李孝辉, 陈声明, 贾小明, 许尧兴, 姚晓红[1]2001年在《青霉固体发酵产α-半乳糖苷酶的研究》文中研究表明研究了碳氮比、氮源组成、含水量及发酵温度和时间对青霉N 3产α 半乳糖苷酶的影响。该菌 2 8℃培养 72h酶活可达 5 6 .8IU/g(干曲 )。
王春林, 李淑兰, 陆文清, 谯仕彦[2]2008年在《饲用青霉α-半乳糖苷酶固态发酵底物的优化》文中认为探讨饲用α-半乳糖苷酶固态发酵的生产条件,对培养基中的关键组分碳源、氮源进行了优化筛选,选择豆粕、甜菜渣、硫酸铵和磷酸氢二钾4种底物原料作为4个主要因素,每个因素设3个不同的质量分数水平,按正交设计表L9(34)安排试验。极差分析结果表明,因素水平依次为16%、4%、2%和2%时,培养基中酶比活性达到172 U/g以上。随后选择豆粕、甜菜渣和磷酸氢二钾叁因素水平进行响应面分析试验,结果显示,当培养基中豆粕的质量分数为19.20%,甜菜渣为3.89%,磷酸氢二钾为2.92%时,α-半乳糖苷酶理论比活性值最高(为174.98 U/g)。实验证明该优化条件下的最终酶比活性达到170 U/g以上。优化后的参数可为中试生产提供依据。
参考文献：
[1]. 青霉固体发酵产α-半乳糖苷酶的研究[J]. 李孝辉, 陈声明, 贾小明, 许尧兴, 姚晓红. 浙江农业学报. 2001
[2]. 饲用青霉α-半乳糖苷酶固态发酵底物的优化[J]. 王春林, 李淑兰, 陆文清, 谯仕彦. 中国农业大学学报. 2008