果树新品——榛及其栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,果树论文,新品论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
榛是桦木科榛属植物，原产于我国，是珍贵的木本粮油资源，既能生产出甘美芳香、营养丰富的果品，有很高的经济价值，又是我国出口创汇的传统商品，是国际贸易重要的干果之一，市场需求量大，发展前景广阔。
１ 榛的分布
榛是我国的原生果树之一，广泛分布于我国北部和西南山区，生长于浅山丘陵、林缘路旁或林间空地，常形成大片纯林灌丛。在我国已开始进行果园化栽培。在河北、山东、河南、山西、新疆、四川、云南等地试栽，效果良好。榛属植物共有１６种，我国有平榛、毛榛、华榛、藏榛、欧榛５个种，其中欧榛是榛属中分布最广、价值最高的栽培种。
２ 榛的经济价值
榛果的出仁率高。营养丰富，用途广，价格高，具有很高的经济价值。其坚果的出仁率高达３９％～５４％，种仁含脂肪５５％～７０％，蛋白质１７％～１９％，还含有多种维生素。风味良好，营养丰富，并可用以榨油及制造糕点。嫩榛叶晒干贮藏可作为冬季饲料。果壳、总苞和叶片均含单宁，可作栲胶原料。材质致密，难于挫折，可作手杖、伞柄和精细木器。植株生长迅速，也是山区水土保持和绿化的良好树种。
３ 适应性和抗逆性
榛树宜在年均温７．５℃～１６．０℃的地区栽培；耐寒性强，其树体可耐－２４℃的低温，雌花可耐－９℃的低温，但以绝对最低温不低于－１２℃为宜；榛为喜光树种，当枝叶郁密或在乔木树下、光照不足时，花芽形成少，产量低，品质差，一般要求年日照时数２０００ｈ以上；榛树喜湿润的气候，对水分敏感，生长期内要有７００～８００ｍｍ降水量或有灌溉条件，才可满足生产要求，特别在生长前期不能受旱，否则榛的空壳多；榛对土壤的适应性强，在ｐＨ值为３．５～８．５范围内均可适应，但最喜土层深厚、肥沃的粘壤土。榛是开花最早的果树，以风媒授粉。
４ 特性特征
榛大多数为落叶灌木，少数为小乔木；冬芽钝或尖，具多数覆瓦状鳞片。叶互生，常有重锯齿，在芽中为席卷状。花单性，雌雄同株。雄花序柔荑状圆柱形下垂，每一苞片具４～８雄蕊，花丝２裂，花药先端有毛；雌花序头状，包于鳞片内，花柱２裂，红色，子房每室具１～２胚珠。坚果近球形或卵形，有木质果皮，外有叶状或针状总苞，簇生于小枝顶端，子叶肥厚。早春时花先于叶开放，果实秋季成熟。
５ 优良品种
５．１ 薄壳红 坚果椭圆形，平均单果重２．１ｇ，果仁光洁、饱满，出仁率４５．９％。树势强，越冬性强，平均单株产量为１．８５ｋｇ。
５．２ 魁香 坚果椭圆形，平均单果重２．３ｇ，果仁光洁、饱满，出仁率４３％。树势强，越冬性强，平均单株产量为１．３ｋｇ。
５．３ 达维 坚果椭圆形，果大，平均单果重２．５ｇ，果仁光洁、饱满，出仁率４４％。树势强，越冬性强，平均单株产量为１．６ｋｇ。
５．４ 金铃 坚果圆形，平均单果重２．２ｇ，果仁光洁、饱满，出仁率４０％。树势中庸，越冬性强，平均单株产量为１．１ｋｇ。
５．５ 玉坠 坚果圆形，平均单果重２．０ｇ，果仁光洁、饱满，出仁率４３％。树势强，越冬性强，平均单株产量为１．０ｋｇ。
６ 栽培技术要点
６．１ 栽植密度和方式 栽植株行距宜采用２～３ｍ×３～４ｍ，栽植株距为２ｍ的，到８～１０年生时宜隔株间伐或移栽。
６．２ 授粉树配置 榛多数品种自花不实，需配置授粉树或采用多品种混植，建园时每个园地或小区应选择花期相同或相近的３～４个品种，每品种栽３～５行，以利授粉。
６．３ 定植 秋季挖定植穴，直径８０ｃｍ、深６０～７０ｃｍ，在每穴的中下部施有机肥１５～２０ｋｇ，地表以下２０ｃｍ回填表土。次年春季榛芽未萌动时定植，定植前，将苗木尤其根系浸于冷水中２４ｈ，若苗根浸蘸混合生根粉的稀泥浆，效果更好。定植深度，要求根颈与地面平齐，栽后灌足水，水渗下后用细碎土封穴。
６．４ 土肥水管理 要特别注重前期的肥水管理，因为榛授粉后有长达３个月的受精过程，此期肥水不足，常导致不孕，造成空壳，夏季前半期防旱保墒十分重要。
６．４．１ 土壤管理 榛树土壤管理包括结合秋施基肥进行深翻扩穴（每次翻深４０ｃｍ、宽５０ｃｍ，可隔年进行）、中耕除草、行间间作（可间作矮秆作物或绿肥）及行内覆盖。
６．４．２ 施肥 ①基肥：从秋季果实采收后至土壤结冻前（９～１０月）施有机肥。一般２～３年生的树，株施粪肥７～１０ｋｇ，４～５年生的树株施粪肥３０～４０ｋｇ，６～７年生的树施５０～６０ｋｇ，以后随树龄和产量的增加可适当多施。②追肥：榛树一般每年追肥２次，第１次在５月下旬至６月上旬，第２次在７月上旬至中旬。每６６７ｍ２施肥量：幼龄榛园（２～５年生）分别施纯氮４ｋｇ、纯磷８ｋｇ、纯钾８ｋｇ；盛果初期榛园（６～９年生）分别施纯氮８～１１ｋｇ、纯磷１６～２２ｋｇ、纯钾１６～２２ｋｇ；盛果期（１０年生以上）分别施纯氮１０～１４ｋｇ、纯磷２０～２８ｋｇ、纯钾２０～２８ｋｇ。
６．４．３ 灌水 榛树是浅根性树种，其根系主要分布在４０～６０ｃｍ的土层中，不耐干旱，特别在生长前期不能受旱，适时灌水是促进树体发育和结实的重要保证。榛园灌水可结合施肥进行，一般在萌芽前后、幼果膨大和新梢生长旺盛期、落叶后至封冻前进行。７～８月雨季若降雨过多，应注意排水。
６．５ 病虫害防治 榛树病虫害主要有榛叶白粉病和榛实象鼻虫。防治方法：①白粉病：于５月上旬至６月上旬，喷施５０％多菌灵可湿性粉剂６００～１０００倍液，或５０％甲基拖布津可湿性粉剂８００～１０００倍液，或０．２°Ｂｅ～０．３°Ｂｅ石硫合剂，均可取得良好防治效果。②象鼻虫：在成虫产卵前的补充营养期和产卵初期，即５月中旬到７月上旬，用６０％的Ｄ－Ｍ合剂３００倍液毒杀成虫，共喷施２～３次，间隔时间１５ｄ，或者用５０％腈松乳剂和５０％氯丹乳剂，以１∶４混合后稀释为４００倍液喷洒，毒杀成虫。于幼果脱落前及虫果脱落期，即７月下旬至８月中旬，在地面撒４％Ｄ－Ｍ粉剂毒杀脱果幼虫，用药量２２．５～３０．０ｋｇ／ｈｍ２。
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