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据中国海关统计，２０００／２００１年我国板栗出口数量为３４７１１吨，创汇金额６７２２万美元。我国板栗出口市场主要为日本、东南亚。我国燕山山脉一带产的板栗，具有香、甜、糯的特点，在日本市场很受欢迎。近些年来，我国对日供应板栗数量基本保持在２５０００吨左右。我国南方板栗主要销售市场在东南亚地区，近些年，我国对这一地区出口的数量在４０００～５０００吨。近两年，国内出口企业与日本商社联合开发了板栗深加工产品———冷冻熟栗子肉，２０００年对日出口数量达８０００吨，使燕山山脉一带产的板栗供不应求。南方板栗在深加工方面，受品种局限，只出口一些脱皮罐头。据意大利商人介绍，马来西亚人煲汤，佐料之一就是剥皮、已烘干、不变色的意大利板栗，消费量达万吨。我国南方板栗大部分产区的品种与意大利品种接近，如我国能在这一产
品发展上做文章，将会有利于南方板栗扩大出口销路。
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