夏季也能产荠菜，本文主要内容关键词为：荠菜论文,也能论文,夏季论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
荠菜又名护生草、菱角菜，以嫩叶供食。原产我国，目前遍布世界。我国自古就采集野生荠菜食用。目前国内各大城市开始引种栽培，不过仍处在零星生产的范围里。荠菜为十字花科荠菜属中的一、二年生草本植物。其种子发芽适温为２０℃～２５℃，生长发育适温为１２℃～２０℃，温度低于１０℃或高于２２℃则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜香甜可口，又有保健作用，很受消费者喜爱，但５月份后，野生的荠菜基本进入结籽期，市场上便很少有荠菜供应。因此，开展荠菜反季节栽培，可取得较好的效益。
种子来源。５月中下旬是荠菜的采种适期。当荠菜花轴中下部、倒三角的扁平角果多数呈蜡黄色时将其收割回来，收割时要做到轻割、轻放、轻运。待角果发白时拍打其秸秆，除去角、枝，晒干备用。
采用遮阳网覆盖。夏季是南方的高温季节，太阳光极为辐射强烈，因此，反季栽培要采取遮阳网覆盖。鉴于荠菜生长期短的特点，遮阳覆盖栽培可利用收获后的香菇塑料大棚、黄瓜大棚等进行。方法是：拆除大棚四周的塑料薄膜，只保留顶上的薄膜。为了遮光和降低设施内的温度，在顶部塑料薄膜的内侧需覆盖黑色遮阳网。在海拔８００米以上的高海拔地区，也可采用塑料中、小棚拱架覆盖黑色遮阳网来生产反季节荠菜。
整地施肥。应选用肥沃、疏松的地块。在前茬作物收获后、荠菜播种前要深翻土壤，增施腐熟的有机肥，每亩施２５００～３０００公斤。施肥时，特别是追施化肥时不可过量，否则影响荠菜正常的生长发育。
适时播种。荠菜反季节播种期为７月中下旬，要用冷水浸种、低温催芽。如果是采用条播方式，则用小角锄轻开１～２厘米的浅沟，行距为１０～１４厘米。为保证均匀播种，可用过筛肥细土１～２公斤拌和５０克种子后播种。播后用扫帚扫一下，然后压实畦面，以利保墒出苗。若是采用撒播方式，应预留畦面２米，播后轻轻踏实。
田间管理。荠菜播后５～７天即可出苗。当菜苗达二叶一心时及时疏苗，拔除杂草，并要及时亩追尿素４～５公斤对水２０００公斤浇施。三叶一心至四叶一心时再次疏苗，株距为７～１０厘米，撒播的要保证每株在４０平方厘米左右，每亩有苗１．２～１．５万株，并及时防治黄曲条跳甲和青菜虫危害植株。干旱时要及时浇水促长，同时，应增加浇水次数及水量，避免植株因干旱出现叶片萎蔫的现象发生。在遮阳栽培中，夜间设施内的空气湿度很高，易诱发锈病等病害，所以要经常观察，及时防治。
及时采苗。荠菜苗茎的柄叶达到１０张以上（盘棵）后即可采苗出售。采苗时注意采大不采小，采密不采稀，采壮不采弱，以根部向下１～２厘米为宜。摘后及时去泥、去杂、洗净。同时田内补施一次速效氮肥，每亩用尿素７．５～１０公斤对水２０００公斤浇施，促弱苗快长。
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