明眸善睐靠营养,本文主要内容关键词为:明眸善睐论文,营养论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
当孩子稚气的小鼻梁上架起了一副副小眼镜时,家长心中有的不仅仅是心痛,还有焦急,该如何让孩子的视力不再急剧下降成为家长最重要的作业。
我们知道,用眼不卫生会给眼睛带来伤害,而日常膳食对孩子的视力影响也不小。人体任何部位的健康都离不营养物质,眼睛也不例外。如果营养元素缺失,眼睛就会“生病”。
是什么导致孩子营养元素缺失呢?
错误饮食习惯伤害眼睛
我们的孩子正处于生长发育期,体内的营养物质就难免失衡。而在饮食习惯上,现在人们粗粮吃得越来越少了,精制食品越来越多,使得许多维生素和微量元素在精制过程中丧失了。
很多孩子喜欢吃甜食,而食用过多的精制糖则会消耗维生素、钙及铬等营养元素。糖多了,体内就会变成弱酸性或中性。为了恢复正常的弱碱性,就会消耗体内构成碱性物质的钙,这样必然会导致钙的缺乏,钙少了会促进近视的发展。
许多孩子还有偏食挑食的不良习惯,最常见的就是不吃蔬菜,而蔬菜富含各种维生素。这些不良的饮食习惯,很容易造成维生素和矿物质的缺乏。保护视力,家长首先应该帮助孩子改掉挑食、偏食、嗜糖等不良生活习惯。
那么什么营养元素是保护视力所需要的呢?
和视力有关的营养素
与眼睛密切相关的营养物质包括蛋白质、维生素A、维生素、维生素、维生素C、维生素D、钙、锌、铬等等,在日常的饮食中,这些营养物质都是不可忽视的。
维生素A 参与维持上皮组织的正常代谢,可以预防干眼病和角膜软化症。维生素A是公认的“眼睛维生素”。
来源:维生素A的最好来源是各种动物的肝脏,民间常以羊肝为明目佳品,而鱼肝油、奶类、蛋类和富含胡萝卜素的植物性的食物,如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜等也同样含有丰富的维生素A。
钙 钙与眼球的形成有关,是眼球发育必需的元素。孩子长期缺钙容易近视,还会引起眼部肌肉麻痹,有时还会发生痉挛,所以钙质充足可以起到缓解眼部肌肉疲劳和紧张的作用。
来源:富含钙的食物有牛奶及奶制品、虾皮、豆类及制品。
蛋白质 构成人体细胞的基本物质,人体组织细胞的更新和修复都离不开它,合理摄取有助于眼睛的生长发育,消除疲劳。蛋白质的缺乏可造成近视或使视力进一步减弱。
来源:蛋白质主要来源于瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼虾、奶类、蛋类及谷类、豆类等食物。
铬 孩子缺铬也容易造成近视。
来源:富含铬的食物有小米、玉米、麦片、糙米一类的天然食物及鱼虾等。
维生素 缺乏时易导致眼睛水肿、视网膜出血、视力减退等症状。
来源:瘦肉、花生、豆类、薯类、绿叶蔬菜等都含有较丰富的维生素。
维生素 保证角膜、视网膜的正常代谢,缺乏时会出现畏光、流泪、视力减弱、眼睑痉挛等症。
来源:富含维生素的食物有蛋类、瘦肉、牛奶、干酪、酵母、扁豆等。
维生素C 组成眼球晶状体的成分之一,如果缺乏易患水晶体浑浊的白内障。如果饮食中能保证充足的维生素C,就可以增加眼内的维生素C含量。
来源:维生素C的主要来源是新鲜的水果和蔬菜。
维生素D 能促进人体对钙、磷的吸收,从而维持眼球巩膜的坚韧性。
来源:维生素D主要分布于动物肝脏、蛋类、牛奶等食物内。
我们已经为父母详细列出了护眼所需的营养元素和从哪里获取这些营养元素,相信每位母亲都会根据这些食物,巧妙搭配,给孩子吃一些有益眼睛的食物,促进孩子的健康成长。
小常识
明目中药:枸杞子
枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维他命A、、、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。将枸杞子与适量桂圆一起煮熟食用,或在枸杞子水内放入富含维生素A的猪肝煮熟服用,对双眸的保健大有裨益。
近视、远视吃什么
近视眼要避免视力衰退,多吃鱼,柑桔类水果和红色果实,这是防治近视的有效方法,但不要吃那些加重近视的食物,特别是多种糖果、甜食、全脂奶酪等。
远视眼应多吃大蒜、洋葱、乳制品、动物肝脏。