魔芋的栽培管理，本文主要内容关键词为：魔芋论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
魔芋属于天南星科蒟蒻属多年生草本植物，别名花杆莲、花梗南星、花伞把、麻芋子、蒟蒻、蒻头、鬼芋等。魔芋性寒、味辛、有微毒，主要含有淀粉、葡萄甘露聚糖、葡萄糖、果糖以及多种生物碱等。魔芋是很好的副食品，有很好的药用价值，又可作食品工业原料。现将种植技术介绍如下：
1 园地选择
魔芋喜湿润的环境，耐肥、耐荫，要选择土壤深厚肥沃、背阴、湿润而又排水良好的地块种植。在菜园种植为佳，切忌在日照过强和过干燥的山坡地种植，pH以6.5～7.5为好。
2 选用良种
良种是创高产的物质基础，采用200～350g的母芋作种，生长系数大，一般可1:6～8，最大可达1:12。
3 掌握气候 适时栽种
气温稳定通过10℃以上才能开始栽种魔芋。一般在春分至清明，选择晴朗温暖的日子栽种。如果栽培过早，出苗后地上部分会遭春寒的威胁，影响块茎的生长；栽种过迟，则生育期缩短，产量不够理想。
4 合理密植 倾斜下种
下种时要根据魔芋块茎芽脐的深浅度倾斜下种，这样既避免芽脐积水造成伤芽烂种，又会使魔芋芽生长时先平穿土层，尔后破土而出，从而形成较大的底面积，为日后的成形打下良好的基础。
下种时应掌握适当的密植规格，魔芋的地上部分叶占空间面积为地下块茎平面的十余倍，下种密度应根据地上部分叶面积和地下块茎的比例关系来确定。通常情况下，土地肥沃、底肥多、留种的块茎大，则要适当稀些；反之，则密些。一般株距以20～45cm为宜，把大粒和小粒的种块相互穿插下种，以使地上部分构成多层次的生长结构，充分利用光源，提高土地利用率，有利于保湿防旱，促进块茎的膨大，同时，也便于从中选择不同年龄的块茎逐年繁殖。
5 重施底肥 早追苗肥
魔芋需肥量大，根据其生长特点，施肥应以有机肥为主，重施底肥。基肥占总施肥量的75%～85%。亩（667
，下同）施底肥一般为腐熟的有机肥400～500kg、过磷酸钙50kg、草木灰100～300kg拌匀分成两半作二层铺施。下种前，先施一层底肥，盖上薄土；下种后，再盖施一层肥，匀盖薄土约5～7cm，再覆盖稻草保温、保湿和防止雨水冲刷。当魔芋多数芽尖破土露针时，可进行第1次追肥，每亩用150～250kg腐熟的人粪尿加尿素2.5～5kg，掺水1倍以上，施一次促苗肥；第2次追肥在7月中旬后，魔芋块茎开始膨大，生长处于盛期，每亩用腐熟圈肥500kg、氮磷钾复合肥2.5～5kg混拌肥土（菜园土）800kg左右，进行畦面撒施。
6 清除杂草
可拔除杂草，但不宜锄草，因魔芋是肉质根，根系脆弱，且分布在土壤表层，锄草容易损伤块茎及根部，引起死株倒苗，不利生长。
7 及时培土护苗
魔芋叶柄粗脆，且根上生，应及时进行培土。在原覆土的基础上，再进行培土2～3次，土厚5～10cm。要细心操作，切勿伤根损苗。同时要做好水肥管理工作。
8 病虫害防治
危害魔芋的病害主要有黑腐病、白绢病。虫害主要有甘茹天蛾、豆科蛾、斜纹夜蛾等。病害必须采取以预防为主，综合防治的措施。
9 适时收获
收获时期随各地气候条件和用途不同而异，一般在霜降至立冬。魔芋地上部分自然枯萎倒苗后即可收获，要注意选留完整无损的小芋作种。也可采取覆土或覆盖薄膜的方法，保温防冻，宿地留种，待来年春天收获。
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