专栏11:希尔顿:你今天对客人微笑了没有,本文主要内容关键词为:希尔顿论文,客人论文,专栏论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
美国希尔顿饭店创立于1919年。在不到90年的时间里,从一家饭店扩展到100多家,遍布世界五大洲的各大城市,成为全球最大规模的饭店之一。希尔顿饭店的成功在于牢牢确立自己的企业理念,并把这个理念上升为品牌文化,贯彻到每一个员工的思想和行为之中。饭店创造“宾至如归”的文化氛围,注重企业员工礼仪的培养,并通过服务人员的“微笑服务”体现出来。希尔顿总公司的董事长、89岁高龄的唐纳·希尔顿在50多年的时间里,不断到他分设在各国的希尔顿饭店、旅馆视察业务。
希尔顿每天从这一洲飞到那一洲,从这个国家飞到另一个国家,专程去看看希尔顿礼仪是否贯彻于员工的行动之中。他写的许多书中有一本叫做《宾至如归》,时至今日,这本书已成了每个希尔顿旅馆工作人员的“圣经”。
希尔顿十分注重员工的文明礼仪教育,倡导员工的微笑服务。他每天至少到一家希尔顿饭店与饭店的服务人员接触,向各级人员(从总经理到服务员)问得最多的一句话,必定是:“你今天对客人微笑了没有?”1930年,是美国经济萧条最严重的一年,全美国的旅馆倒闭了80%,希尔顿的旅馆也一家接着一家地亏损不堪,一度负债高达50万美元。但希尔顿并不灰心,他召集每一家旅馆的员工向他们特别表示:“我请各位记住,希尔顿的礼仪万万不能忘。无论旅馆本身遭遇的困难如何之大,希尔顿旅馆服务员脸上的微笑永远是属于顾客的。”
经济萧条刚过,希尔顿旅馆系统就领先进入了新的繁荣期,跨入了经营的黄金时代。希尔顿旅馆紧接着充实了一批现代化设备。此时,希尔顿到每一家旅馆召集全体员工开会时都要问:“现在我们的旅馆已新添了一流设备,但你们觉得还必须配合一些什么样的东西才能使客人更喜欢呢?”员工们回答之后,希尔顿笑着摇头说:“请你们想一想,如果旅馆里只有一流的设备而没有一流的服务员的微笑,那些旅客会认为我们提供了他们全部最喜欢的东西吗?如果缺少服务员的美好微笑,就好比花园里失去了春天的太阳和春风。假如我是旅客,我宁愿住进虽然只有残旧地毯。却处处洋溢着微笑的旅馆,也不愿走进只有一流设备而不见微笑的地方……”