农业精品——买方市场的“破冰船”，本文主要内容关键词为：破冰船论文,买方论文,农业论文,精品论文,市场论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
由27个单位和1500余个精品参展的北京农业精品展日前隆重举行，这是解放以来规模最大的一次北京农业成就展示。
重达1420克的梨王、栽培时间长达百年的盆景侧柏、地球最北端的猕猴桃、种子在太空中遨游过的“太空大椒”、拳头大的袖珍西瓜和冬瓜……五颜六色的奇花异草、形状奇特的特瓜特菜、活泼可爱的活鱼活虾及令人眼花缭乱的各种农产加工制品引人驻足。海淀的樱桃、门头沟的京白梨、大兴的西瓜、怀柔的西洋参、虹鳟鱼、密云的池沼公鱼、大银鱼、延庆“老猎头”、昌平的地热特菜、平谷的大桃及华邦饮料、顺义的新世纪梨等一大批鲜活的农产品和各类名牌加工产品……撩人眼目。
“精品农业”的发展，在北京市已初步构成地域特色，并且推动了农业观光旅游和农产品加工业的发展。
来自北京市商委的信息表明，无公害食品、环保食品、特色食品成为今年的俏货。据了解，今年“两节”期间，北京市总共约有100多种特色蔬菜上市。其中，无公害蔬菜达50余种。
质次价高 农产品“卖难”
据北京农办生产处介绍，随着市场经济的确立与发展，我国农业和农村经济格局发生了很大变化，开始由“卖方市场”向“买方市场”转变。农业和农村经济发展必须坚持以市场为导向，以效益为中心，大力发展精品，使农民富裕，居民满意。
据农业部种植业司粮油处万富世副处长介绍，经过20年的改革和发展，我国农业的发展由资源约束转为资源与市场双重约束，农业由解决温饱的需要转向适应进入小康的需要，人们对农产品的品种和质量有了新的要求。面对这一新的形势，我国农业生产结构性矛盾日益突出，一是不少农产品总量供过于求。就粮食来说，库存越来越大，再加上顺价销售不畅，对国家来说财政补贴增多，负担沉重。对农民来说，粮食多了不好卖。卖不上好价钱，种粮比较效益下降，出口也比较难。二是农产品的品种、质量不完全适销对路。主要是低质品种多，优质品种少；普通产品多，专用产品少。三是农民增产了，不能相应增收。
农业部科技委办公室卢良恕委员认为，从目前来看，随着国内拉动和扩大内需、农业结构性及农产品流通领域体制改革的深化，农产品供与求、产和销的矛盾，已不是昔日单一的结构需求的失衡，而是以农产品短缺为常态到以供大于求为特点的阶段性、结构性过剩和优质农产品相对不足的矛盾突出，不少劣质农产品积压滞销，而优化农产品紧俏。这是由于我国农产品的品质差和外国农产品挤占了部分市场，使近年来我国大范围内频频出现农产品“卖难”的问题，究其原因在于农产品没有转变到优质化生产链上来酿成的苦果。
新的挑战需要调整农业结构
业内人士指出，我国的基本国情决定了农村市场在国民经济发展中始终具有举足轻重的地位。农村市场潜力巨大、前景广阔，如果这个市场真正启动起来，必将对整个经济快速健康发展形成强有力的拉力。而扩大内需、启动农村市场，最重要的就是增加农民的购买力。农民购买力从哪里来它来自农民收入的大幅度增加。只有提高纯收入比重，才能提高农民的购买力；只有货币收入比重提高，农村潜在的购买力才能变成现实的购买力。
解决这一问题，必须首先调整发展思路。就是要由过去农产品短缺年代的单纯追求数量，转移到调整和优化结构，以提高质量和效益为中心的轨道上来。要围绕提高商品率，面向市场调整优化农业结构。90年代以来，农业发展的主要制约因素以需求约束为主，更主要地取决于商品率的高低，也就是市场销售量的多少。不同地区农民收入的差异，主要是由农产品商品率的差异形成的。农业结构调整，首先应着眼于市场需求，真正以市场为导向调整农业生产。
根据近几年国际国内价格的跟踪比较及有关部门的研究，中国的农产品价格已经与国际市场价格处于同一水平层次。一些大宗农副产品价格，如棉花、油料、糖料、羊毛等也已接近、持平甚至超过国际市场价格，由此出现“高价农业”现象，市场上“卖难”的问题仍有增无减。从我国加入世贸组织日益逼近的形势来看，我国是农业大国，但农产品在国际市场上的竞争力很弱，真正打入国际市场的农产品很少。时下已是农产品“洋货”大军压境，千方百计在国内市场抢滩设点，其特点是：品种多、质量高、数量大、竞争力强。因此，加速提高农产品质量，才能扩大国际市场占有份额和保持出口的竞争优势，才能使农产品逐渐由“内需主导型”转变为“外需主导型”。开辟新市场，这才是我国农产品的出路。
随着我国扩大内需和加入世贸组织的日益逼近，农产品的生产和内在品质将面临新的挑战，迫使其必须以国内外市场为导向，坚持“扶优抑劣”的原则，调整和优化生产结构，按需求进行生产，尽快实现农产品优质化和品牌化，以有力推动农产品优质化的进程。
北京市人大代表、昌平县北七家乡党委书记李万佰说，农业必须走高科技之路，要利用农业科研成果调整生产结构，多出精品。以葡萄为例，老品种的贵人香、赛美容等由于在外埠大面积种植，去年市场价格一公斤不到2元，而专家新育出的赤霞珠葡萄身价一公斤6元以上，经济效益可想而知。近几年京郊已有数十万亩温室大棚，生产出的冬季草莓、冬季西瓜、反季节桃等都取得了不菲的效益，现在无土栽培等一系列先进生产设施已渐入京郊，一年四季进行农业生产不再是神话。据统计，与传统农业相比，无土栽培等生产方式投入是传统农业的2.4倍，效益却是传统农业的10倍左右。