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春季露地韭菜新品种———中原春天，是由中原蔬菜工程技术研究中心与河南省通许县果树蔬菜研究所合作选育成功的。该品种经过５年间的全国多点试验示范，突出表现优质、高产、抗病、特抗寒等优点，是国内目前春季露地种植推广较优的一个新品种。
中原春天韭菜植株直立性强，不倒伏、长势快、叶片肥厚，叶深绿色，茎白长而粗，味道鲜美，粗纤维少、商品性好，植株分蘖力强，一年生单株分蘖５～６个，株高５５厘米，叶鞘长１０～１２厘米，叶片宽１～２厘米，单棵重２０克，最重可达３０克。平均２５～３０天收割一茬，亩产０．８～１万公斤。该品种耐寒性特别强，冬季不休眠，来年春季发棵早，比其他品种提前１５天上市，适合春季露地、小拱棚、日光温室大面积栽培。
栽培管理技术：种植时间一般在３月下旬至４月下旬，土质要求沙壤土、红壤土、黑壤土均可，要求浇水条件较好。播种前先将种子用冷水浸泡５～６小时，而后把水控净。直接播种于田间，每亩需种量１～２公斤，播法采用条播式，行距２０～２５厘米，株距５～１０厘米，每穴种５～６粒，深度１～２厘米，出苗期间应保持土面湿润。
韭菜苗生长到５～１０厘米时，应保持１０天浇一次水、２０天施一次肥、每亩施入尿素或复合肥１５～２０公斤。生长期应注意防治杂草，采用人工或化学除草。除草剂可使用２０％拿捕净、１０．８％高效盖草能等效果较好。在每年的２月、３月、１０月份注意防治地蛆害虫的危害。浇水同时冲施高效低残留农药防治。辛硫磷、地蛆灵、乐斯本防治地蛆效果较好，用药量可参考药剂说明书。
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