莴笋的优良品种介绍，本文主要内容关键词为：莴笋论文,优良品种论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
鲫瓜笋 北京市地方品种。笋长棒形，中下部稍粗，两端渐细，状如鲫鱼，故得名。单笋重１５０克左右。肉质致密，脆嫩，含水多，品质好。耐寒耐热性较差。早熟。亩产１５００～２５００公斤。适于春季栽培。
尖叶（柳叶）莴笋 北京市地方品种。笋长棒形，上部渐细。单笋重５００克左右。肉质致密脆嫩，含水少，品质中等。晚熟。较耐寒，苗期耐热。亩产２０００～３０００公斤。可春秋季栽培。
紫叶莴笋 北京市地方品种。笋长棒形，上部稍细。单笋重５００克左右。皮薄质脆嫩，含水多，品质好。晚熟。每亩产３５００～４０００公斤。多为春季栽培。
铁杆莴笋（尖叶青） 陕西省潼关地方品种。笋呈棒形，外皮淡绿色，脆嫩，含水少。晚熟。亩产１５００～２０００公斤。适于春季栽培。
鸡腿莴笋 新疆维吾尔自治区地方品种，栽培历史悠久。早中熟。肉质茎为长圆锥形，形似鸡腿。皮白绿，肉质浅色，筋少。外皮容易开裂，肉质脆嫩，有清香味，微甜，品质上等。单笋重３３３克。适应性强，抗性强，耐寒，一般无病虫害。亩产３０００～４０００公斤。
锣锤莴笋 别名鲤鱼嘴。湖南省地方品种。中熟种。笋体上细下粗，呈锣锤形，肉淡绿色，笋大多汁，易裂，脆嫩清香，品质好。单笋重５００～６００克。耐寒、较耐热，不耐肥，适应性广，抗病毒病能力强。亩产２０００～３０００公斤。
还有成都二白皮、桂丝红、二皮青、内蒙古鱼肚莴笋、陕西尖叶白笋，南京紫皮香，上海尖叶笋、大圆叶晚，济南柳叶莴笋和诸城莴笋等。
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