淄博乡村旅游优势、挑战及对策研究
李佳娣 陈晓明
(青岛农业大学管理学院，山东 青岛 266109)
摘 要： 随着乡村振兴战略的不断推进，中国乡村旅游的发展迎来新机遇。如何借助乡村振兴东风发展乡村旅游也成为当下热点。在厘清我国乡村旅游的概论，分析淄博乡村旅游发展进程和优势的基础上，指出乡村振兴下淄博乡村旅游发展所遇到的相关问题，并有针对性地提出促进淄博乡村旅游发展的措施。
关键词： 乡村旅游；淄博；问题；措施
1 乡村旅游的概论
1.1 乡村旅游的内涵
乡村旅游是以远离城市的郊区和乡村为旅游场所，主要是以大部分的城市居民和极少部分的农村居民，为了远离城市的喧嚣和快速发展所带来的压力，来乡村体验农业生产活动、农村自然风貌和农民农村生活为一体的旅游活动。在安逸恬静的乡村旅游中，感受村野慢生活所带来的放松与舒适。
随着十九大乡村振兴战略的提出，乡村旅游也已成为摆脱农民群众贫困的途径之一，成为实现“共同富裕”的一种方式。为了使其更快更好地发展，近几年提出了许多新兴的发展形式，如民宿、农家乐等。新概念和新理念的引入丰富和可视化了乡村旅游的内容。
1.2 乡村旅游的特点
乡村旅游具有独特内涵特点。
第一，在乡村旅游中，游客主要去真实的“村庄”，而不是后天人工修筑的，所参与和游览的旅游项目统统在这个“村庄”。例如淄博中郝峪和姚家峪，是淄博饱足夏日清凉的避暑之所，尤其是中郝峪是淄博目前发展较好的农家乐，这里的不管是体验农趣、品尝农味还是尽享农情都是在“中郝峪村”这一特定的区域内进行。
第二，旅游资源是统筹已开发和发展待开发，顺应当地条件、变废为宝，利用各类旅游资源发展乡村旅游。例如，在淄博的很多荒地，地理位置复杂，土层乱石较多，不适合耕作，因此人们就改造成真人CF场地。把荒山变成了金山。
在此基础上，Tang等[16]通过表面活性剂促助法研究了反应时间及CTAB对所制备的空心MoS2纳米球形貌的影响，结果表明，CTAB不仅能够控制产物的形貌及物相，还能有效地阻止产物微粒的团聚。以上研究表明，无机钼源和有机硫源在表面活性剂的结构导向及超声波辅助下，无需惰性气体保护，高温煅烧，即可在较低水热温度下直接获得粒径为10～20 nm、六方晶相的超细2H-MoS2，这种可控的合成方法可以扩展到其他过渡金属硫化物材料制备复杂的中空结构中。
本次调查中，学生医学统计学成绩呈正偏态分布趋势，说明大部分学生对于统计学知识掌握较好，获得了较好的教学成效。但部分学生成绩不理想，说明对于部分可能数学基础较弱的学生，学习统计学存在较大困难，教学中教师需关注此类学生，可在实践课上增加对这部分学生一对一的讲解，以加强其统计学知识的掌握，提高学习成绩。
虽然淄博发展乡村旅游有很多优势，但不乏也面临着缺乏特色，知名度不足、经营管理水平不高、专业人才缺少、管理人员素质低等挑战。
综上所述，教育信息化背景下的小学数学教学，改变了教师传统的枯燥单一的教学手段，音频、视频、影视、动画等各种媒体形式的综合运用，激发了学生的学习兴趣，将枯燥的数学教育变得生动有趣；现代教育技术改变传统教学手段的同时，也促进了师生关系的改变，教师不再是教学的权威，学生成为教学的主体，实现了师生间的民主、平等的交流；信息技术的发展和交流平台的建立，使师生间的互动交流变得更加便捷、高效；体验，分享成为学习常态，探究性学习、研究性学习，有效提升了学习效率，实现了高效教学。
第三，旅游资源、设施和服务都有自己的地方特色，反映不同的风俗习惯。例如，淄博周村古城的大染坊、中郝峪的“桃花妖妖，大栗丸”、淄川的大烧饼，聊斋城等等，每个地区不管是地方民俗故事还是小吃，都成为淄博独特的象征。
淄博位于山东半岛中部，南面有五岳之首泰山，北面紧邻九曲黄河，地理位置非常有利。使其出现了重要的商阜城市“淄博周村”、成为物流流通的重要城市和经济发展的交汇地带。有“地下博物馆”之称的淄博，挖掘出了许多古遗迹，因而具有深厚的文化底蕴，“蹴鞠”起源于此，齐文化在这里源远流长。除有利的地理位置和深厚的文化底蕴，淄博的原生态环境保持良好。在淄博可以看到陶罐堆砌的房屋，古代烧瓷器的窑，充分感受陶琉之都淄博，带给人们的文化。山间小路、桥下流水、山野人家、柴火炊烟依旧保留着，良好的原生态环境，使得淄博是发展乡村旅游的不二之选。
2 淄博乡村旅游的优势
2.1 地理位置优越，原生态环境良好
第五，乡村旅游经济发展得好，不仅可以增进乡村振兴战略中“共同富裕”的愿望，并且可以促使我国旅游产业的快速发展。例如，淄博中郝峪村的农家乐，是以“淄博幽幽谷旅游公司”为基础，村民集体入股，年底分红。老弱病残不用入股但可享受年底补助，这样的“中郝峪模式”有效带动了全村致富，促进了经济的发展。
2.2 资源丰富，开发潜力巨大
淄博的旅游资源十分丰富，至今保留的古窑注定了淄博是个盛产陶瓷琉璃的地方，除了满足经济的需求，也发展成文化旅游资源，让人们体验陶瓷制作、烧制的过程，成为淄博留给人们最深的文化记忆。除了文化旅游资源之外，淄博山多水多的地理位置使得淄博成为山水名城。例如：原山国家森林公园、鲁山、马鞍山、潭溪山等比较有名气的山，另外还有像岳阳山、租徕山，虽然名气小，但风景一样也很美。除了山之外，像姚家峪、郝峪夏天大树凉阴，桌上吃饭，脚下流水，很是凉爽。不管是从文化还是景色，淄博市的旅游资源都相当丰富，很适合发展乡村旅游。
2.3 经济发展稳定，旅游产业前景较好
近几年，经济稳定发展，城市变化快。对人们的生活水平有所提高，但也随之给城市居民带来了压力。人们对休闲娱乐的生活方式的需求增多，这无疑为旅游业的开发提供了基础和保障。淄博作为全国十八个“最大的市”之一和山东省重要的区域中心城市，不甘示弱，经济一直处于稳步发展的状态，农民和城市人均可支配收入也在不断增加。 2015年，区域生产总值4130.2亿元，增长7.5%；2016年为4412.01亿元，同比增长6.82%；2017年为4781.32亿元，同比增长7.4%；2018年的数据显示，估计将超过5000亿元，同比增加6.5%。淄博经济发展稳中求进，为文旅产业发展提供了最根本的市场保障。近几年，淄博也对很多旅游景点进行投资，促进其旅游景区本身更好的发展和淄博市旅游产业的整体水平。总体而言，淄博市经济发展稳步上升，使人们有足够的钱去休闲娱乐，也为旅游产业发展提供了经济保障，使淄博乡村旅游产业表现出较好的前景。
3 淄博乡村旅游所面临的挑战
第四，以经过培训的农村群众为主要服务人员和管理人员。乡村旅游是乡村振兴战略的一个策略，农业人员在厘清乡村旅游概念的基础上，参与乡村旅游服务，是实现“共同富裕”的途径，也是缩小城乡差距的方式。
3.1 龙头景区缺乏，知名度不高
虽然淄博就有丰富的旅游资源，然而，截至2018年这段时期，共有52个A级旅游景点，其中包括15个4A景区和3个3A级景区，5A级景区没有发展现状，可见淄博的旅游业缺少引领旅游产业发展的龙头景区。像济南趵突泉、青岛栈桥、泰安泰山等，淄博虽然山多水多，但没有像城市代名词这样的景区，品牌建设不足，缺少知名度。虽然近几年淄博市在旅游景区方面努力做出改进，但也只是整治已有的景区，换做别名。对于本地人来说，慕名而去，旧日景色，造成了很不好的反响；对于外地人来说，景色不具有特色，也就不会再口口相传发展下去。
淄博的乡村旅游产业，大部分是村里的党支部书记依照“绿水青山就是金山银山”的方略，依靠乡村的资源环境，带动村民发展旅游产业。因而专业人才很少，对乡村旅游的概念，仍处在摸索厘清的转折过程，管理方面也会呈现出一些问题。其中记忆非常深刻的是博山池上镇中郝峪村，他们把全村改造成了一个景区，在那里可以体会“农味、农情、农趣”，不仅可以吃到淄博特色美食，还可以亲手制作，例如“摊煎饼、做豆腐、包元宝水饺等等”门口有手绘的老乡画像作为这个家的标志。以集团为基础，村民自愿入股，年底按比例分红，形成独有的经济模式，促进本村经济的发展，摆脱贫困的状态。
3.2 缺乏专业人才，经营管理水平低
观察组的伤口愈合时间（9.37±2.78）d，长于对照组的（8.94±2.49）d，但组间比较，差异无统计学意义（P＞0.05）。
酒店接待能力普遍高，就能接待境内外的人，那么本地区的接待能力也就高，反之则接待能力低。在淄博，对于一些外国人或者甚至不会说普通话的外地人来说，衣食住行在交流上是有一定困难的。在2018年淄博饭店的前台招聘启事中，对学历的要求只是专科，除了熟悉电脑操作并没有其他硬性的要求。降低标准虽然为从业者敞开了大门，但也相继降低了接待能力。为了加快和督促山东省旅游产业的发展，山东省结合旅游接待设施、服务档次、境内外和团队游客接待能力等方面，进行“山东省好客人家星级农家”的评选，通过这样的等级评选发现，截止到2017年底山东省共有好客人家星级农家乐930家，而淄博仅有20家，五星级农家乐仅有1家。“最大的市之一”仅有一家农家乐的评选结果，可见综合评定之下的淄博，旅游接待能力还是有限的，与全省相比也具有明显的差距。管理人员素质不高，接待能力有限，对于淄博来说，即使资源丰富、地理位置优越，也限制了其旅游产业的发展。
3.3 人员素质低，接待能力不高
但由于经营管理水平不高，景点较为分散，路线不明确。开发的动物园环境恶劣，无人打理，从长远利益来看，这样并不能很好地发展下去。并且，在游览的过程中时而被老乡的热情感染，时而又受老乡冷淡，喜忧参半。这都是因为管理人员的素质不高，缺少专业的人才进行指导的结果。
4 促进淄博乡村旅游发展的对策
针对以上淄博市发展乡村旅游所面临的挑战，以地域及发展优势为依托，提出如下可行性建议。
4.1 保持本色，突出特色
对淄博乡村旅游，象征性景点缺乏，知名度不高的问题，要注意保持乡土本质，突出其村落的特点。首先，要注重对原汁原味的乡村本色进行保护，建立保护小组，对每一村落的遗迹进行统计，每一遗迹设有专门的负责人，对遗迹进行日常的保护和修复；其次保持乡村真实的环境氛围，只是加强环境保护，而不做城市化的改造，充分突显乡村旅游带给人们天然、纯朴的环境氛围。在舒适的环境和古遗迹的基础上开展乡村旅游，构成地区模式，努力展现乡村旅游的魅力。例如“幽幽谷中郝峪”，在成立公司的基础上，深入挖掘乡村的旅游资源进行统筹，并由村民自愿入股，年底分红。不仅使村民享受到乡村旅游带来的利益，响应国家“乡村振兴战略”促进“共同富裕”，也加快了乡村旅游产业的发展；最后，对所有的景区进行评比，选择具有特色和开发潜力的景区进行资金投入开发，例如“齐长城、鲁山、原山”，打造淄博的品牌旅游景区。
4.2 引进专业人才，提高旅游质量
引进专业人才，是提高一个地方区域旅游专业性和产业质量的有效途径。经过高等本专业教育的专业型人才，会以其学习的专业角度和知识使淄博乡村旅游产业向更高层次发展，因此引进专业人才尤为重要。首先，改进星级酒店的招聘标准，提高淄博旅游的接待能力和质量，吸引更多的人到淄博旅游；其次，引进旅游产业相关的和有促进发展的各类专业人才，对淄博乡村旅游进行指导和规划，提高淄博市旅游的质量；最后每一个开发旅游的乡村，例如：将中郝峪、乐疃、上小峰、朱南、上瓦泉、南沙井6个乡村旅游示范村依照农家乐村庄来打造，突显本村独特的特点，建设精品民宿。每个村必须配备至少一个的专业管理人员，主要对该乡村旅游方面进行指导，使乡村旅游更加品质化，延长发展持续性。
因刀盘角区处流场压力变化较快，因此首先对此处进行优化，将原壳体的圆角半径从10 mm改为30 mm，如图9所示。
售电量=有效电量系数×（1－厂用电率）×（1－输变电损失率）×发电量=0.95×（1－0.2%）×（1－2%）=0.93×发电量
4.3 加大后期管理力度，实施可持续化发展
发展乡村旅游，除开辟新的游览项目率领全村人共同富裕以外，还要在原有旅游景区中，做好后期管理工作。例如“幽幽谷中郝峪”，第一，动物园的卫生工作，以及动物的安全卫生工作，要增派专门的人员及宠物医生，定期检查并做好记录，因为动物是和人亲密接触的，所以一定要保证卫生，防止细菌的传播。第二，出资建造景区大门，让景区更加规范化，并在大门200米处设立一个放宣传页的宣传处，宣传页中不仅表明郝峪村的路线图，只绘有游玩项目的农户，还要有明确的游玩说明及价格标识。不仅可以让游客把所有项目游玩完整，而且也不影响普通人家的正常生活。
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作者简介： 李佳娣(1995-)，女，山东淄博人，青岛农业大学管理学院硕士研究生，研究方向：农村发展；陈晓明(1969-)，男，江苏宜兴人，青岛农业大学管理学院教授，硕士生导师，研究方向：农业经济与高等教育(通讯作者)。
中图分类号： F2
文献标识码： A
doi： 10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.17.009
标签：乡村旅游论文; 淄博论文; 问题论文; 措施论文; 青岛农业大学管理学院论文;