接，表面红棕色或棕黄色，表面土黄色，角质半透明状，横切中间有浅色圆心。气香，味甘微苦。有密集的横环纹及细纵皱纹，质坚，难折断，断面近形成层处颜色较深，散有红棕色点状树脂道。气微香，味微苦，后甜。荧光灯下断面呈蓝紫色荧光。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆野山参的主根呈圆柱形，大多支根两条呈八字形分开，柔韧不易折断，野生于山坡林阴下。有光泽，具断续的纵皱纹，及横向隆起之皮孔，质坚实，不易折断，断面皮部黄色、灰色或棕黑色。
（2）伪品。主要选取生晒参除去小支根和须根，横截面呈放射状裂隙，生晒参质轻，味淡，后稍苦。市场上白芷冒充西洋参，本品呈不分支或少分支，直径10 cm。表面细纵皱纹及横纹，具有横向顶端有残留的茎基。富粉性。气芳香，味辛，味苦。
3 何首乌
（1）正品。何首乌呈团块状或不规则纺锤形，长6～15 cm。直径切面周边常向内卷曲，中部有有纵皱纹，细横纹及横长皮孔，易层层脱落，脱落处可见放射状纹理，折断时有粉尘飞出，气微，气微，味微苦而甘涩。直径4～12 cm。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔及细根痕。体重，质坚实，不易折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4～11个形成云锦花纹，中央木部较大，有的呈
（2）伪品。根单一或数条，圆锥形，肥大，表面白色或黄白色，皮孔横向突起，外皮质坚硬，断面白色粉质，周围有散生的黄色筋脉小点，呈圆形，栓皮破裂处显黄白色木质部。质坚硬，断面有鲜黄色孔点。飞来鹤为根呈圆柱形，长3～10 cm，表面具干缩的不规则纵沟纹及纵横交叉的细纹。栓皮易脱落，周围有散在的黄色筋脉小点。气微香，味先苦而后甜。
4 鹿茸
（1）正品。花鹿茸形状为圆柱状分枝，外皮毛茸外皮灰黑或棕黄色，气微腥，略弯曲，味微咸。
（2）伪品。伪制鹿茸片是采用色素、骨块和动物皮毛加工的伪制品。圆形薄片，外皮暗灰色或土褐色，切片光滑半透明，无蜂窝状小孔，有的质重，柔韧性差，易破碎。放入水中久泡，会变散。
5 血竭
（1）正品主产于印度尼西亚。加工血竭呈类方形或方砖形，顶部有折纹，表面有光泽，质硬而脆，破碎面红色不溶于水，本品颗粒置白纸上用火烘烤则熔化，如果加新制的硫酸铜溶液，振摇分层后石油醚不应显绿色。
（2）伪品。外表与正品相似，用火烧冒浓黑烟，伪品粉末用水溶解呈现红色。用嘴嚼有沙砾感。伪品嚼之粘牙有松香味。
6 大黄
（1）正品为蓼科植物，用大黄的干燥根及根茎。掌叶大黄呈类圆锥形或圆柱形，纵剖片表面黄棕色，去除外皮者表面有横皱和纵沟。去净粗皮表面黄色或黄褐色，断面在紫外灯下显棕色荧光。
（2）伪品.呈类圆柱形，粗细不均，表面黄棕色，有皱纹，质坚体轻，横断面有放射状纹理，还有的棕褐色，断面有放射状棕色纹理，呈现同心性环纹，气微，味苦涩。特别是土大黄，本品呈圆锥形或圆柱形，表面有皱纹及横长突起的皮孔样瘢痕，顶端具棕色鳞片状物及毛状纤维，横切面黄棕色，有明显的环纹，气微，味微苦。
参考文献：
[1]吕兰勋.中药真伪鉴别[M].西安：陕西科学技术出版社，1987.
[2]张贵君.现代实用中药鉴别技术[M].北京：人民卫生出版社，2000.
论文作者:张艳
论文发表刊物:《健康世界》2015年5期供稿
论文发表时间:2015/10/23
标签：伪品论文; 断面论文; 表面论文; 圆柱形论文; 中药论文; 棕色论文; 正品论文; 《健康世界》2015年5期供稿论文;