葡萄高产优质栽培的几项措施，本文主要内容关键词为：高产论文,几项论文,葡萄论文,措施论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
1 花序修剪与果穗整理
葡萄每个花序上有几百朵甚至上千朵小花，但对鲜食葡萄来讲，要求的是整齐而且松紧适度的穗形与色美、质优、大小适宜的果粒。因此，花序修剪和果穗整理是优质葡萄生产中不可忽视的一项工作。广西南宁市白沙村实施葡萄花序修剪后均无大小粒，穗重在3kg左右。花序修剪应分两次进行：第一次在花序展现之后，根据植株负载状况及时蔬除过多或过分弱小的花序；第二次在花序展开而尚未开花时进行，主要是剪去花序上的副穗和花序前端1/4的小花穗。近年来，在红丹妮品种上还要去除副穗以下的3～4个小花穗。果穗整理在生理落果后果粒基本稳定后进行，剔除发育差、授粉受精不充分的果粒，。使果穗紧凑，果粒整齐，负载合理。果实生长后期、采收前再进行一次果穗整理，主要是除去病粒、伤粒和裂果，为了减少用工量，可与采收同步进行。
2 果穗套袋 套袋是保证果穗穗形美观的重要措施，它不但可以防止病虫和鸟类等对果穗的为害，还可以防止裂果、防止污染、提早成熟，使果粒色泽良好，果粉保存完整，充分体现出品种特有的自然美。葡萄套袋在第一次果穗整理后进行。套袋前可先在果穗上喷一次杀菌剂，如波尔多液或甲基托布津，待药液干后即可套袋。果袋质地要好，最好购买葡萄专用纸袋。果袋除上口外其余全部密缝或黏合。套袋时将纸袋吹胀，小心地将果穗套进，袋口可绑在穗柄所着生的果枝上。套袋后在进行田间管理时，注意不要触碰纸袋，以免影响果穗和果粒。采收时可连同纸袋一同取下。有色品种在采前几天可将纸袋下部撕开，以利充分着色。
3 无核化处理与促进果实膨大
果实无核是一个优良性状。生产上获得无核葡萄的途径：一是选用无核品种，但这些品种一般自然果粒较小；二是利用植物生长调节剂对有核品种进行无核化处理，促其形成无核果实。为了获得优质无核大粒商品果实，赤霉素是生产上应用最早也是最常用的生长调节剂。在葡萄开花前用赤霉素50～100mg/L处理，能使花粉和胚珠发育异常，诱导无核；盛花后用25～50mg/L(对无核品种可用100mg/L)，能促进细胞增大，从而使果粒增大。喷施微量元素，能提高着果率，增大叶面积，提高叶绿素含量，增强光合能力，促使干物质积累，从而有效地提高产量、增进品质，同时，还可有效地防止果实裂果和促进果实提早成熟。应用方法：在开花前、盛花期及果实膨大期各喷一次500～1000mg/L稀土元素等叶面肥。试验表明，处理后产量可增加10%～31.8%，含糖量可增加1个百分点，成熟期提早5～7天。对于一些容易裂果的品种，如乍娜、里查马特，在果实膨大期连续喷布两次500mg/L稀土元素，还能促使果皮增厚，从而相应减少裂果。
4 喷施钙肥增强果实耐藏性 钙对葡萄的品质和抗逆性有重要的作用。研究表明，葡萄浆果在成熟期缺钙的现象十分突出。为此，在采前用硝酸钙、醋酸钙和氨基酸钙对葡萄进行叶面及果实喷施，可以明显提高葡萄果实钙含量，从而提高果实品质和耐贮藏能力。采前喷钙一般分两次进行，第一次在5月上中旬，浓度为1.0%左右；第二次在采前10天，用1.5%左右或更高一些。施用钙肥显著提高了浆果的耐压力，同时抑制浆果内细胞膜透性随贮藏期延长而加大的趋势，从而提高葡萄浆果耐藏性，改善果实品质。
5 防止裂果 葡萄属于浆果类果树，裂果对其造成的损失远比其他果树严重。一些葡萄品种在采收前均有不同程度的裂果现象，严重影响了鲜果的商品价值。葡萄裂果主要发生在浆果接近成熟时期，裂口多集中在果粒顶部和果蒂处。产生裂果的主要原因是降雨或土壤中水分的急剧变化，果肉吸水产生较大的膨压，使果皮薄的部位开裂，形成裂果。氮肥施用过多、过迟及成熟前遇雨容易引起果皮薄嫩及果内渗透压增高而发生裂果。因此，应适当增加果皮的厚度，并保持土壤水分相对稳定，促使浆果均匀生长。喷施稀土微肥也是防止裂果的主要措施。对于容易发生裂果的品种，在果园内可地面覆膜、覆草与细水浸灌相结合，成熟前控制氮肥，能较好地预防裂果。果穗套袋是防止果皮吸水最简便的方法。
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