使孩子眼睛明亮的饮食要求，本文主要内容关键词为：明亮论文,眼睛论文,饮食论文,孩子论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
作为父母都希望自己的孩子有一双明亮的眼睛。临床研究证明，眼睛角膜的光洁度、明亮度以及视力状况，都与眼睛各种结构的营养状态密切相关。因此年轻的家长务必要安排好孩子的饮食，补充好孩子必需的营养。
一、提供充足的维生素A：维生素A是构成眼感光物质的重要原料，有保护眼睛和其他上皮组织，间接抵抗感染的功能。维生素A充足， 可增加眼睛角膜的光洁度，使眼睛明亮，看上去神采奕奕。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清。含有维生素A较多的食物有各种动物肝脏、水果、 蔬菜和胡萝卜。水果、蔬菜和胡萝卜均含有丰富的胡萝卜素（即维生素A 原），在体内可以转化为维生素A。应该指出，维生素A为脂溶性，烹调食品以油炒为佳，有助维生素A被吸收。
二、补充足够的蛋白质：眼球视网膜上的视紫质由蛋白质合成，缺乏时除肌肉柔弱、发育不良，易于感染、水肿、贫血外，还会出现视力障碍。因此，要给孩子多吃蛋白质含量较高的食物，如瘦肉、鱼、乳、蛋类和大豆制品等。
三、不可缺少钙和磷：钙磷可使巩膜坚韧，并参与视神经生理活动。钙磷缺乏时，易发生视力疲劳，注意力分散，易引起近视。含钙磷丰富的食物有动物排骨、乳、肉、豆类及新鲜蔬菜，鱼虾蟹等水产品。进食这些食物的同时，可适量补充维生素D，并多晒太阳， 有利钙磷的吸收，促进骨化，增强视力。
四、维生素C、B[,1]、B[,2]不可少：维生素C是眼球晶状体的重要营养成分，摄入不足会使眼球晶状体混浊，并且是导致白内障的重要原因之一。富含维生素C的食物有橘、柑、柚、番茄、 各种水果和蔬菜等，鲜枣、猕猴桃的含量更为丰富。
维生素B[,1]、B[,2]是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用，还可预防和延缓外眦及眼角尾纹的形成。维生素B[,1]、B[,2]不足或缺乏时，易使眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、视力疲劳，甚至发生视神经炎。维生素B[,1]的来源是米糠、麦麸、粗粮、豆类和花生， 因此主食选择不必过精、淘米不必过多。维生素B[,2]的来源主要是肝、蛋、 乳和蔬菜类食物。
五、微量元素不可忽视：微量元素在人体内含量虽然不到体重的百分之一，但作用很大。没有它们，新陈代谢难以进行，儿童健康会受到影响。微量元素如锌、铬、钼、硒等，也参与眼睛内各种物质的合成，调节其生理功能，不可忽视。
锌。近年来国内对锌营养的研究甚多，锌为构成多种酶的主要成分，还能增强视神经的敏感度。缺锌儿童表现为生长发育迟缓、厌食、反复感染等，还同时影响维生素A的运转，引起视网膜视紫质合成障碍， 暗适应力减弱。经补锌治疗后症状均明显改善。食物中牡蛎含锌量最高，蟹肉、肝、肉类、奶酪、花生及豌豆也是锌的丰富来源。
铬。不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升、屈光度增加而导致近视。含铬丰富的食物有糙米、全麦、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜。
钼。是组成眼睛虹膜的重要营养成分。虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。含钼较多的食物有大豆、扁豆、萝卜缨等。
硒。参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维护视力的一种重要元素。每日摄入硒低于50毫克，一段时间后，视力就会受到影响。含硒较多的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。
此外，孩子在饮食上还须注意少吃葱、姜、辣椒等刺激性食物。吃糖不可过多，因为甜食过量，糖代谢消耗过多维生素B[,1]， 影响钙的含量，使近视发生率增加。