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摘要：水稻是世界上最主要的三大粮食作物之一，世界上约50％的人口以稻米为主食，中国是世界上最大的水稻生产国和稻米消费国，加强优质高产水稻栽培技术研究对我国民生和经济都有着重大意义。本文通过对影响水稻高产的因素进行分析，并提出了如何栽培优质高产水稻的技术措施，为水稻栽培行业提供一定的借鉴参考。
关键词：优质高产；水稻；栽培技术
随着我国城市化进程的加快，可用耕地面积不断减少，水稻种植面积更是快速缩减。因此，为了保证我国居民的粮食供给，在栽培面积减少的情况下，必须努力研发出优质高产水稻的栽培技术，提高单位面积内的粮食产量，避免因粮食短缺而可能导致的一系列问题。但是在目前的水稻栽培过程中，由于农民掌握的优质高产水稻栽培技术并不多，其对水稻的生产和管理过于随意，或者仅凭自身的经验进行管理，导致水稻低产低质。因此，科学的栽培技术，不仅能够提高水稻的产量，还能优化水稻的质量，从而改善人们的生活水平，并以农业推动我国经济的发展。
一、影响水稻高产的几个主要因素
1.1种植密度不合理
合理的栽培密度是水稻高产的基础。在一定条件下，随着移栽密度的增加，水稻单产会提高，但移栽密度过高时会导致产量下降。水稻的总产量主要依靠抽穗后干物质的生产，而水稻密度过大会造成干物质累积缓慢，最终影响产量。当栽培密度过大时，水稻的光合作用严重受到影响，光合作用不充分会影响水稻个体的发育以及整体的协调产量。
1.2氮、钾肥施放不合理
氮、磷、钾肥是作物生长发育必需的三要素。作物生长产量与施肥密切相关。江西稻区普遍存在重氮肥轻钾肥的现象，可能是因为氮是作物生长最重要的因素，所以氮肥施用效果较明显。但是这种认知是错误的，过量施氮容易导致水稻出现倒伏现象，且易引发病虫害，最终导致产量降低。很多地方稻区施氮肥方法是在基本苗、基本丛不足时“一炮轰”施氮肥。然而这种方法的氮肥利用率很低，病虫害严重，效果并不佳，成穗率仅为4o％～50％。
1.3用药不合理
为了提高作物产量，必须合理地预防病虫害。水稻病虫害防治采用的方法主要是喷施农药。许多稻农认为．药物用量越高越能够防治病虫害，因此普遍提高了用药量。其实提高用药量，防治效果并没有预想中的那么高，不仅增加了用药成本，甚至会因为药物浓度过高导致烧苗现象。
1.4灌水不合理
我国很多地方稻区灌水普遍存在前期漫灌、后期断水过早现象。
其实该灌溉方式不合理，会导致结实率低下。水稻的灌溉方式最好是好气灌溉，即在水稻生长期间，除了水分敏感期和施药施肥期间歇浅水灌溉外，其他时间采用湿润灌溉方式，以使土壤处于富氧状态，促进根系生长，增强根系活力。
二、水稻高产栽培技术要点
壮秧是生产高产优质水稻的前提条件，其不仅能够节省生产过程中的用肥量，还能够抵抗病虫危害，增强抗倒伏能力。通常情况下，壮秧一般具有以下特征：首先壮秧秧苗必须矮小壮实，其茎基较扁，叶子却挺立，栽培后能够快速返青；其次，壮秧的根部发白，发根力较强，白根比较多，没有腐根；最后，壮秧的叶子为青绿色，没有感染病虫的痕迹，且生长整齐有致。
2.1选择育秧秧田
在选择育秧的秧田时，首选地势平坦、土质疏松的耕田，并且耕田的肥力应当适中，其灌溉使用的水源应当清洁无污染，同时要满足育秧对阳光的要求。一般在进行早稻育秧时，要保持较低的温度，故而选择背风向阳的秧田；而在进行晚稻育秧时，一般为秋季，环境温度较高，故而选择通风凉爽的秧田。
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2.2育秧秧田施肥
育秧秧田可以选择绿肥、粪肥或者饼肥等作为底肥，在进行培肥的过程中必须考虑到秧田的具体情况。但是上述有机肥只有充分腐熟之后才能施用，因此，为了促进秧苗的生长，必须施用适当的磷酸二铵、过磷酸钙以及尿素等无机化肥做面肥。
2.3浸种催芽
将种子翻晒一到两天后，利用盐水或者泥水进行选种，去掉不饱满的种子和有黑粉病的种子之后，进行消毒，然后在水中浸泡10h左右。水稻种子发芽的最适温度为27—38℃，因此，在对种子进行催芽时，要将温度保持在26-28℃之间。
2.4播种育秧
在选择合适的播种育秧时间时，首先要考虑气温条件。应当根据天气预报，选择在早晨高温，傍晚低温的天气里播种，如果是通过薄膜保温培育的秧苗，可以适当提前播种日期。其次，水稻安全移栽的温度为15℃，在进行秧苗移栽时，要考虑当日的天气情况；最后，对于三熟制的早稻，必须考虑其收获期，而晚稻则要考虑插秧期。
2.5合理移栽
移栽选择的时期应当为秧龄为5—6片叶时，此时的秧苗具备较强的抗旱抗寒能力。而栽插的密度则对水稻质量有着较大影响，通常采用的移栽方法有等行距移栽和宽窄行移栽两种，但宽窄行移栽比等行距移栽的效果要好。
2.6平衡施肥
肥料对作物的生长和产量都有着极其重要的作用，稻米品质与后期的氮肥施用更是密切相关。优质高产水稻对氮磷钾的要求为：N:P:K=1:0.5:0.9，除此之外，水稻生长和生产的过程中，还需要补充钙、锰、硫、镁等元素。施肥量应当根据水稻种子的特性和稻田的肥力情况而定。而有机肥能够改善土壤结构，均衡土壤养分，因此在培育优质高产水稻的过程中，最好施用有机肥。当有机肥腐熟以后，将其施到稻田之中。而沼气肥则不需要腐熟，可直接施用。
2.7好气灌溉
水稻既喜水又怕水，可通过水调温、调肥。好气灌溉经生产实践证明能够促进水稻高产。具体措施是浅水插秧，待长到需施肥时，灌溉浅水以使肥施放均匀；待每丛有9个茎蘖时晒田；待长到抽穗前15d左右时，采用干湿交替灌溉方式，以调节根系生长；抽穗期保证地面湿润；灌浆期待水分自然干涸后灌新水；水稻黄熟期将田内水分排干嗍。水稻不同的生长阶段对水分的需求不同，应结合实际合理灌溉。
2.8稻田防虫除草
稻田杂草不仅会与水稻争夺阳光、水分和营养物质，而且大多杂草是病虫的中间寄主。因此，要想培育出优质高产水稻，就必须尽可能少地使用化学试剂，而是通过人工除草的方式除去稻田杂草。人工除草还可以疏松土壤，改善土壤的通气状况，从而最终促进水稻地下根系的发育。对于水稻的病虫害而言，一定要加强预防工作，可采取栽培、耕作、生物以及化学等多种措施来综合防治。比如选用抗病虫的品种或者是调整行距等方式，培育出壮硕的水稻，降低虫害发生的几率。也可以利用频振式杀虫灯对水稻害虫进行诱杀。除此之外，也可以采用稻鸭共养的方法，防治杂草和病虫带来的危害，从而提高稻田产量和稻米品质。
2.9水稻收割与存储
收割时间和收割方法都会影响到裂纹米的生成，收割的时间过早或过迟都会增加裂纹米的数量。通常情况下，当稻谷含水量为19%—21%时为优质高产稻的最佳收割时期，此时收割能够大大提高水稻的产量和质量。干燥方法也会影响到稻米的品质，如果将稻谷直接置于阳光下曝晒，将会增加稻谷横断的几率，从而降低稻谷的质量。因此，选择风干、阴干或者间歇晒谷，能够有效避免稻谷横断。当稻谷的含水量低于13%时，可以将稻谷存储。在存储期间，也要适时翻晒1—2次，使稻谷不至于因为回潮等原因发生霉变，而影响稻谷质量。同时，储藏室的温度和湿度都应当保持在较低水平，并积极防治储藏室内的有害生物。
参考文献
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论文作者:冯子凡
论文发表刊物:《基层建设》2016年13期
论文发表时间:2016/9/28
标签：水稻论文; 高产论文; 秧田论文; 稻谷论文; 栽培技术论文; 氮肥论文; 产量论文; 《基层建设》2016年13期论文;