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水貂是一种珍贵的小型毛皮动物。因为水貂皮是世界裘皮市场上的抢手货，也一直是世界裘皮市场上的“主角”，所以人们很关注水貂的发展。由于东北得天独厚的气候条件，水貂皮绒毛特别丰满，因此在７０年代时吉林省的水貂人工养殖数量最多。近１５年，东北的养貂优势被山东取代了，吉林省大大小小的养貂场下马之后再也没有恢复。什么原因？差在什么地方？问题出在饲料上，核心是效益问题。让我们先看看水貂饲料配方。水貂配种期日粮：动物性饲料占７５％～８０％，谷物饲料占２０％，蔬菜占２％。每只每天加喂鱼肝油１克，酵母５克，维生素Ｅ、维生素Ｂ５毫克，大葱２克，食盐０．５克。妊娠期饲料：动物性饲料８０％，谷物饲料１８％，蔬菜１％。每天每只补喂鱼肝油１毫升，酵母５克，骨粉１克，食盐０．７克，维生素Ｃ３０毫升，蛋白质含量要达到４０克。冬毛生长期饲料：动物性饲料７５％，谷物饲料２５％。维生素和微量元素添加剂０．７５克。补喂芝麻油会增加毛绒光泽和华美度。日粮总量３００克左右，蛋白质含量要达到３５克左右。从以上水貂生长期的饲料配方看，强调了动物性饲料要占８０％，这也是水貂是食肉性动物所决定的。要想水貂长的快，毛皮质量好，从实践中得出的结论是给水貂喂鲜鱼或冻鲜鱼。７０年代时，松花江沿岸小杂鱼非常多，水貂场自己有小船，随时捕捞，优质动物饲料来源广泛。现在山东沿海地区发展几百万只水貂，其根本原因是每天上千只打鱼船打回的海杂鱼很多，水貂需要的优质动物饲料有保证。这里还有个效益账问题：７０年代时，松花江出的小杂鱼每５００克才０．１５元，而那时甲级水貂皮的收购价是每张１２０元，而现在小杂鱼涨到每５００克１．５元，而甲级水貂皮的收购价是每张２００元。粗略算一下，小杂鱼的价格上涨１０倍，而水貂皮的价格才上涨１倍。和７０年代比，水貂皮的价格是提高了，但小杂鱼的价格提的幅度更大。不喂冻鲜鱼不行吗？不行，毛皮质量上不去，卖不上价，只能是亏损。这就是水貂业为什么在东北很难恢复的主要原因。
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