儿童早熟与饮食细节，本文主要内容关键词为：细节论文,饮食论文,儿童论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
现今儿童早熟现象呈现上升趋势，且年龄越来越小，主要表现：一是换牙提前，有的孩子乳牙还没掉，恒牙就已经长出来，甚至是长出两排恒牙；二是肥胖的儿童越来越多，一般地说，孩子的体重超过相同年龄、相同性别儿童标准体重的20%即为肥胖症；三是性特征提前出现，女孩在8周岁、男孩子在9周岁前出现第二性特征即为性早熟。
一、儿童早熟知多少
早熟现象可以分为三种类型：一种是生理早熟，一种是智力早熟，还有心理早熟。这里我们探讨的主要是生理早熟现象。
1.吃出来的早熟
造成儿童早熟的原因有很多，遗传因素、服用性激素药物、环境污染、视听觉刺激等都可能造成儿童早熟，但主要与饮食有关。其中，由于长期食用含激素的肉制品、鱼虾、反季节蔬菜和水果而导致的性早熟占了很大的比例。
2.早熟带来的困扰
早熟会严重影响孩子心理发育和最终身高，性早熟的孩子前半期在性激素刺激下，会促进生长发育，但性激素同时也促进了骨骼的成熟，导致青春期提前结束，最终反而使身高变矮。由于在体型和外表上的变化，早熟的孩子可能会出现恐惧、不安、焦躁等心理，从而影响学习和生活。
二、饮食中需要注意什么
调查显示，食物中的一些激素，比如雌激素、促生长激素，还有各种抗生素、食物添加剂、催熟剂等，都会不同程度造成儿童早熟。那么，饮食中应该注意哪些细节呢？
1.激素类、油炸类食品要少吃
市场上出售的肉类（猪肉、禽肉等），绝大部分是用掺了快速生长剂的饲料喂养的。而禽肉中的催熟剂残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，因此，吃鸡、鸭、鹅的颈部，就成为促早熟的高危行为。少让孩子吃含激素类的和用催熟剂加工的食物，饮食中注意荤素合理搭配，控制高热量、高脂肪食物的摄入，从而可以避免儿童早熟。
油炸类食品（特别是炸薯条、炸薯片和炸鸡），过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，进而引发内分泌紊乱，导致性早熟。同时，食用油反复加热使用后，高温使其氧化变性，破坏其营养，产生有害物质。洋快餐、油炸类膨化食品成了儿童早熟的一大元凶。
2.补品、保健品需谨慎服
目前一些父母过多地把视线集中在孩子微量元素的摄取上，同时，在给孩子补充微量元素方面又缺乏理性，大部分父母仅凭自己的直觉或者是效仿，别人补啥就补啥。需要提醒家长朋友注意的是：孩子的生长发育需要全面的营养素，在关注孩子微量元素的同时，一定不要忘记膳食的全面合理。有研究表明，过度补锌还可导致性早熟。
中医指出，越是大补类的药膳，越会改变孩子正常的内分泌环境，造成身心发展的不平衡。家长不要让孩子过多地吃牛初乳、蜂王浆等补品。俗话说“药补不如食补”，想要孩子健康壮实，平时饮食均衡合理即可。教育孩子不挑食、不偏食，家长首先要做好榜样。
3.时令蔬菜、水果可多吃
对于经常去菜场的妈妈来说，挑选时令蔬菜水果并不难，那些大量出售且价格低廉的往往会是应季的蔬果。
笔者收集了一些应季的蔬菜水果，供大家参考：
四季水果
春季：樱桃、枇杷、草莓、橘子
夏季：菠萝、香瓜、西瓜、荔枝、梨、香蕉、芒果、柿子、桃、龙眼、石榴、椰子、榴莲、杏
秋季：梨、苹果、芦柑、枣子、葡萄、柚
冬季：桔子、橙子、梨子、苹果
四季蔬菜
春季：青菜、菠菜、芹菜、野菜、菜尖、花菜、韭菜、莴笋、鸡毛菜、卷心菜、蚕豆、葱、姜、蒜
夏季：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜、豇豆、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、扁豆、卷心菜、空心菜、青菜
秋季：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿，茭白、卷心菜、扁豆、芹菜、花菜、生菜、慈菇、青蒜
冬季：青菜、卷心菜、芹菜、萝卜、荠菜、慈菇、花菜、菠菜