饲料兼经济作物新秀——菊苣，本文主要内容关键词为：经济作物论文,新秀论文,饲料论文,菊苣论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
菊苣为菊科、菊苣属多年生草本植物，原在欧、亚、美洲及我国“三北”各地有野生分布，随后国内外又育成欧洲菊苣、美国多叶菊苣、新西兰菊苣、加拿大菊苣、中国一号软化菊苣等品种。由于品质优良，成为很有发展前途的饲料和经济作物。
一、主要特点
1.适应性强 菊世虽喜温暖湿润气候，但也耐寒、耐热、耐瘠薄、抗倒伏、抗病虫害，在我国大部分地区均可种植。在南方能正常越夏，在北方可安全越冬，故种植范围较为广阔。
2.产量高 菊苣再生速度快，产草量最高可达2万多公斤／亩，是一般牧草产量的1～2倍。每年可刈割3～4次（北方）和4～6次（南方），年利用期长达8个月，可缓解养殖业春秋两头和夏季伏天青饲料紧缺之矛盾，一次播种可连续利用15年左右。
3.营养丰富 菊苣茎叶柔嫩多汁，叶量大，无刚毛，适口性极好。莲座期干物质中含粗蛋白22%，初花期15%，开花期17%，全年平均在18%以上；17种氨基酸含量丰富，9种必需氨基酸含量均高于苜蓿草粉，是其他饲料作物所不及。
4.一物多用 抽茎前的茎叶最适宜喂猪、兔、鹅、草食鱼，现蕾至开花期是牛、羊、马的优质饲料，盛花期前后刈割青贮又是奶牛越冬春的良好青贮料；用于菜篮子，叶片鲜嫩，风叶极佳，又是高营养蔬菜；根系可提制成代用咖啡，还可入药，提高消化器官活动能力；花期从6～9月长达3个月，是很好的蜜源植物和绿化植物；还是生产食用菌的优质基料和水土保持植物。
5.宜栽宜管 种植菊苣基本上不受季节限制，最低温度在5℃以上的季节（如春、秋季）均可条播、撒播、穴播或育苗栽种等。杂草竞争力不如菊苣，故无草害之忧。每次刈割后只要及时施肥浇水，可年年丰产丰收。
6.饲草娇子 从蛋白质含量看它比不上鲁梅克斯草，但后者易受蚜虫之患，菊苣则无此忧虑；从产量计虽不及俄菜高，但后者只有在夏季加强其褐斑病防制下才能实现，而菊苣至今未见有传染病病害；从劳动强度讲，许多一年生优良牧草，每年都要收种、播种，与一次播种多年利用的菊苣形成明显的反差；从适口性看，菊苣稍带有苦味，但畜禽却喜食，喂奶牛时拒食鲁梅克斯，挑食菊苣。它可谓百草之佼佼者。
二、栽培要点
1.品种选择 菊苣有大叶直立型、小叶匍匐型和中间型之分，若用作饲草栽培一般选用美国多叶菊苣（大叶直立型），亩产鲜草平均在1万公斤左右。
2.选好地块 菊苣不耐水涝，故不宜在低洼易涝的地块、烂泥田和冷浸田种植，以排水性能好、土壤中性偏酸的岗地和地势高的地块栽种为好。
3.精细整地 由于菊苣是肉质直根，根系入土可深达1米，故应深耕。同时它的种子细小，土地翻耕后应细耙。在新开垦的土地上种植，应首先去除杂草，而后整地施肥。
4.播种方法 在生产实际中多采取条播，（亩种子用量在250～400克），便于后期中耕管理。由于种粒小，播前需用细砂土拌匀，播时宜浅不宜深（1～1.5厘米为妥），播幅宜窄不宜宽，条播行距在30～35厘米。
5.苗期管理 播后5～6天出苗，苗齐后除了追速效肥提苗外，要及时中耕除草、间苗。整个生育期遇天旱时要浇水抗旱。
6.合理密植 每亩按1万株左右定植，只要单株每次刈割草量达到0.2公斤，就可获得较好的产草量。
7.科学施肥 播前施足底肥（亩至少施腐熟的农家肥3000公斤），苗齐后亩施尿素13公斤，每次刈割后追肥（复合肥和人畜粪尿交替使用），入冬休眠前施越冬肥（每亩行间施农家肥2000公斤）。
8.合理利用 刈割鲜草应在傍晚前后进行，第一次刈割的次日喷施1%～2%的多菌灵，防真菌感染伤口诱发根腐病；每次刈割的间隔期一般为25～30天，进入6月以后则切忌延期刈割；菊苣地直接放牧时，要控制牛羊的采食量，以避免膨胀病的发生。
三、喂猪效果
1.用美国大叶菊苣鲜草代替10%精料饲喂生长肥育猪，平均增重与日增重均高于饲喂全价精料基础饲粮的对照组猪，既节省精料又获得满意的经济效益。但替代量不应超过20%。
2.用新西兰菊苣（“普娜”）分别替代5%、10%、15%、20%配合饲料饲喂三元杂交肉猪，最终结果与经济效益也是以10%替代量的组合最佳。故就“10%”之替代比例用来饲喂肉猪是可行的，值得推荐。
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