识别真假赖氨酸的简易方法，本文主要内容关键词为：赖氨酸论文,真假论文,简易论文,方法论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在饲料中添加赖氨酸饲料添加剂，能使日粮中的氨基酸得到平衡，能有效地提高日增重、饲料利用率以及胴体瘦肉率，已被广大养畜户所接受，在饲料中添加赖氨酸的人越来越多。近年来市场上有不少掺杂的赖氨酸和假赖氨酸销售，造成用量大、效果差，经济受损，为增加识别真假赖氨酸的能力，现介绍一下简易识别方法，供参考。
１、感官鉴别法：赖氨酸的颜色是白色或淡褐色属真，若颜色不一致，就是掺杂；颜色呈淡黄色者属假货；颗粒均匀，表面光滑者属真，反之则有掺杂或是假的。无味或微有特殊气味者属真，存异味者属假。
２、水溶法：取５克赖氨酸于１００毫升干净水中溶解，如溶解速度快，无沉淀者是真；溶解速度慢，又有沉淀者是假，有泡沫或棉花绒状属掺假。
３、灼烧法：取１克赖氨酸于纸上，点燃纸，有黑烟，似烧头发味，不起泡，易烧化，残渣少（小于或等于０３％）者属真。是白烟、无味、不易烧化，残渣多者属假。
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