（上海柏涛建筑设计有限公司 上海 200032）
【摘 要】随着经济在不断的向前发展，在旅游行业的发展背景下，酒店也呈现出多样性，并且在规模和布局的方面较为注重不同社会人群的需求。国内的建筑物在构建的过程中，其使用的材料和结构的构成以及技术的使用也在不断的向前推进，因此酒店建筑物在建设的过程中，将目标定位于能够对物质和精神进行满足的方面。因此本文通过对我国酒店的发展以及设计现状作为研究的立足点，深入的探究分析酒店建筑的规划设计，以及研究酒店建筑的功能布局，以此让酒店来给客人最高的体验度，同时不断的提升酒店的经济效益。
【关键词】酒店建筑；规划设计；功能布局
【中图分类号】TU247.4 【文献标识码】A 【文章编号】1002-8544（2017）16-0014-02
在我国经济和社会不断向前推进的背景下，国内的建筑物在构建的过程中，其使用的材料和结构的构成以及技术的使用也在不断的向前推进，因此酒店建筑物在建设的过程中，将目标定位于能够对物质和精神进行满足的方面[1]。
1.我国酒店的发展以及设计现状
在低层使用木材作为建筑物为我国古代的酒店的建筑结构，并且建造的工人在建造的期间使用各异的形式来进行构建[2]。在清朝末年，在国内的不同地理位置城市中，酒店逐步的改变为较大的规模和层数较高，在同时还存在规模较小和层数较低并且设施条件相对简陋的小酒店[3]。新中国成立之后，国内的经济在不断的向前发展，在旅游行业的发展背景下，酒店也呈现出多样性，并且在规模和布局的方面较为注重不同社会人群的需求[4]。因此现阶段在对酒店进行地址的选取和对其进行设计的期间，要对不同的方面充分探究，并且有效的对酒店进行定性，才能对其进行有效的规划设计和功能的布局，以此来对不同的人群的需求进行满足，同时将受益不断的提升[5]。我国不同地方的酒店建工和设计的能力在最近几年中具有一定的提升，但是在对其进行规划和布局的设计期间，往往忽视了重要性，经常会出现酒店建工完成以后就会有各异的问题，对于酒店的正常使用和安全方面都产生了一定的影响[6]。除此以外，酒店在进行设计的期间，呈现出较强的随意性和模仿性，在无形中造成了资源浪费的情况，同时也让资金流失。
2.酒店建筑的规划设计
2.1 酒店建筑内部流线的规划设计
对酒店的室内使用恰当的设计，能够让建筑物的空间呈现出疏密有条理清晰和情趣的氛围，以此来对服务的质量和效率进行提升，同时对相应设备的养护也会产生有利的一面[7]。从酒店建筑物的流线为研究的立足点，可以分为客人和服务以及物品和信息四条流线，在进行规划的期间，要遵循客人和服务的流线不能出现交联的状况，同时还要使用简洁的客人流线，以及高效的物品和服务流线。将客人的流线进行细分可以分为散客和团体客人，以及宴会和外来访问的客人流线，在酒店大厅进行入住办理的可以让散客和外来访客来完成；而需要进行独立的设计入口则是为了满足团体的客人进行入住办理，主要的原因是能够将人流进行集中；宴会的客人呈现出较强的特征性，主要为时间精准和人流较为集中，在进行设计的期间要进行独立的设计，如果确实独立的设计，客人在进入酒店大厅后，要对其进行有效的引流，因此来防止对其他功能的使用影响，产生人流混乱的状况。
2.2 酒店建筑动静空间的规划设计
将休息和娱乐等功能对客人提供是酒店的基础，因此在不恰当的设计就会造成矛盾的出现。客人在休息的期间往往需要安静的环境，但对于娱乐来说，其环境呈现出吵闹的状况。所以在对空间进行恰当规划的期间，要对动静的矛盾进行有效的解决。客人在入住酒店后需要安静的环境来对睡眠进行补充，因此在设计的期间要将最为安静的区域设计为酒店的休息区，如酒店的层数过高的情况下，可以将客房设计在较高的层数，而且还要实施独立的设计，并且客房要与电梯和设备间等保持一定的距离，以此来防止因噪音影响客人的休息。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆在酒店中公共性的空间多为大厅和餐厅以及娱乐场所等等，此区域也是客人最为集中且流量较大的空间，所以在设计的期间要与客房分离，可以将其置于裙房部分，
3.酒店建筑的功能布局
3.1 住宿功能
在对酒店进行设计的期间，要进行独立设计的方面为酒店的住宿功能，同时此部分的设计也是酒店建筑物中最为重要的方面。对于客人来说，对酒店进行选取的主要目的就是住宿，因此在对其空间进行设计的期间，要使用如下的布局方式。
3.1.1 交通
酒店中的楼梯和电梯以及走廊等是对交通进行实现的方面。现阶段的高层酒店主要通过电梯来对人流的竖向交通功能来进行，其设计的原因为能够对人流进行有效的引流和对部分位置的空间转换，竖向空间的主要提升方式为电梯，在目的和服务的规模以及数量和规格的方面都具有各异性；1.4米到2米应为酒店走廊的宽度控制，并且还要适当的加宽客房入口位置。
3.1.2 后勤服务
能够将服务的效率进行提升的方面为恰当的布局杂物间和污物间以及机房等，通过恰当设计，并且还可以有效的节省后勤的服务面积。比如可以使用不同楼层对布草间和污物间进行设计的方式来对房间的数量和面积进行减少。进而增加经济效益。
3.1.3 客房
在对客房进行设计的时候，要将依据客人的行为特征，主要可以分为阅读和起居、储藏和盥洗、阳台和露台空间等方面。一是在对睡眠空间进行设计的前，其属于客房中最基础的空间功能，要对床的摆放和大小以及造型等进行恰当的设置，以此来保证客人入住以后的舒适感。三是在对阅读空间进行设计的期间，要将床的对面放置相应的书桌，并且可以将宽度控制在500到600mm，同时可以作为梳妆台进行使用。三是起居空间。能够对客房的等级进行直接反应的方面为起居的空间。四是储藏空间。此部分的设计可以使用步入式衣橱或者是壁柜的方式，普通的客房在进行设计的期间，可以将其放置于入门处的卫生间对面的位置。五是盥洗空间：是除睡眠空间外客房第二重要的空间，该空间布置是否恰当对客人的入住感受会产生较为直接的影响，因此在实施设计的期间要对客人的入住行为进行分析，并对繁复的管线进行梳理，以此来对优秀的方案进行选取。
3.2 餐饮功能
酒店中的餐厅和宴会厅以及酒水吧等都是餐饮的空间，在对其进行布局的设计期间，可以选取下述的方式来进行。一是要对餐饮的设备进行独立的设计，让其与不同功能的酒店需求紧密的契合。二是要将水平流线的方式对餐饮空间进行设计，可以选取横向布局来完成，此种方式为传统的酒店布局设计，也就是餐饮部分在群芳或中庭部分，与客房水平相接。三是餐饮部分在底层竖向分层布局，此种方式能够适应地基较为小的城市旅馆，各类餐厅分层重叠在门厅上方。
3.3 公共活动功能
在民众生活水平不断提升的同时，在入住酒店的期间不仅仅局限于休息和餐饮，对不同的服务项目也有了一定的需求，例如健康体检和娱乐、购物和会议、电影和婚礼等公共的活动，此功能的布局在一个酒店中完成不显示，因此要依照不同人群在酒店的消费状况来实施恰当的设计。
4.结语
总体来讲，现阶段民众生活中与酒店的关系呈现出越来越紧密的联系性，并且在市场竞争的背景下，酒店要想不断的发展，就要对其进行规划和功能布局的方面要充分的重视，要使用科学和经济的方式进行规划的布局，让其具有自身较强的特色，以此来给客人更好的体验度，将自身的收益不断的提升。
参考文献
[1]曾鹏.基于生态和复合功能的酒店规划设计研究[J].城市建筑,2016(14):34-34
[2]谢超荣.刍议酒店的规划设计与功能布局——以荣成酒店为例[J].建筑工程技术与设计, 2015(16):33-37.
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[4]林琳.生态型酒店景观规划设计--萨版纳假日酒店为例[J].建筑遗产,2013,22(7):99-101.
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[6]连佳佳，牛丽霞.浅谈休闲度假酒店建筑与景观设计研究[J].城市建设理论研究:电子版,2012(15):11-17.
[7]谷建.度假酒店设计中水体景观元素符号与建筑的融合——记金茂三亚丽思卡尔顿酒店设计[J].建筑知识:学术刊, 2013:43-43.
论文作者:徐干飞
论文发表刊物:《建筑知识》2017年16期
论文发表时间:2017/7/18
标签：酒店论文; 客人论文; 布局论文; 空间论文; 功能论文; 规划设计论文; 建筑论文; 《建筑知识》2017年16期论文;