如何提高乌骨鸡的药用健补价值，本文主要内容关键词为：乌骨鸡论文,价值论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
乌骨鸡，又名乌鸡，黑凤鸡，其骨肉毛血均为黑色，具有良好的食疗健补功能。然而，人们在乌骨鸡生产中，大都本着在育肥上下功夫，很少有人顾及它药用健补价值的高低。究竟如何才能再提高乌骨鸡的药用健补价值，发挥它的更大作用呢?
就此问题，山东曹县药用动物研究所的科研人员进行了大量的研究，化验表明：乌骨鸡体内含有丰富的微量元素、维生素、不饱和脂肪酸、黑色素、硒、碘等。如何才能使乌骨鸡体内这些有益物质提高呢?
科研人员又在饲料方面进行了研究，化验检测证明：黑色作物黑玉米、黑小麦、黑大豆、黑小豆(土名黑豆)中含有多种微量元素多种氨基酸、碘、硒、支链淀粉、可溶性色素等均有普通作物的几倍。
用黑色饲料喂乌骨鸡效益如何呢?科研人员又在曹县王泽铺村王新合、王敬民二兄弟的黑凤鸡养殖场进行了实验，实践证明：黑色饲料被鸡吸收转化后，鸡体内不饱和脂肪酸、维生素、微量元素的含量比喂普通饲料提高0.5－2倍，体内黑色素、碘、硒的含量为原来的4.5倍左右，鸡的生长状况也得到了明显的改善，其滋阴壮阳、养气补血等功能都明显提高。
其具体科学喂养方法如下：1、早上全部用黑色饲料空腹喂，量要适当，以不剩为宜。空腹易消化吸收，过剩易食脏浪费。2、上午、下午全部用普通饲料喂即可。因为全部用黑色饲料鸡体吸收不完(任何动物的粪便中都含有一些食物营养成份)况且价格高不经济。3、饮水要清洁卫生，以免便稀而营养降低。另外，为防止脂肪增多，场地要随其自由活动，光照充足为宜。总之，要让黑色饲料尽其所能。
王新合二兄弟用此方法饲养的乌骨鸡肉美质优遂为市场欢迎，并与生产“雪莲乌鸡素”的菏泽制药厂和生产“红烧黑凤”、“蛇汁黑凤鸡”的山东曹县野味食品有限公司签订了供货合同，获得了较好的效益。