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【摘 要】中药是我国传统的制药工艺，对于治疗疾病有非常显著的疗效，中药的提取对于药品的质量以及疾病的治疗效果有着重要的作用。本文主要对中药药剂提取技术进行简要的介绍，并对提取工艺对提取效果的影响进行简要的分析，希望能够提高中药的药品质量。
【关键词】中药提取工艺；药品质量；提取工艺
中医（Traditional Chinese Medicine）[1]，一般指以中国汉族劳动人民创造的传统医学为主的医学，所以也称汉医。是研究人体生理、病理以及疾病的诊断和防治等的一门学科。中医诞生于原始社会，春秋战国时期中医理论已基本形成，之后历代均有总结发展。中医承载着中国古代人民同疾病作斗争的经验和理论知识，是在古代朴素的唯物论和自发的辨证法思想指导下，通过长期医疗实践逐步形成并发展成的医学理论体系。中医是我国的传统瑰宝，而中药则是中医治病的重要手段之一，随着科学技术的发展，中药的提取工艺也得到了很大的进步，提高了中药的提取纯度，从而提升药品的质量。
1中药药剂提取技术
1.1中药药剂的动态提取阶段
中药药剂[2]的传统提取方法是静态提取，主要就是将原材料进行浸渍，进而从中提取中药成分的做法，一般为将中药放人药罐中，加水没过中药，用小火熬煮，将三碗水煎成一碗水，过滤出药渣，给病人服用，这样的静态提取方法不但费时费力，而且不方便食用，具有较多的缺点。动态提取在极大程度上提高了中药药剂的提取率，同时改进了中间产品的质量，降低了中药药剂的生产成本等等。中药药剂的动态提取有很多常用方法，包括煎煮法、渗流法、回流法，每一种动态提取方法都需要使用相应的提取设备，如煎煮法需要使用煎煮器，且与传统的提取方法相差不大，而渗流法和回流法则较传统提取方法有较大突破。
1.2中药药剂的动态逆流提取阶段
中药药剂的动态逆流提取阶段是在动态提取的基础上，更加发展的一种提取方法，动态逆流提取方法与动态提取方法最大的差异在于，在提取的过程中需要使用逆流提取装置，将中药放人逆流提取装置的底部，并使中药浸泡在溶媒中，溶媒的选择主要根据所需要提取物的不同而改变，需要提取能够溶于水的物质时，溶媒则可以使用蒸馏水，而对于大部分不溶于水的有机物质时，则需要使用乙醇、乙醚等能够将物质提取出来，又不会与所提取的物质产生反应的液体，只有这样才能够将提取物从中药中提取出来。
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1.3中药药剂的动态循环阶段连续逆流提取
动态循环阶段连续逆流提取是在中药药剂的动态逆流提取阶段的基础上，加以完善而形成的提取方法，动态循环阶段连续逆流提取相比于动态逆流提取方法有效的提高了中药药剂的提取效率，减少了在提取过程中造成的不必要的损失，动态循环连续逆流提取方法主要是通过多个提取单元之间物料和溶剂的合理的浓度梯度排列和相应的流程配置，结合物料的粒度、提取单元组数和提取温度，循环组合，对物料进行提取的一种新的技术。
1.4中药药剂提取技术分析
中药药剂提取技术从传统的静态提取方法发展到动态提取方法，再到动态逆流提取方法，最后发展为动态循环连续逆流提取方法，每一次中药药剂提取方法的变革，都旨在提高中药药剂的提取效率，减少在提取过程中造成的药物的浪费，从而提高药品的质量。但是，目前在中药药剂提取技术中最先进的动态循环连续逆流提取方法仍然存在许多的问题，首先最重要的是提取过程中只能够提取一种中药，而不能够同时提取多种中药，不同的中药在提取时需要的提取物大都不相同，而且中药中所含有的物质种类多种多样，如果贸然对多味中药同时提取，万一将不需要的物质提取出来则很难再进行分离，进而影响药物的质量。因此，在未来中药药剂提取技术的研究中应该着重与对多位中药的提取，以及提取物中杂质的提纯。
2提取工艺对提取效果的影响
2.1提取方法对药材有效成分提取效果的影响
目前中药药剂提取技术最先进的为动态循环阶段连续逆流提取，但是不管提取技术发展的哪一个阶段，所使用的提取设备为何，都需要采用溶媒或者溶剂浸泡中药，并将所需要的物质从中药中提取出，此时溶剂即作为提取药剂又作为载体，承载提取物，采用溶剂法对中药成分成分进行提取方法较多，我们通常所用的溶剂式提取方法主要有煎煮法、浸渍法、渗流法、回流提取法等，而且每一种新型的中药药剂提取设备的创新，都在不断的提高中药提取的效率，提升提取物的纯度，降低杂质的掺杂率和中药的浪费，而随着当前节能环保理念的盛行，中药药剂提取设备也逐渐向节能环保的方向发展，从而提高药材有效成分的提取效果。
2.2溶媒对提取效果的影响
溶媒是在中药药剂提取过程中所需要使用的重要的材料，溶媒主要分为两大类，分别为水和有机物，水能够充当大部分药物的溶媒，而对一些不溶于水的有机物或者油脂，则需要选择如乙醇、乙醚等有机物作为溶媒，选择提取溶媒的依据是对有效成分有较大的溶解度，对无效物质少溶或不溶。而溶媒的选择除了有效物质的溶解度以外，还需要考虑溶媒的价格、用量、购买方便与否和是否可利用等情况，有些溶媒由于具有腐蚀性或者本身属于有毒有害物质等情况，往往不容易获得，这时就应该选择危害相对较小的溶媒。例如，相比于其他的溶媒来说，水和不同浓度的乙醇价格相对低廉，易购买，而且使用时没有危险，溶解范围较宽，是常用的中药提取溶媒。用水和不同浓度的乙醇提取同一药材，其提取效果有明显差异。
2.3药材粉碎度对提取效果的影响
药材的粉碎度也是影响中药药剂的提取效果的主要因素之一，中药药材由于来源甚广，所以药材的形状也是多种多样，包括块状、粉状、颗粒等等，甚至一些动物的内脏则需要新鲜时或者晒干后再进行提取，因此，药材在进行提取时的状态较为重要。与所有的化学实验相同，参与提取的块状、颗粒状的固体药材都需要提前进行粉碎，只是，根据需求不同，可以选择不同的粉碎密度，一般来说，药材粉碎得越细，与溶媒越能够充分接触，提取效果就越好，但是也不绝对，需要根据药材提取时所选择的溶媒和所提取的药物的种类的不同而选择不同的粉碎密度，目前，经过多次的实验已经得出每种药材最适合的粉碎程度，以及对于使用不同的溶媒的最适合的粉碎度，以此来提高中药药剂的提取效果。
3结语
综上所述，中药提取工艺对药品质量有重要的影响，中药提取工艺能够提高中药提取的纯度，减少杂质的含量，进而提高药品的质量。
参考文献：
[1]Sun Y，Liu P，Chen J. Traditional Chinese Medicine constitution analysis as predictors for Breast Cancer：a cross-sectional and case control study[J]. Langmuir，2015，12（12）：4404-4410.
[2]刘倩，陈军，谢岱. 浅析如何对中药药剂实行标准化管理[J]. 中西医结合心血管病杂志：电子版，2016，4（18）：121-123.
论文作者:韩苗
论文发表刊物:《中国蒙医药》2017年第16期
论文发表时间:2018/1/23
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