基于全域旅游视角下的雅安旅游民宿发展现状
黄静思（雅安职业技术学院，四川雅安625000）
【摘 要】 2017年10月国家旅游局发布《旅游民宿基本要求与评价》行业标准，将民宿定义为利用当地闲置资源，民宿主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。并根据所处地域的不同可分为：城镇民宿和乡村民宿。
【关键词】 旅游民宿；全域旅游；发展现状
总体来讲，民宿主要分布在有别于城市的小城镇、乡村地区和景区等地方。作为一种新型住宿方式，不同于传统意义上的宾馆、酒店、饭店，是一种农家乐的演变和升级，可以包含却不限于客栈、山庄、宅院、驿站、农舍、牧场等。还可以结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，为郊游和远行的旅客提供个性化住宿场所。
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1 国内外民宿的发展及研究情况
民宿来源于80年代的英国乡村，以B&B（bed&breakfast）的形式闻名于世，找一处僻静的乡间居所，不管是湖区、荒野，还是海岸、山谷，迷人的风景和当地传统的居民生活相结合，往往带有主人引以为豪的园艺景观，轻快闲适的气氛引人入胜，忘却时间的流逝，睡个慵懒的长觉，醒来享受一顿正宗的bed&breakfast，然后漫步乡间，野趣盎然，流连忘返。慢慢，这样的既绿色环保又清新有趣的形式就开始传到世界各地。民宿这个名字，在世界各国会因环境与文化生活不同而略有差异，欧陆方面多是采农庄式民宿（Accommodation in the Farm）经营，让一般民宿能够舒适地享受农庄式田园生活环境，体验农庄生活；加拿大则是采假日农庄（Vacation Farm）的模式，提供一般民宿假日可以享受农庄生活；美国都多见居家式民宿（Homestay）或青年旅舍（Hostel），不刻意布置的居家住宿，价格相对饭店便宜的住宿选择。
而我们比较熟悉的日本民宿，往往是跟旅行社签约合作的小型家庭旅馆，但民宿并非放任式开放，而是由官方授权委托民间财团法人进行辅导、审核、认证及登录作业，因此不是由政府部门主办。是以，民宿在民宿立法上学习欧洲的模式是采许可制，而且名称取为「体验民宿」，更说明了农业体验才是农游民宿的主要卖点和特色。只要有意愿即可推动农游事业，其经营者不限于农业背景，也不见得是由农协经营。日本民宿的发展，是商业经济的产物。据昭文社1997年4月出版的《全国民宿》记载，1970年前后，全国民宿曾达到2万余家。这种家庭式旅馆，一时间成为最受欢迎的形式。1997年，能够亮出特色并登上该书做广告的民宿，就有近千家，这只是冰山一角。此外，还有七百余所民宿村。所谓民宿村，就是在游览胜地，因民宿集中而又有特色形成的村落。由数量和规模推知，民宿在整个日本旅游业中，扮演着非常重要的角色。
台湾的民宿由于历史原因受到日本民宿很大的影响，甚至早期主要是照搬日本民宿的风格和经营方式，近年因为大陆游客的大量涌入开始为台湾民宿注入了新的活力，有了新的发展方向，随后，杭州、成都、丽江、阳朔、乌镇、大理、拉萨的民宿开始飞速发展，政府的大力支持和民间资本的注入都开启了民宿的高速发展时期。业界不得不开始各种讨论，毕竟光是数量的增长和绝大部分粗放式的经营方式并不利于民宿的可持续发展，简单来说，就是没办法在竞争环境中站稳脚跟。
农产品加工业、高效设施农业的大力发展，有效解决了农业基础设施不配套、水资源利用效率不高等问题，实现了农业的标准化生产。如大同县、阳高县着重发展特色优势产业，打造优质果菜生产区、优质粮食产业区。灵丘县注重品牌建设，利用农业新技术解决中低产田多、土壤蓄水保水能力低等问题，全面发展绿色有机农业，加强品牌建设，发展休闲农业、庄园经济。耕地质量提升工程、水资源集约增效工程、旱作良种攻关工程、农业技术集成创新工程、农机配套融合工程、绿色循环发展工程的建设都以现代化农业发展为基础，有效推动了农业节本增效，促进区域农业经济可持续、产业化、区域化发展[3]。
2 雅安民宿发展现状
2.1 雅安民宿综合情况
根据调查结果，可以总结出一些规律性结论：
2.2 研究方法
（1）从客源类型来说，大部分省内民宿客源主要来自于一级市场的网络预定流，这里的网络预定指的是微信公众号和微信本身以及酒店自己的预订网站，第三方网站也有很大一部分客源，但是这些特色民宿不可忽视的是朋友圈的口碑效应和从众心理，最后在节假日高峰期会有一些散客接待。
2.3 个案分析图表（见表1、图1）
表1 四川省代表性民宿基本数据对比
图1 民宿客源类型
3 结论
四川作为全国农家乐的起源地，一向代表了乡村旅游发展的最先进水平，从农家乐、农庄、休闲山庄等演变而来的民宿酒店，同样代表了一定程度的国内先进水平，作为业界先驱的川内民宿已经经历了发展初期的低级竞争模式，跳脱了价格竞争的低端水平，能够在市场上比较完整的保留自己的风格特色。百花齐放，良性发展。这给民宿发展提供了最温润的土壤和发酵条件，也能够吸引足够的民间资本的注入，保持可持续发展竞争势头。
雅安今年登记上报的民宿有104家，因为还在草拟规范性管理文件，所以很多登记在册的民宿来不及进行考察审核，有多少严格意义上能够称之为民宿还不得而知。就目前实地了解和考察的民宿来说，还是有几家具有代表性的民宿值得探讨一番。比如蒙山脚下的“宽舍”，蒙顶山半山腰的“茗源嫣坡”，还有新开的“花间堂”等。
笔者调查范围包括国内一些具有代表性的民宿以及创新型的民宿类型，第一手资料主要来源于四川省内的特色代表性民宿，因此走访考察甚至亲自体验了十余家省内民宿酒店，主要包括代表业内最高水平的都江堰青城山范围的民宿，比如“坐忘森林”民宿酒店，号称业界品质最好的民宿，卖出价格也是配得上它的名号。“世外私人度假别墅”是各方面变量比较居中的民宿代表，“宽舍”代表雅安市范围民宿的最高品质，“茗源嫣坡”是雅安最早的民宿代表。而且因为曾经作为雅安市“金熊猫”游服务质量等级划分与评定的专家组成员已经对雅安市范围很多酒店包括民宿进行过规范性评定，所以获得了比较精确的一些目标性结果，得出的结论相对准确到位。
4.3.2 积极稳妥有序推进PPP模式。建议在全市选取一批高标准农田建设示范项目采用PPP模式。根据项目需要，选取具有一定资金实力的社会合作方共同成立项目公司，推进“创投”项目建设。
国内的商业民宿，目前比较多的经营者都是兼职，他们经营着形式单一、风格混乱的家庭旅馆，或者着重餐饮接待的农家乐。民宿的精神内涵还没有明显的体现，而且民宿所依赖的资源禀赋作用并未好好发挥作用，就是“背靠大树好乘凉”模式。台湾地区出台的《民宿管理办法》中提到，民宿的选址只能在九类地区：国家公园、风景特定区、观光地区、原住民地区、偏远地区、离岛地区、休闲农业区、特定自然村、非都市土地，而且房间最少要5～15间。这样的特定条件其实并未限制反而促进了民宿业的健康发展、并有利于良性竞争体系的建立。目前。国内对于民宿相关的法规体系尚未完善，从研究进展来看，2010年以前的各种讨论都是浅尝辄止，2010年以后才有一些基本成形的理论。从知网检索跟民5年12月31日止，只有87条检索结果；2010年1月1日至2018年9月30号，则有3298条检索结果。万方数据库中，包括各类论文、专利、科研成果甚至法律法规等，2000-2009年有136条数据结果；2010年到2018年9月30日共有2087条检索结果。两大平台的数据结果从一定程度上体现了2010年以后民宿理论化和规范化研究的飞速发展。这也是由国内民宿产业的几何级发展引发的热点效应的初步体现。
民宿产业的飞速发展带来的问题不只在实际操作上，也给理论研究带来了新的难点，笔者暂且在目前的研究基础上引入一些管理学和经济学的分析方法进行整理。前期主要是利用主成分分析法、数据包络分析法 （DEA）、层次分析法（AHP）进行综合整理，后期加入模糊层次综合分析法（FAHP）的定性和定量分析办法建立模型，力求把研究要点一一精确列举出来并形成目标层、准则层和因素层的三层定量结构，最终得到一个相对准确的参考结果。
地方政府的政策和法规是现实社会发展的风向标和指南针，政策扶持是“非遗”生态化传承和保护的强大动力。近年来，我国全面推行依法治国，法制建设快速推进，文化立法不断完善。江苏省及其下辖的地级市均拥有文化法规的制定权，依据国际准则和国内《非遗法》，江苏加快“非遗”传承和保护的文化立法进程势在必行。江苏应该注重完善有关“非遗”传承保护的运行机制，以及“非遗”传承保护项目的法规建设，优化“非遗”传承保护的法律环境。与此同时，江苏要加大执法力度，做到有法必依，执法必严，违法必究，让有关“非遗”传承保护的各类法律法规落地生根，为“非遗”的传承、保护和发展保驾护航。
（2）从风格设定来讲，民宿都会就近切合景区主题，并同时照顾功能性布局。这就加强了文化内涵和酒店基础设定的无缝对接。比如“坐忘森林”紧贴道家文化主题，推崇禅修，坐忘便出自《庄子·大宗师》“堕肢体，黜聪明，离形去知，同于大通，此谓坐忘”，即摆脱现实形体的束缚，与自然融为一体，两两相忘。此乃道家与自然合二为一，与四季为生，寻求本我的灵肉合一境界。但是从酒店功能设置上来说，温泉跃层、亲子设定、度假模式、餐饮配套无一不到位，所以为什么现在特色民宿能够把价格卖到传统五星级酒店的很多倍而且供不应求也是有道理的，不拘泥于星级酒店的死板硬件要求，民宿酒店发展的空间非常巨大，而且更能适应网络时代变化多端的客源需求。这些业界代表为雅安民宿发展提供了很宽广的思考空间。
（3）从目前存在问题来讲，这些代表性民宿同样有很突出的缺点。比如“茗源嫣坡”就是“成也山坡，败也山坡”。特色在于选址蒙顶半山的茶园，规划巧妙，但是因此也会出现房间潮湿，交通不便，亲子功能弱等问题，导致淡旺季差别巨大，市场不稳定，折旧率上升、入住率无法保证和硬件维修维护成本剧增等问题。
2019年7月，文化和旅游部正式发布《旅游民宿基本要求与评价》，代提2017年标准，将旅游商业民宿等级从“金宿”“银宿”改为三星级、四星级、五星级三个等级，星级标志有效期为三年。就目前这种情况看来，商业民宿又要面临的问题是星级认定的准备，对硬件要求更明确和严格，对民宿文化内容也有了新的规定。在目前雅安商业民宿都还在规范化转型期的发展程度来讲，又将是一次新的洗牌，迎合还是放弃，自身经营情况的短期长期效益，经营方向的转型升级等等将成为新一轮主题。
参考文献
[1]中华人民共和国国家旅游局.旅游民宿基本要求与评价：LB/T065-2019.
【中图分类号】 F719.2
【文献标识码】 A
【文章编号】 2095-2066（2019）10-0298-02
收稿日期： 2019-09-08
作者简介： 黄静思（1983-），女，四川雅安人，讲师，教师，硕士研究生，主要从事旅游管理专业教育等相关工作。
标签：旅游民宿论文; 全域旅游论文; 发展现状论文; 雅安职业技术学院论文;