无公害蔬菜——何时敲开市场大门，本文主要内容关键词为：无公害论文,蔬菜论文,大门论文,市场论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
如今，菜篮子充实之后，人们又开始忧虑：这菜里残留多少化肥、农药？是否有工业废水的污染？餐桌上的消费不只停留在数量上，而是更注重质量了。于是，无公害蔬菜成了人们关注的话题。那么，市场上有没有无公害蔬菜？来源在哪？价格如何？记者为此做了一番调查。
记者先后到辽宁省城１０余家菜市场，菜架上摆满碧绿的芹菜、韭菜、菠菜、青椒、豆角、黄瓜、茄子等新鲜蔬菜，好不诱人。手提菜篮子买菜的人络绎不绝，一些卖菜业主忙得不亦乐乎，买卖双方交易十分火热。但也看到有的卖菜业主菜架上的蔬菜却卖不动，这是什么原因？据市场工商管理所的有关人士介绍，卖得快的蔬菜是业主从“十二线”蔬菜批发站进的外埠蔬菜，这些大部分是用尿素、化肥催起来的成色好的蔬菜。卖不动的蔬菜是市郊菜农施农家肥料的无公害蔬菜。
为什么会是这样的结果呢？记者专门采访了沈阳市东陵区五三乡南塔农工商总公司一、四、五队几户菜农。四队菜农周士俊对记者说，文化路至长青桥大外环南侧至浑河北岸有１０００亩左右菜地，公司分别承包给１００户菜农。最多承包２０至３０亩菜地，最少也承包２亩多菜地，菜农施农家肥种植蔬菜仅占２～３％。原因是种植无公害蔬菜成本高、产量低。买一车农家肥要花１５元，且质量得不到保证，因此蔬菜的成色比不上普通蔬菜好，价格上能与普通蔬菜扯平就不错了，一般都是赔本卖。周士俊的妻子邢世凤也是种菜的一把好手，去年春夏秋三季，她与丈夫在二亩菜地上分别种植了小白菜、茄子、豆角和大白菜。他们买来５车农家肥，一勺一勺地施在菜地上，精耕细作，蔬菜长势很好。上市后，无论他们怎样推销这些无公害蔬菜，买主仔细看过后，都认为与普通蔬菜没有什么特别之处，根本不认，只付给普通蔬菜的价。赶上大宗蔬菜上市旺季，他们的无公害蔬菜只好降价倾销。去年底邢世凤和丈夫算笔账：扣除水、电、地租、菜籽和农家肥等费用，他们辛勤劳作一年还赔了２００多元。
像周士俊夫妻种植无公害蔬菜，在东陵区五三乡还有五六十户菜农。他们原本想把优质蔬菜推向市场卖个好价钱，但却没有敲开市场的大门。是消费者不认无公害蔬菜吗？５月４日，在文翠路菜市场上，记者询问了几个卖菜的业主：“如果市场上有批发无公害蔬菜的，但价格稍高一些，你会批发一些来卖吗？”一位姓范的中年业主说：“我不会批发，因为我卖菜的时候若告诉买主是无公害蔬菜，人家准以为我是在骗人、贩假呢！”记者又在省委党校附近市场询问一些消费者：如果普通黄瓜８角钱一斤，无公害黄瓜１５元一斤，你们会买哪一种？得到的回答是一致的：当然吃无公害蔬菜了，健康最重要。但大多数人也同时提出了这样的疑问：怎样才能让我们相信出高价钱买的是真正的无公害蔬菜呢？有的消费者还建议说，菜农自己说不行，应该有技术监督部门监制的“无公害蔬菜”标签，菜市场应设立有标签“放心菜”的专卖摊床，我们才相信。
看来，周士俊夫妇种植的无公害蔬菜所面临的最大问题是怎样让消费者相信。记者就此采访了省、市农业厅（局）有关人士。他们说，为了让消费者吃上无公害蔬菜，也为了避免无公害蔬菜市场的鱼龙混杂带来的负面影响。目前，他们准备同种植蔬菜的郊区乡、村政府研究采取两证制：即生产许可证和销售许可证，请技术监督、工商部门给予监督。有关人士还说，近期拟准备成立无公害蔬菜的批发站和配菜中心，以保证产供销渠道一条龙，并着手考虑怎么将无公害蔬菜周转过程中的附加价格降下来，好让消费者能接受。他们准备同农科院、科委、环保等有关部门研究协商，将给予菜农项目上的支持，帮助菜农种植无公害蔬菜采用抗病高产的品种，保证农家肥的质量，这样可使种植无公害蔬菜投入成本高，产量相对低的状况有一些改观。
无公害蔬菜是个民心工程，一边是消费者的需求，一边是菜农的利益。但是，随着社会的变革，科技的进步，现在毕竟不是大集体的时代了，菜农只要不用国家明令禁止的农药，各级政府就无权干涉。只有种植无公害蔬菜的菜农得到应有的实惠，才能带动他们周边的菜农早日加入这个行列中来，只有到那时，我们的消费者才能真正很方便地在家门口市场上，买到吃上放心的蔬菜。记者相信，经过各级政府、科研部门的努力，这一天为期不会很远了。