乌鸡珍品——绿壳蛋鸡，本文主要内容关键词为：蛋鸡论文,乌鸡论文,珍品论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
珍禽绿壳蛋乌鸡日前由北京瑞泰和公司引进，在顺义区李桥镇沿河村落户。
产绿壳蛋的鸡是一种世界罕见的乌鸡，其毛、皮、肉、骨均为黑色。此鸡在80年代被一位畜禽专家在某地山区发现，经十几年繁育提纯，至今总存栏不足3万只。
绿壳蛋乌鸡肉质鲜美，皮薄肉嫩，黑色素含量丰富，具有滋补养血、补肾增精功能，每百克含胆固醇1144－1147微克，普通鸡蛋每百克仅含1830－1840微克，锌钙镁和维生素B1等营养成份高于普通鸡蛋，具有向药品、营养保健品深层次开发不可估量的价值。
瑞泰和公司通过近一年饲养，已繁育提纯祖代绿壳蛋乌鸡3000余只，商品蛋乌鸡近千只，农户已开始饲养。