怎样使孩子吸收更多的钙质营养,本文主要内容关键词为:钙质论文,营养论文,孩子论文,更多论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
有些家长经常提出一些这样的问题:“孩子的牙齿蛀坏了是否与缺钙有关”,“多吃些钙片对孩子的牙齿是否有帮助”;有些家长还说“我给孩子经常吃一些钙片为什么牙齿坏得还是那么多?”这些问题的关键是如何利用和吸收钙质。怎样才能使钙发挥它特有的作用呢?首先要了解钙的作用。
钙是骨胳、牙齿的主要组成部分,为了保护孩子们的牙齿健康,对正在怀孕或者哺乳的母亲以及十岁以下的儿童,都应该注意多提供可以消化吸收的钙质。
有人认为要补充钙质,只要买些乳酸钙片或葡萄糖钙片吃就可以了,从而忽视了影响钙质吸收的其它因素。有些孩子虽然吃了很多钙片,但仍然达不到补充钙质的目的。这是什么原因呢?原来,钙质的充分供应虽然是其中的基本条件,但是所供应的钙质是否容易消化,是否容易吸收,才是人体能否获得钙质的最主要因素。
食物中的钙质,有的容易消化,有的难以消化。一般钙质在酸性的溶液中溶解,在身体内只有能溶解的钙质才会被小肠消化吸收,否则食物中的钙质仍将原封不动地由大便排出体外。一切使钙成为不溶性物质的因素均能妨碍钙的吸收。如食物中含有过多的磷酸盐或草酸盐,能和钙形成不溶性钙质,妨碍胃肠道的吸收;又如吃了大量脂肪或儿童对脂肪和脂肪酸的吸收不良时,钙与脂肪酸会结合成不溶性皂(脂酸钙),影响身体对钙的吸收,甚至还可以引起腹泻。
除了上述因素外,我们在选择钙质食物时,应考虑钙的来源。一般动物性食物的钙质比植物性食物的钙质容易吸收,其中最好的是乳类,因为乳类中的钙是最易消化而被人体所吸收和利用的;动物的软骨以及骨粉、蛋壳粉中的钙质、大豆及豆制品也含有较多较好的钙质。
鸡蛋中的钙质大都储藏在蛋壳中,蛋黄内的钙虽然质地好,可是含量大低,所以不能作为补充婴儿钙质的主要来源。
钙的吸收需要有维生素D的帮助,因为维生素D能增进钙及磷对于肠膜的渗透性。因此,不论儿童、孕妇、乳母对维生素D的摄取也必须重视。故而医生常嘱咐孩子在服用钙片的同时,应该尽可能补充一些鱼肝油、猪肝、牛奶或蛋黄等食物,以便供给能帮助钙吸收的维生素D。对婴儿最好使用鱼肝油精,以免引起婴儿对脂肪的消化不良,造成腹泻的现象。必须强调指出,经常晒太阳,也是获取维生素D的重要方法。
总之,要使孩子获得更多的钙质,首先必须考虑食物中钙质的质量和含量;其次要注意到能帮助它吸收的因素,以便使钙质能更好地发挥作用。