红罗非鱼及其养殖技术，本文主要内容关键词为：罗非鱼论文,养殖技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
红罗非鱼，广东又称红鳓鱼，台湾称红吴郭鱼，日本称红鲷，因其体色纯红，型似真鲷，体腔无黑膜，肉质鲜嫩，且生长快，产量高，效益好，颇受消费者喜爱。世界上包括以色列、美国、泰国、菲律宾等国家都有红罗非鱼的养殖。我国大陆最早引进红罗非鱼是１９７３年，由日本华裔赠送给我国并放于珠江水产研究所试养，１９８１年从台湾重新引入红罗非鱼并进行了选育和养殖推广。２０世纪９０年代初，沿海养虾业受病害的影响，许多虾池闲置，利用虾池养红罗非鱼受到了经营者的重视，有关部门引进和选育了不同品系的红罗非鱼，推动了红罗非鱼养殖，现红罗非鱼已成为沿海和内陆水域池塘和网箱养殖的主要对象。１０多年来，我所先后引进了不同品系的红罗非鱼进行选育和养殖推广，较系统地掌握了该鱼的生物学特性和养殖技术，现总结职下：
一、生物学特性
１、体型、体色：红罗非鱼是罗非鱼中一杂交变异种，不同地区、不同品系其杂合性不同。体色有粉红、红色、橘红、橙红、橘黄等，其后代或分离出黑色，体型有尼罗罗非鱼型、奥尼鱼型、莫桑比克鱼型等。
２、生活习性：与其它罗非鱼一样，红罗非鱼属热带广盐性鱼类，耐低氧，窒息点较低，对盐度适应范围广，可在盐度０～０．０３％生活，适温范围１５～３８度，致死温度最低７
度，最高４２度。食性为杂食偏植物性，天然条件下以浮游植物为主，也摄食浮游动物、底栖附着藻类、寡毛类、有机碎片等。人工投饲可直接摄食豆饼、花生饼、黄粉、米糠、玉米粉、鱼粉、配合饲料等。
３、生长、生殖：红罗非鱼生长快，个体大，当年苗种可长至１５０～７５０克。鱼苗经１００～１２０天可达性成熟，性成熟个体因品系不同有所差异，如星洲红鱼和彩虹鲷初次成熟个体３００～４００克，属多次产卵类型，成鱼每年产仔约３００～２０００尾。幼鱼用甲基丸酮诱导转性可获得９５％以上的雄性率。
二、主要品种
根据选育者品系来源和选育技术不同，国内红罗非鱼养殖品种主要有：
１、红尼罗鱼：该鱼体型与尼罗罗非鱼相近，体色橘红或橘黄，经珠江水产研究所选育后有背高、体厚、生长较快、红色率达７５％以上等特点，当年个体生长为１７５～２５０克，大者４７０克。红尼罗鱼虽长速稍慢，但抗逆性强，病害少。
２、花鲷：从台湾引入，体型与尼罗罗非鱼相近，体色有大红、橙红、橘红、红黑相间、灰色等，体色变异大，但生长较红尼罗鱼快，个体大。２０世纪９０年代初曾吸引生产者养殖，并被一些制种单位引进作为进一步选育的原种，但花鲷后代体色分离率高，需进行提纯选育。
３、彩虹鲷：是近几年在多个红罗非鱼品系中定向选育而成的，体型象奥尼鱼，体色粉红或橘红，主要由台湾和福建一些制种单位选育，经提纯选育的彩虹鲷红色率达９６％以上，有头小、背高、体厚的特点，对比长速快、个体大，初次成熟个体３５０克以上。但幼苗养成约有１０％～１５％的变色率。
４、星洲红鱼：是从东南亚品系选育的红罗非鱼，体型象尼罗罗非鱼或奥尼鱼，具有背高，鳞片大而透明，体色粉红或橘红，红色率达９９％以上等特征，且后代体色分离率少，冬季低温季节成鱼或有变灰现象，但水温回升经一段时间养殖可逆变为红色。该鱼在红罗非鱼中长速最快，个体大，当年鱼苗可长至５００克以上，性成熟个体达３５０克，且腹膜白、肉质特别鲜嫩，是值得推广的优良养殖品种。
三、红罗非鱼体及相关性状特性
１、体色：关于红罗非鱼体色遗传研究报道较多，研究结果表明，红罗非鱼鱼体受一对基因控制，粉红色对黑色呈显性，红色是基因不完全显性的结果。红罗非鱼养殖过程中体色变异的原因可能是：除遗传因素外，还存在生理、环境因子等对红色素表现的影响。
２、体色与生长：养殖过程中粉红鱼生长最快，橘红次之，橘黄最慢，这表明罗非鱼的生长虽与体色有关，但主要受到一些生长遗传因素的影响。
３、体色与抗病力：在苗种培育过程中发现粉红鱼成活率低，抗逆性稍差，橘红次之，橘黄色生存力最强，在苗种越冬过程中尤其明显。
４、体色与腹膜：体色粉红、橘红、橘红间黑点的鱼腹膜均为白色，橘黄色间黑斑鱼腹膜黑色或间黑色。
四、养殖技术
红罗非鱼适应能力强，饲料易解决，群体产量高，很适合池塘主养、混养、网箱和流水池高密度养殖。池塘主养亩产可达１０００千克以上，小网箱养殖单产可达１００千克／立方米以上。
１、养殖条件：红罗非鱼对水质的适应能力强，不论新、旧、深浅的池塘均可养殖。高产池塘要求水源好，ＰＨ值为６．８～８．５，盐度０～０．２％，排灌方便，面积４～１０亩，水深１．３～２．５米。并配备１～２台１．５ＫＷ的叶轮式增氧机。
２、苗种放养：每年春季当水温回升稳定在１５度以上时便开始放养冬苗，放养前要进行池塘消毒，每亩可用７５～１００千克的生石灰干法毒塘，约过５～７天毒性消失后开始放养红罗非鱼鱼种。池塘主养一般每亩放养红罗非鱼种１５００～３０００尾，同时混养鲢鳙鱼种各４０～７０尾，以控制水质。流水养殖可亩放５０００～１００００尾，与其它鱼混养时可亩放２００～５００尾，网箱养殖一般放养１５０～３５０尾／立方米。为减少雌鱼产仔对饵料的损耗，提高生长率，最好放养全雄性的红罗非鱼苗种，也可混养适量的个体比红罗非鱼种小的斑鳢、加州鲈等肉食性鱼的鱼种进行控制。由于红罗非鱼苗种起捕运输易受创伤，放养时须用３％的食盐水浸种处理，使伤口愈合，防止病菌感染。
３、饲喂管理：红罗非鱼可摄食各种商品饲料和池塘里的生物饵料，主养应投喂全价的罗非鱼配合饲料，饲料粗蛋白含量在２８％～３２％较合适。按定质、定量、定时、定位的“四定”方法投喂，日投喂量按鱼体重的３％～５％计算，每日分两次投喂，并根据天气、水质及摄食情况适当增减。
４、水质管理：高密度养鱼过程中，鱼类的粪便和剩料易导致水质变坏，因此，要对鱼池采取适当的换水或加注新水等方法进行调节，使水质保持淡褐色或油绿色，透明度２０～２５厘米。可每亩用１５～２０千克的生石灰兑水全池泼洒，每月１～２次调节池水ＰＨ至微碱性。用有益微生物制剂改善池塘微生物结构，控制池塘有害物质，改善水质，防病效果较好。
５、鱼病防治：红罗非鱼抗病力强，正常养殖管理情况下很少得病，但在养殖条件不好时也会发病死亡，影响成活率。冬春季节受冻伤或运输、扦捕受伤容易引发水霉病，应尽可能避免。高温季节红罗非鱼的主要病害为嗜水性单胞菌引起的败血症，该病主要是由养殖水质变坏、低氧、饲喂不善等应激因素导致条件致病菌的感染引起，该病可以用口服卡那霉素、氧氟沙星等进行治疗，用量为每１００千克鱼每天用药３６～６克拌料投喂，连喂５天。防治鱼病应坚持预防为主的原则，保持良好的水质，做好日常投喂管理是防病的关键。
联系电话：027-87236029