雪鸡的驯化及人工养殖技术，本文主要内容关键词为：养殖技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
雪鸡属鸡形目，雉科，全世界共有5种，属国家二类保护动物。在自然条件下生长发育和繁殖，难以捕捉及驯养，人工孵化未见报道，人工养殖雪鸡的报道在国内也罕见。我们从1991年开始驯养雪鸡至今已有7～8年的时间，从种源的捕捉、野生雪鸡的驯养、人工孵化、幼雏的培育以及疾病的防治等方面积累了一定的经验，现报告如下。
1.野生雪鸡的诱捕
雪鸡本于海拔较高的高山及亚高山，常年活动在徒峭斜坡和裸岩碎石草甸地带，且具有一定的滑翔飞行能力。一般情况下很难捕捉到未伤残的雪鸡。
1.1 成年雪鸡的捕捉方法 根据雪鸡活动区域的地形，首先准备好捕捉工具——套绳。制做方法：根据需要取长约3～5m较粗的塑料绳作套绳基线，然后再取较细的塑料线按30cm长度结成为数百个套圈，间隔20cm的距离栓紧在基线上，即成基线性套绳。放套：已准备好的套绳两头拉紧固定在雪鸡采食、采碱土或经常活动的山坡上，或通往岩石草甸路口的转弯处，就可达到捕捉目的。
1.2 幼雏的捕捉方法 幼雏在采用上述方法的同时，还可辅以人力，在出雏季节搜索雏鸡活动区域，一旦发现即可从四面八方小心地靠近鸡群，突然向雏群扑上去，即可活捉。另一种方法：取长约10～20cm网眼较小的鱼网，铺设在雏鸡相对集中采食区域的较高山丘上，当雏鸡进入网后即可粘住而捕捉。
2.野生雪鸡的驯养
初诱捕的野生雪鸡胆怯，畏人，野性较强，容易因各种应激而伤亡。因此，初放入笼子时，先把足够的各种青草放入笼里，然后把雪鸡小心地放进去。用小笼关养，与人的接触机会多，减少恐惧，能很快地适应新的环境。开始喂饲雪鸡时，先以青绿饲草做主食，配合饲料做副食，逐步训练采食配合饲料。
正确的饲养管理，可诱使雪鸡提高采食量，饲喂的青绿饲料应新鲜、种类多样化，以悬挂方式喂给；加工过细的配合饲料应混入一定比例的苜蓿粉，并用水拌湿后再喂。雪鸡对食盐的需要量较大，除日粮中混入一定比例的食盐外，空余的食槽中还应放置适量食盐让其自由采食。
雪鸡采食量比家鸡大，每只日采食青绿草量可达到1kg，配合饲料360g左右。雪鸡喜欢饮冷水，冬季常破冰取水；因此，在夏季可定期在饮水中加入0.1％浓度的高锰酸钾或水溶性抗生素以便肠道消毒，饲养人员应定期洗涤和消毒食槽、栖架，保持圈舍清洁。
养好雪鸡的关键是创造适宜的气温条件，平原地养殖可备有半地下式圈舍，冬季防寒、夏季防暑，圈舍内要求夏季阴凉、冬季阳光充足，通风好。
从高山引入的雪鸡，在良好的饲养管理条件下，第二年便可产蛋，但数量较少，一般10～15个。如能在产蛋前期创造舒适的环境，喂给营养丰富的配合饲料，让一个雪鸡产30多个蛋是很容易办到的。
3.人工孵化种蛋
雪鸡蛋孵化的基本条件与家鸡类似。但雪鸡蛋大，蛋壳厚并带有棕色花斑，所以在孵化设备和孵化技术上都有不同之处。雪鸡蛋要放在专用的蛋架上或直接放在蛋盘中孵化。具体步骤如下：
3.1 种蛋消毒 种蛋外壳粘有污物和细菌，入孵前必须进行清洗消毒；由于种蛋数量不多，多采用0.1％高锰酸钾溶液洗涤和消毒，有时用5％新洁尔灭溶液加水50倍稀释配成0.1％溶液，喷洒于种蛋表面，效果也很好。
3.2 温度 通过几批种蛋孵化，我们认为雪鸡蛋的孵化温度以36.5℃～37℃为宜，如果将整个孵化期的温度超出或低于上述温度范围，可提早或推迟出壳，二者均会影响孵化效果。
3.3 湿度 雪鸡胚胎对湿度的适应范围较广，要求并不十分严格，整个孵化期中的湿度均保持在65％左右即可。湿度调节是在机内放水盘，盘的大小为孵化机底面积的3/4为宜，孵化后期可在水盘中搭一块纱布以便适当提高机内湿度。
3.4 翻蛋 定时改变蛋的位置，有利于促进胚胎的活动和防止胚胎与蛋壳粘连，使胚胎受热均匀。昼夜人工翻蛋十余次。用小型孵化器时，翻蛋次数不宜过多，否则，会降低孵化温度。
3.5 凉蛋 种蛋孵化中，随胚胎发育长大，体内物质代谢增强，产热量增加，在孵化期间，应结合翻蛋凉蛋，凉蛋时间不应超过5分钟。
3.6 通风 胚胎发育过程中不断吸入氧气和排出二氧化碳，因此孵化期间孵化器内的空气必须保持新鲜，以保证胚胎正常的代谢需要。根据胚胎需氧前期少而后期多的特点，在整个孵化期的前、中期可少启风门，而后期应全部启开风门，让其自由通风。
3.7 照蛋 一般照蛋2次，第一次在孵化的第9～10天，主要检查种蛋是否受精，凡受精蛋可看到暗红色的胚胎和分布在周围的血管；无精蛋仅能看到淡黄色的蛋黄，随后检出。孵化第21～22天为第二次照蛋，发育完好的胚胎，在气室以下有黑红色的发育胚胎。
3.8 出雏 采用平面孵化方法时，在第二次照蛋检出死胚胎后，将正常发育的种蛋移入出雏盘中，等待出雏。雪鸡种蛋经23～24天孵化即可破壳出雏。近几年，除采用小型孵化机孵化外，也让雌性雪鸡和家鸡代孵种蛋，出雏时间与电机孵化的时间大致相同。
4.雏鸡的培育
出壳的雏鸡很快睁开眼，大约5小时左右紧贴在身躯的绒毛干燥散开，显露出毛色。出壳1周内的雏鸡应人工给温，前1～3天，育雏温度应保持32℃～35℃之间，3周以后室温维持在21℃左右即可。高温育雏的时间过长，不利于鸡的培育。
雏鸡喂水应在开食之前，首先饮水时应先从嘴角处用皮头滴管滴入1ml左右与水混合的大蒜汁，然后饮用5％葡萄糖和01％维生素C溶液，以增强鸡的体质，缓解人工育雏中的某些应激对雏鸡的危害。大约经过两周以后还应在饮水中加入一定浓度的水溶性青霉素或高锰酸钾溶液，以利于预防某些疾病的发生。
幼雏7日龄内喂软料，由煮熟的鸡蛋黄和粉碎的蒸熟玉米窝头混合而成。1周年，每天上午将青苜蓿叶切碎拌入捏碎的窝窝头中饲喂，若有条件，随后转入草地上放牧；下午再喂一次熟料。在饲养过程中要定期在饲料中添加002％的土霉素和004％的痢特灵，可以防止白痢病的发生。
5.疾病的防治
雪鸡发病与饲养环境密切相关，在初建的平原养殖点，由于夏季气温高，环境污染，雪鸡感染疾病的机会很多，病的种类也多。而在后期建立的近山区养殖点，环境非常适合雪鸡养殖，所以很少发病死亡。
根据多年养殖统计，雪鸡所患过的疾病有以下几种：巴氏杆菌病、雏白痢，又发现雪鸡感染类似鸭瘟症状的“大头瘟”病。此外，外伤、中毒以及代谢病也时有发生。多年来只见到一例肠道寄生虫病。雪鸡无论患哪种疾病，初期症状大体都基本相似，如果不详细观察、诊断，就会误诊而失去治愈的机会。雪鸡对多种药物过敏，在用药种类和剂量上均应事先做安全试验。
实践证明，为使鸡群健康发育，应做好防疫工作，定期接种疫苗。新建雪鸡养殖点要选好场址，增添必要的防疫设施。
养殖雪鸡是一项新技术，有很多问题还需要深入研究，共同探讨。
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