山东中医药大学附属医院 250014
摘要：文章主要对麸炒白术的工艺等相关因素进行了简单的探究分析，通过正交试验的方式对其进行了检验，了解到麸炒白术的具体工艺方式与质量效果。
关键词：麸炒白术；工艺；质量
白术作为菊科植物白术的干燥根茎，是一种临床常用性的中药材，主要就是在脾虚食少，腹胀泄泻，水肿，自汗，胎动不安等症状中应用，文章主要对麸炒白术的工艺进行了简单的探究分析，对于影响白术质量的相关因素进了分析，进而在根本上保障白术的质量与效果。
1.麸炒白术的现代药理研究
在传统的中医角度中认为白术作为一种补气类型的中药，具有一定的补气健脾以及利尿等功能与作用，对此在现代的药理研究中主要就是对消化系统、泌尿系统以及生殖系统中对麸炒白术的药理进行了简单的探究分析。
1.1对唾液淀粉酶的作用
在传统的中医理论中白术具有一定的补益脾胃的功效与作用，人体生长与发展需求的多数营养物质均依赖脾胃才可以正常的运化。同时脾的运化功能的有效开展与空腔以及唾液有着直接的关系，因此中和现代药理的相关研究分析可以了解到，在实际中通过对白术的水提液、醇提物等对唾液淀粉酶活性影响可以了解到，白术水溶性成分以及脂溶性的成分在实际中可以有效的提升唾液淀粉酶的活性。
1.2免疫调节作用
白术多糖是一种较为优质的免疫调节剂，可以有效的促进淋巴细胞的繁殖、增强体内白术多糖特异性抗体以及非特异性抗体的产生，可以提升免疫器官促脾脏、胸腺生长、增强巨噬细胞自身的吞噬能力，进而真正的做到免疫的优化与调节。同时白术挥发油也具有一定的免疫调节作用，在实践中可以增强巨噬细胞活力。
1.3神经损伤保护作用
白术多糖具有缓解神经细胞凋亡、减轻脑损伤导致的脑水肿的作用与优势，同时在实践中可以了解白术多糖具体提高小鼠学习能力、减轻小鼠中大脑因为缺血衍生的炎性损伤问题，对神经系统功能的正常恢复有着一定的影响。
1.4其他作用
同时，白术在实践中具有抗衰老、抗氧化等作用，也具有一定的抗肿瘤作用，可以有效的抑制结肠肿瘤。
2.麸炒白术炮制工艺试验
2.1麸炒白术的工艺与质量问题方法学考察研究
2.1.1稳定性
分别选取配置良好的白术内酯样品以及对比样品的试剂液体分别20 L，然后在将其注入到HPLC的色谱仪器之中，间隔特定的时间对其进行进样操作，既有测定的标准品以及样品中白术内酯样品的稳定性，其具体的RSD数值分别为2.82%、1.85%，具有显著的效果。
2.1.2精密度
通过将配制好的白术内酯样品标准溶液进行连续的进样操作，在HPLC色谱仪中注入20 L，并且对白术内酯的峰面积进行记录。其中其RSD的数值为1.76%，整体实验的精密度较为优质。
2.1.3重复性
通过对配制好的对比样品的供试液进行连续的进样操作，保障其每次20 L，在HPLC中注入，同时对白术内酯的峰面积进行记录，了解RSD的数值为1.19%，实验重现性的实际结果较为优质。
2.1.4加样回收率的测定
精准称取0.45g的生白术粉末六份，然后每一份中精密的加入对照品的溶液0.24，0.30，0.36，mL，对其进行处理与测定之后获得的RSD数值为1.10%，实际的回收率高达99.4%，整体效果较为优质。
2.2麸炒白术炮制工艺试验
在转动的热锅中开启鼓风机，保障整个火力分布的均匀性，基于5%，10%，20%的比例进行麸皮的添加，保障其均匀的撒在热锅之中，然后对其进行加热处理，待其冒烟的时候，通过红外线测温仪进行温度的测试，其在达到设定的温度过程中，就要加入切制好的白术饮片5 kg。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆其中水平1中的白术饮片的锅底温度为300℃~340℃，其锅内的具体空间温度则为140℃~180℃，实际的炮制时间保障在4分钟；而水平2的白术饮片的锅底温度则为330℃~360℃，其锅内的实际空间温度则为180℃~220℃，具体的炮制时间为6分钟；在水平3中的白术饮片的锅底温度控制为350℃~400℃，锅内的空间温度则要控制在220℃~260℃，实际的炮制时间则为8分钟。对其翻炒到白术表面呈现黄色获得整体色泽变深的时候，就可以取出药材，对其进行放晾，并且去除麸皮，这样就完成了麸炒白术的操作。
2.3麸炒白术浸出物实验分析
2.3.1白术饮片切制
主要就是基于我国药物炮制的要求与规定开展，在将白术进行净制后，通过饮用水对其进行浸润特定的时间，保障其融入按，在浸泡的过程中必须要保障其少泡多润，这样才可以保障其成分过度流失。在基于白术的大小、粗细、软硬程度等对其进行系统的处理，在切后要及时干燥处理，进而保障其整体质量效果。
2.3.2白术浸出物实验
第一，水浸出物测定
把切制好的白术饮片取三份50 g，然后将其放置到1000的mL圆形烧瓶之中，在加入500 mL的蒸馏水，浸泡1h，然后将其放置在电加热套中，通过回流加热方式对其进行处理，保障其具体的时间为1.5 h；转移出提取液之后在加入500 mL的水，相同方式提取两次，在合并提取液；旋转蒸发浓缩之后，在将其转移至称重之后的干燥蒸发皿中，对水提取物的含量进行计算，然后在进行下一步的操作。
第二，乙醇浸出物测定
基于以上操作程序把9种切制完成的白术饮片提取3份50 g，然后在将其置入圆形烧瓶之中，然后在加入70%的乙醇，同样对其进行三次的提取，在合并提取液；旋转蒸发浓缩，然后在对乙醇溶剂进行回收，将浓缩物放置到已称重的干燥蒸发皿中，真在对其进行称重，进而获得醇提取物的实际含量。
第三，白术内酯的测定
通过对配置完成的不同样品溶液进行连续的进样3次，保障每次的数量为20L，然后在对白术内酯的色谱峰值进行记录。
在实验中可以了解到白术软化切制的最佳方案就是，加入0. 6倍量的溶剂，保障浸润的时间为20 h，而饮片的厚度则为3 mm。同时因为锅内空间温度、炮制的时间对于整个麸炒白术饮片的炮制有着直接的影响，对此在实践中要探究作为合适的影响方式，要基于能源节约、成本与质量等角度对其进行综合的分析考量。确定其最佳的搭配方案就是有麸炒白术饮片炮制的最佳条件，为锅内的空间温度为140℃~180℃，炮制的时间要控制到五分钟之内，而其具体的辅助用料的含量则要控制在10%的范围之内。
3.实验结果与讨论
麸炒白术在临床中应用范围最为广泛，对此文章对其进行了探究分析，了解到其实验结构主要如下：
3.1白术饮片的水浸出物量在实践中要高于70%醇浸出量。在不同规格中的白术饮片中，获得的水浸出物量与70%的醇浸出物量具有一定的差异性，整体上来说较薄的白术饮片中获得的物质量相对较大；不同规格的白术饮片中其实际的白术内酯含量变化并不显著。
3.2白术软化切制的最佳方案
在实验中可以了解到白术软化切制的最佳方案就是，加入0. 6倍量的溶剂，保障浸润的时间为20 h，而饮片的厚度则为3 mm 内醋m含量变化不十分明显。
3.3麸炒白术饮片炮制的最佳条件为：锅内的空间温度为140℃~180℃，炮制的时间要控制到五分钟之内，而其具体的辅助用料的含量则要控制在10%的范围之内。
结束语：
在实验中对麸炒白术饮片的质量标准进行了分析，具有一定的综合性与客观性，这样为现代化的工业生产提供了一定的参考支持，也为今后的临床应用提供了支持与保障。
参考文献：
[1]李雪莲. 白术麸炒过程中颜色与物质基础变化相关性研究[D].成都中医药大学，2015.
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[3]孟莉. 中药白术炮制新工艺研究[D].辽宁中医药大学，2006.
[4]于永明. 白术炮制工艺规范化研究[D].辽宁中医学院，2004.
论文作者:杨田义1,王新凤通讯作者
论文发表刊物:《中国误诊学杂志》2017年第18期
论文发表时间:2017/12/11
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