旅游管理专业体验式教学应用研究
◎侯春秀
〔内容提要〕 旅游管理专业不仅要求学生能够理解课本知识，同时还要有娴熟的实践应用能力，必须要对传统的教学模式进行突破。为此，本文将体验式教学模式引入到旅游管理专业教学活动中，体验式教学在学习方式、学习重点、考核项目、实践应用等方面具有非常大的优势，为了进一步落实体验式教学，可以从构建体验式教学理念、创造体验式教学环境以及完善体验教学课程体系三个方面保证体验式教学在旅游管理专业教学中的应用。
〔关键词〕 旅游管理专业 体验式教学 应用
旅游管理专业是在我国社会经济和旅游行业共同发展背景下成立的新型科目，创建于上世纪末期，尽管距今只有二十年时间，但是在管理学教育体系中占据了非常重要的地位。现阶段，我国旅游管理专业的教学活动依旧采用传统的教学方式，教学内容以课本理论知识为主，老师是教学的主体，引导着整个教学过程，枯燥、单一的教学方式和内容不能很好地调动学生的学习积极性。随着旅游行业的不断发展，不仅要求学生掌握理论知识，还要求学生拥有良好的实践应用能力，院校必须培养出旅游管理专业综合型人才以满足社会发展的需求。为此，本文将体验式教学模式引入到旅游管理专业教学中，为确保旅游管理专业人才的供给提供支持。
一、体验式教学概念及优势
早在上世纪80年代，美国学者大卫·库珀首次提出了体验式教学概念框架，指出体验式教学的总体框架，即模拟体验—体验后的思考—获得模糊的概念—行动实践—模拟体验，在这样的循环往复的学习方式中，让学生不断的进行“学习—反馈—调整—学习”。
后来，国内的学者对体验式教学进行了更为精准的概括，将体验式教学定义为：在进行教学的过程中，以学生的学习能力和认知规律为导向，构建相关联的实际或者重复经历的情景，通过显现或者还原体验教学中的知识，让学生在真实的学习场景中掌握并构建知识、加强能力、提高兴趣的教学方式。简单地说，体验式教学是注重学生学习过程体验的教学方式，围绕教学内容设置教学情境，并通过学生体验、考核评价、信息反馈等一系列过程，将教学的重要内容和学生的日常生活联系到一起，老师和学生以平等交流的方式对体验中的问题进行探讨，帮助学生加强知识理解、提高职业技能的教学方法。
体验式教学相比较于传统的教学方式，具有许多不可忽视的优势，主要表现的在以下方面。一是在学习方式上，体验式教学采用小组和团队方式学习，传统教学中学生是独自学习。二是在学习重点上，体验式教学从多角度进行学习，并涉及到相关联专业的知识，传统教学以课本内容和教学大纲为主。三是在学生学习积极性方面，体验式教学学生能够主动参与，传统教学中学生被动接受知识。四是在老师教学任务方面，体验式教学老师依据学生的学习特点提供适宜学生学习的教学场景，传统教学是规划教学内容并提出问题。五是在考核项目上，体验式教学注重教学与实验的过程，传统教学只关注考试的成绩以及实验的结果。
型号YBKS10000-12，10 MW异步推进电机的工作环境为大型船舶，稳定转速200 r/min。电机由基座左右各一块底板通过铆钉连接在船体上，转子由两支撑轴承支撑。其3D模型如图1所示。假定水底某方向突然发生爆炸，对船体产生一个加速度(通过计算我们定该加速度为15 g)，由于电机固定在船体上，因而电机本身也受到同样的加速度。考虑电机在这个冲击环境下工作的稳定性，我们要求：转子本体产生的最大变形不超过气隙，以免发生“扫膛”现象；同时，电机地脚螺栓不能断裂，以免电机整体和船体分离。
二、旅游管理专业体验式教学应用方案研究
（一）构建体验式教学理念
体验式教学模式改革中不仅要在思维方式进行改变，同时还要提供必要的实训基地。旅游管理教学实训基地是体验式教学开展的物质基础，实训基地能够为学生提供旅游管理专业体验式实训场地，让学生在其中自主的分析和归纳知识，提高自身的实践能力。与此同时，实训基地中的多媒体以及信息技术能够拓展学生的视野，了解现代的前沿科技，必须要合理并充分的予以利用。
（二）创造体验式教学环境
教学理念是新型教学模式得以顺利进行的前提保证，因此创建旅游管理专业体验式教学模式首先要改变老师的教学理念。在长久的教学制度中，一直延续着传统的教学方式，将老师作为教学的主体，学生被动式的接受知识，这种教学方式不利于旅游管理人才培养。体验式教学方式重点关注学生学习过程的培养，以教学实践为主要授课内容，调动学生的主观能动性，拓展学生的学习思维，加强学生的实践应用能力，让学生积极主动的参与到教学活动中，改变课堂教学模式和学生学习习惯，切实有效地提升学生的综合职业技能。为此，老师必须要从以往的教学思维中转变过来，逐渐适应并熟练运用“做中学、学中做”的创新理念。
在创造体验式教学环境中，一是要学会科学的设置问题情境，善于观察学生的心理活动特征并在适当的时候抛出问题，充分发挥学生的主观能动性，让学生依靠自身的意识积极主动的去分析问题、解决问题，改变传统模式中学生被动式的探讨问题。二是要学会巧妙的设置现实情景，认真对待每一次的体验并将其看作是社会真实实践，让学生细心观察和学习，从中发现旅游管理实际工作岗位中可能会出现的问题，依据社会工作中的真实项目进行体验，提高教学体验与实际工作的关联性。三是要学会合理的制造虚拟情境，将传统授课内容以虚拟情境的方式展示在学生跟前，让学生置身于体验环境中，提高学生的学习积极性，使学生能够积极主动的参与到教学活动中，通过虚拟情境的设置改善教学体验效果。
（三）完善体验教学课程体系
课程体系的完善具体表现在要将传统教学中老师灌输式上课变更为引导式授课；将传统教学中老师为教学的主体变更为学生为课堂的主体；将传统教学中枯燥、单一的教学内容变更为生动、多维度的授课内容。在进行实际的体验教学课程设计时，老师应当选取一个或者多个典型的旅游活动作为教学题材，让学生们积极的参与到旅游活动中，并且通过仔细观察、实践探索、语言表达以及信息反馈等一系列操作让学生获得更加真实的旅游体验，从而帮助学生在专业知识、应用技能等方面产生更为清晰的认知和理解。“身临其境”是体验教学课程体系设计中的最高境界，也是课程设计的核心理念，而知识拓展和实践操作是体验式教学课程体系设计的主要目的，完善体验教学课程体系是体验式教学真正落实的重要保障。
1.4 统计学方法 采用SPSS 19.0软件进行统计学分析。计量资料以均数±标准差表示，比较采用t检验；计数资料以例(百分率)表示，比较采用χ2检验。以P<0.05为差异有统计学意义。
在当今市场经济体制不断发展和完善的过程中，农业经济管理并没有契合前者的相关经济观念。目前，我省的农业经济管理在体制建设方面仍不能满足社会经济发展的要求，并与农业社会结构和快速发展的农业社会情况不相适应。于是，很多原本利益较好的经济管理活动在这种不健全的经济管理制度的影响下也丧失了应该发挥的作用，在我省农业生产发展过程中起到了一定的制约作用，从而导致农村经济的管理在制度建设和机制管理方面显示出很多不足，特别是在协调相互利益的过程中，这种缺陷表现得更为明显。
三、结语
旅游管理专业体验式教学可以将整个课程设计成一个规模庞大的旅游体验项目，老师则是项目中的一个成员。在项目中老师不仅讲解课本知识，更多的是担任项目中的引导者或者考核者，将重要知识点和技能融入到体验项目中，学生在项目中各司其职，并且完成各自的任务，老师和学生对任务完成情况进行考核，从而提高学生对知识和技能的认知。
（作者单位：运城职业技术学院）
责任编辑：宋 爽
标签：旅游管理专业论文; 体验式教学论文; 应用论文; 运城职业技术学院论文;