南方草山草坡放牧养牛技术，本文主要内容关键词为：草山论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
南方草山草坡资源丰富，适合放牧养殖母牛，既能有效降低饲养成本，又可促进母牛生长发育，放牧养母牛是南方肉牛养殖的盈利模式之一。根据湖南天华实业有限公司湘中黑牛繁育场的经验，南方放牧养母牛应注意以下几点：
一、合理选择放牧草场
南方土地肥沃，光热水充足，适合牧草生长，草场具有多样性，分为山地草甸草场、山地草丛草场、灌木草丛草场、疏林类草场、灌丛类草场及农林隙地类草场，草场级别差异较大。南方多山地丘陵，地势不平，而且往往草、林、农交叉，草场分散零星。根据以上特点，结合牛的生活习性，合理选择适宜放牧草场。一般选择成方连片草场，小的牛群也可以选择农林隙地类草场；草场植被条件好，产草量高；草场坡度要低于35度，坡过陡，不利于牛的采食，且易摔死牛；尽量不选择山间洼地，或者适宜种植水稻的水田，若如此，牛易陷进去，于牛不利，且草场耐践踏性差，会破坏草的生长。
二、确定合理的放牧季节、时段和方法
根据湘中地区气候情况，适宜的放牧季节是每年的3月中旬至11月底，全年放牧时间7个半月。开始放牧时间和收牧时间，要根据不同地区气候和草场情况而定。
每天放牧两次。第一次：早上6点至9点，3个小时；第二次：下午16点至18点，2个小时，全天放牧5小时。每天放牧时间还要根据草场情况和牛的采食情况而定。牧草生长茂盛，则减少时间。牛吃饱后会自动回牛场，放牧人员要遵从牛的意愿，不能勉强延长放牧时间。
霜期过后，牛吃露水草有益，长膘快。但开春牧草鲜嫩，含水分高，纤维少，大量采食，肠胃不适，易引起拉稀，如果过量采食苕子、紫云英、白三叶等豆科牧草，会在瘤胃内产生大量气体，引起臌胀病，为避免拉稀胀肚，在开始放牧的前15天左右，每天第一次放牧前，先喂干稻草至半饱，然后再放牧。
秋季牧草变老，水分减少，干物质增加，适口性下降，宜增加第一次放牧时间，减少第二次放牧时间。到了霜期，要霜化后才能放牧。
三、选择适宜的品种与牛的类型
南方草山草坡往往比较陡峭，坡度较大，非人工种植的原生态草场，草的生长情况不一，不是所有品种和牛的生长阶段都适合放牧。
一般来讲，南方本地牛、安杂牛（安格斯杂交）等更适合放牧。南方牛个体小、蹄质坚实、四肢强壮、性情活泼、行动敏捷、能上山爬坡，适应山地放牧。大型品种，如西门塔尔、夏洛莱等在山地放牧适应性就较差。
四、实施轮牧和分群放牧
非人工种植的放牧草场属于原生态草场，二、三级草场居多，牧草种类禾本科占60%左右、杂类草30%左右、豆科牧草10%左右，产草量参差不齐，载畜量差异较大。南方属于黄壤或黄红壤土质，通透性不如沙质土，经踩踏后易板结，野生牧草耐踩踏性比较差，在同一地块上放牧时间过久极易造成草场退化。因此，要根据草场情况确定载畜量，并采取轮牧措施。一般性草场，1头牛/7～8亩，将草场隔断为若干地块，每块牧草放牧3～5天，然后轮牧到其他地块，让牧草休养生息，恢复生长。
放牧牛采取分群措施，避免公母牛、大小牛混牧。可以将放牧牛群分为育成牛群、空怀及怀孕前期牛群、带犊牛群三大类，分群放牧。
五、放牧牛的管护
1.合理配置放牧人与放牧牛的比例。在大规模草场上，每人可以放牧200头左右；在小型牧场，特别是山坡地草场，每人放牧50头左右。
2.人随牛走，任牛采食，人与牛保持10米左右距离。在牛没有出现啃食庄稼、树木等情况下不赶牛。
3.远离噪声较大的地方，在草场附近不能放炮开山，为牛创造一个安静的放牧环境。
4.及时观察了解牛的采食情况，判断牛的采食量，当发现牛主动回牛舍时，说明已经吃饱。注意对个别牛的观察，及时发现发病的牛。注意天气变化，发现天气异常，及时收牧。特别注意观察发情动态，出现爬跨等情况及时记录，告诉技术人员适时配种。
5.在比较大或者离牛舍较远的草场，安装补水设施，供牛及时饮水，饮水设施宜安装在树荫下，可以乘凉饮水两得。
六、采取放牧与补饲相结合措施
放牧养牛是经济有效的饲养方式，但枯草季节、恶劣天气不能放牧，草场质量不好时牛吃不饱，这些情况均需要补饲。补饲分为季节性补饲和临时性补饲。
季节性补饲主要是在枯草季节。在枯草季节，采取舍饲，每天喂2次，上午6:00～9:00，下午3:00～6:00。育成牛每天补饲稻草3公斤、青贮料5公斤，配合精饲料0.8公斤；空怀及怀孕前期牛每天补饲稻草4.5公斤、青贮料4～5公斤，配合精饲料1公斤。
临时性补饲主要是在放牧季节，天气不好或者草场质量不好时需要补饲。遇到下雨天不能放牧，把储备的稻草、精饲料放到牛舍内饲喂，育成牛稻草每次饲喂2公斤、精饲料喂0.2公斤，空怀及怀孕前期牛稻草每次饲喂3公斤、精饲料喂0.4公斤。草场质量不好时根据牛采食程度及膘情，适当补饲稻草及精饲料。
七、放牧牛疫病防治
放牧牛群风吹日晒，有时淋雨易患感冒，草丛中蜱虫多，易患蜱病，从而引起焦虫病；草场地势陡峭，石头多，经常引起外伤。
感冒。用30%的安乃近20～40毫升加入青霉素400～640万单位，进行肌肉注射，每天2～3次，两天即可痊愈。
蜱虫病。对全群牛使用伊维菌素按0.02毫升/公斤皮下注射或用敌百虫配成2%溶液喷洒体表，每天一次，连喷2天，并对牛舍进行清扫消毒。
焦虫病。对发病牛用血虫净按每千克体重7毫克，配成5%溶液深部肌肉注射，每日1次，连用3天，最多不超过5天。
外伤。小伤口先用生理盐水清洗伤口，再用络合碘进行消毒，然后撒上消炎粉。大伤口消毒后要缝合，并注射精制破伤风抗毒素1.5～3万单位，以及抗菌素等药物。
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