膜窖冬培香菇，本文主要内容关键词为：香菇论文,膜窖冬培论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
采用塑料袋装木屑栽培香菇，一般秋、春季都能持续产菇，而且容易获得高产。但是，在秋末、初冬季由于随着时间的推移，气温下降，寒冷干燥，往往因热量不足，湿度难以保证而使菌袋不能转色，长时间不能出菇；若过早脱袋，菌丝未达生理成熟，脱袋后也不易转色，不易出菇。
为了给香菇生长创造一个较好的生态环境，现介绍一种用薄膜温床与地窖相结合的膜窖式菇畦冬季育菇技术。
（一）膜窖菇畦建造选地势较高避风朝阳坡地挖畦，一般畦长１０—１５米，宽１．３米、深０．４米，沿畦长边每隔２０厘米，距畦底２５厘米处固定一根垂直于畦壁，平行于畦底的横木竹（可架栽培袋６—８袋），畦上搭拱形架，上覆薄膜，再盖草帘，每畦可栽５００—６００袋。由于膜窖菇畦兼有温床的增温和地窖的保温增湿性能，所以菇畦温床可提高温度５—８℃，空气湿度可稳定在７５—９５％，为香菇子实体生长创造了较好的条件。
（二）管理 针对当地冬季的气候特点，膜窖菇畦秋冬季管理的重点是：增温保温，注意适当通风，通过对温、光、水、气的调节创造一个适合香菇子实体营养生长和生殖生长的小气候环境。在夜晚或寒潮侵袭时，菇畦上要加盖草帘保温，晴天近中午时可部分拉开草帘，利用太阳增温。视菇畦干湿情况，每隔８—１０天在当天气温最高时喷一次水，每隔３—４天于晴天中午把菇畦两端的薄膜适当拱起换气通风约２０分钟，一般８月下旬—９月上旬制袋接种，１１月上旬脱袋，产菇从１２月上旬一直延续到次年的７月上旬，有效产菇期达７个月以上，生物转化率可达９５％。
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