人工养殖笋壳鱼，本文主要内容关键词为：笋壳鱼论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
笋壳鱼学名云斑尖塘鳢，属虾虎鱼亚目、塘鳢科、尖塘鳢属，体形似笋壳，原产于东南亚，最大个体５～６公斤，是名贵的淡水鱼品种。笋壳鱼多生活在微流水沙泥底质水
域，喜洞居，性温顺，不善跳，耐低氧。适生水温１５～３５℃，水温１０℃以下死亡。能在ＰＨ值为５的酸性水体和盐度为１０‰的咸淡水中生长。２年龄性成熟，４～１１月为生殖期。幼鱼以浮游动物为食，成鱼捕食小鱼虾。耐饥能力强，一次饱餐可以多天不食。人工养殖可驯喂小杂鱼和合成饲料。在我国南方有越冬设施的地方都可以养殖。
池塘条件要求面积１～６亩，水深１５米以上，淤泥少，水质良好。水面可放养浮萍，塘底放置筒状物、旧轮胎等作鱼巢。
鱼种投放 鱼种投放在天气稳定和水温回升至２０℃以上时进行。每亩投放体长３厘米以上的鱼种２０００～３０００尾，放种前用５％的盐水或１０毫克／升的高锰酸钾溶液浸浴消毒１０分钟。鱼种要先在池塘一角用密眼网围养２～３个星期，而后再撒网放入大水面。
投铒 笋壳鱼为肉食性鱼类，幼苗期摄食轮虫、枝角类浮游生物；长至２厘米以后开始捕食虾幼苗、小昆虫。人工养殖投放鱼种前应培肥池水，适当投放鱼花，让鱼种有充足的饵料，防止因饵料不足而互相残食。鱼种经集中暂养后进入大塘，可继续投喂大小适合的鱼苗或虾苗，直至养成。也可以在鱼种暂养阶段驯食，投喂冰鲜小杂鱼，每天投喂量约为池鱼体重３％，分早晚两餐，笋壳鱼夜间活动频繁，投喂量早餐占三分之一，晚餐占三分之二。
以冰鲜小杂鱼作饲料，鱼种阶段要打成鱼浆泼洒投喂。鱼种进入大塘后，鱼浆要用适量的面粉和鳗鱼料拌和成团投喂；进入养殖中后期，将小杂鱼切成粒、块投喂。投喂要设固定食台。食台用竹片和边长１米的正方形网布做成。
水质管理 笋壳鱼耐低氧，水质偏肥、水色绿爽为好，ＰＨ值７以上。养殖后期可适量换水或每月每亩用５～１０公斤生石灰化水全塘泼洒。鱼种期过后，每亩混养２０～３０尾花白鲢、３０尾鲫鱼，有利于调节水质。
分塘养殖 笋壳鱼养殖至中期以后，尤其是越冬过后，应适时分塘。先干塘将鱼全部捞起，再按大小分开放养在经消毒的池塘中。
养殖周期 笋壳鱼在冬春季节长速缓慢，夏秋高温季节长速较快，经济养殖期以１年以上为好。可以采用３种养殖方法：（１）４～５月份投放苗种，年底上市部分达到商品规格的鱼，其余的继续养至次年８月。（２）９月份投苗，成活稳定后越冬，次年１２月前收获上市。（３）１０月购进种苗集中越冬，次年４～５月分塘放养，年底全部上市。笋壳鱼越冬水温要求在１５℃以上。越冬期减少投饵，加强水质管理。
病虫防治 笋壳鱼目前发现的病害较少，主要有水霉病、车轮虫病、小瓜虫病和肠炎等常见疾病。防治方法主要是注意不要在水温过低时投苗，养殖过程中定期消毒水体，用生石灰（每亩１０公斤）或强氯精（０．８毫克／升）全塘泼洒。防治肠炎，注意不要投喂变质饲料，尤其是食台要经常清洁消毒，定期拌喂酵母和土霉素。
成鱼收获 平时捕大留小，最后干塘一次性捕完。养殖过程中在塘边放置直径１０～２０厘米、长１米左右的直筒，筒上开有多个小孔，收捕时双手捂堵直筒两头提起，挑选筒中符合规格的成鱼。笋壳鱼有钻泥不动习性，干塘收捕时应注意。笋壳鱼离水后只要保持湿润、阴凉，可存活数十小时，便于运输。
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