禽蛋大县何以跃为畜牧强县，本文主要内容关键词为：禽蛋论文,强县论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
80年代名扬全国的禽蛋大县江苏省海安县，如今又以畜牧强县的实力与效益再度引人注目：在1999年全县34亿元农业总产值中，多种经营占78.6％，多种经营中的畜牧业产值占农业总产值的58％，两项指标不仅名列全省县(市)之首，而且畜牧业在农业产出中的比重已经达到西方发达国家的现有水平。农民家庭经营纯收入的41.3％来自畜牧业。
禽蛋大县何以长成畜牧强县?县委书记秦厚德、县长蔡树东认为，关键在于80年代以来的历届县委、县政府都把致富农民作为共同目标，一以贯之地加大农业结构调整的组织化程度，使得千家万户的单个生产在不断变化的市场面前一次次有序调整品种，调优结构。
今年3月2日，正值华东地区鸡蛋销售落入低谷(每500克鲜蛋价跌至1.6～1.7元)之际，县多管局局长王锦凤来到双楼镇刘圩村养鸡大户黄秀芳家调研。黄家现有2.7万羽蛋鸡，常年雇用5人喂养、捡蛋，所雇者人均月工资700元。“照眼前行情，能否挺得过去?”面对提问，黄秀芳笑答：“每斤蛋卖一块六能够保本，销价上来一点还有得赚。”和黄家一样，面对销售低迷的禽蛋市场，海安44个万羽鸡场没有一家退却，全县去年底形成的4300万羽蛋鸡饲养量至今有增无减。
在海安，养鸡户们不因一时的市场波动而贱价卖鸡，“挥泪”斩鸡，除了博击市场风浪的经验积累，最为直接的原因还在于这里的鸡农低谷之中仍然有利可图。利从何来?养鸡户说，他们拥有政府帮助编织的三大保障体系。
种苗、饲料、防疫的配套服务体系
海安人养鸡，经历了三黄草鸡、伊利莎鸡、罗斯鸡、罗曼鸡4大品种的筛选，目前的当家品种为来自德国的“新罗曼”。良种繁育上，县里有祖代鸡场，乡镇有父母代鸡场，到了农户手上都是清一色的商品代“新罗曼”。正是由于普遍饲养这一国际优良品种，海安蛋鸡每羽产蛋量达16.5公斤(以通行的504日计算)，高出全省平均水平3.7公斤，农户每养1只“新罗曼”鸡即比其他品种鸡多收入10元。近3年内，良种带给全县鸡农的增产效益就有1.87亿元。饲料消耗是影响养禽获益的重要因素，海安采用变通的办法，组织县内几家饲料厂提供浓缩必不可少养分的“核心料”(仅占通常耗用饲料的5％)，其余部分由养鸡户按县畜牧兽医站提供的配方自行配制，减去了饲料生产中的工厂化辅助成本，饲料耗费至少省去1/10。防疫方面，县畜牧兽医站4年前即对存栏1万羽以上的养鸡大户(包括500头以上的猪场、100只以上的养羊户)建立了“技术服务联系卡”制度，选定业务骨干跟踪服务。去年4月，一个饲养4万羽蛋鸡的农户在育成鸡防疫上出了差错，上午9∶30向挂钩兽医告急，不到1小时，5名高、中级专业技术人员就登门查找病因对症下药，避免了近10万元经济损失。
“扶强”、“留根”的政策引导体系
5年前，海安开始实行一项鼓励养禽户上规模的政策，规定凡栏存5000羽(后改为1万羽)鸡、投入30万元者，县政府对其1/2投入给予4.8％的贴息，即一次性贴补7200元，至今的6年里，县里每年都为此支付100万元。每逢禽蛋市场低迷，最先“落难”的总是不能直接产蛋的种公鸡，而没了公鸡则注定在下一轮市场升温恢复生产时会慢一节拍。海安县的组织者们想出一项把“根”留住的绝招：即对规模鸡场的种公鸡发放“津贴”，凡500羽以上的养鸡户，只要按公、母鸡1∶10留足种公鸡，且续养超过1年的，以每只公鸡补助5元的标准发给养鸡户。1994、1997两年，县里共发放此项补助40万元。
收得上来销得出去的市场保障体系
驱车海安城乡，几乎随处可见禽蛋集散地、购销车队。打听价格，东西南北不相上下，尤其新奇的是，尽管鸡多蛋涌，这里的每500克蛋价总比邻近县(市)乡高出约0.1元，船载车运大量涌入的饲料粮每公斤售价却低于周边地区0.02至0.04元。对此，县里的同志解释说，禽蛋生产持续发展，如今的海安整个成了千万家养鸡场合搭起的大市场，上海、南京等大城市几十家农贸市场都把这里当成了货源基地；再则，县里对农民购销禽蛋免收一切税费，全县1700多个年销售禽蛋10万元以上的农民经纪人常年往返于海安与各大城市之间，养鸡大户家中很少有隔日鸡蛋。今年2月，上海市有项统计显示，上海市场去年销售的1/6鸡蛋、1/10活鸡来自海安。
调优农业结构无止境。在去年出产禽蛋13万吨、饲养生猪83万头、人均占有肉蛋突破200公斤大关的同时，县里又把秸杆养羊业提升到重要位置，邀请专家研究秸秆处理技术，筹措510万元从南非引进波尔山羊种羊，建基地、搞试点，还引进300公斤牧草种子提供给农户种植，便于秸秆与青饲料科学搭配。眼下，全县良种羊饲养量超过75万只，这里已成为全国秸秆养羊示范县。