鞋业物流问题的解决之道，本文主要内容关键词为：鞋业论文,解决之道论文,物流论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
随着物流的不断发展，各企业越来越重视企业的物流和仓储问题。越来越多的企业开始认识到：要想在在未来的竞争中获得可持续性的发展，就需要转向另一个利润源泉——物流领域。
鞋业产品具有独特的季节性和前瞻性，也因此使得绝大多数的鞋业公司的物流还只是停留在多年之前的模式。对于鞋业公司来说，他们的基本管理模式为：总部——分公司——商场、专卖店、专柜的模式，鞋业企业除了拥有自己的自营店外，还有加盟店，加盟店又分为经销买断、押金代销、联营等多种类型，由于鞋业企业一般通过专卖店销售、商场代销、客户经销等方式销售，所以对物流的管理相当重要，需要根据商场、专卖店的销售情况和库存情况，及时进行配货、补货、退货以及不同类别货物在不同地区之间的调拨。对于有数十家甚至数百家专卖店或代销点的鞋业企业，如果仅仅是依靠手工操作，是很难做到快速而准确的物流管理的。
笔者接触到的A公司是温州的一家鞋业公司，它的管理模式是总部——分公司/办事处——自营店/代理商，总部设在温州，在全国各地总共大概有30多个办事处或分公司，四千多家门店，年收入在亿元以上。公司在近几年发展很快，因此也使高层管理人员认识到了物流的重要性，比如从去年开始，公司的物流部们就已经开始对运输部分进行规范化管理，也开始进行条形码的试点工作，同时在今年启动了物流相关的优化项目，也使作者有幸参与到这个项目中。
这一期，本文试图在分析鞋业公司的运营特点的基础上，通过对该公司的分析来发现鞋业物流存在的一些特点。在未来的几期专栏中，我们将针对鞋业物流存在的问题提出解决的方案和建议。
鞋业公司的运营特点
鞋产品的生产、工艺过程和产品以及强烈的市场需求与适应等特性，使鞋业企业的管理也具有许多鞋业行业本身的特点。
——季节性。鞋产品具有非常强烈的季节变化的总体特点，因此要求鞋业企业拥有特别强的过程控制能力。
鞋产品具有季节性，鞋产品的生产、流通都需要在相对较短时间的内完成，如新产品必须能够在短时间上市并不断满足市场的个性化需求，因此其进，退、调、换的业务都是很频繁，同时随着公司的业务快速发展和智能分工的细化，流通过程的控制也就越来越重要，要求鞋业公司具有对变化过程的较强的管理能力。
——市场变化快。产品品种、款式变化快，要求鞋业企业必须迅速适应市场。
现代社会，人们对衣着需求有着越来越时尚、个性化的追求特征，使鞋产品的市场流行期短，这就使企业必须追求品种更新快的目标，这一特点决定了鞋业企业需要高度重视市场调研和产品设计。同时在生产完毕后，要迅速将产品推向市场，只有能够在合适的时间里将适时的鞋产品传送到消费者手中，才能够在市场上处于领先地位，因此在后端物流服务领域必然要求有高效的物流服务操作与管理能力。
——成本控制难。原材料在生产成本中占的比重很高，同时生产成本又占到产品总成本的很大比例。原材料，尤其是皮料、皮革、各种饰品等原料的成本在总成本中所占比重较高，少则在60％以上，高的在80％以上。这一特点决定了原材料采购、储运、配用和工艺设计在鞋业企业中的主要地位。因此各大企业在企业成本管理和控制的过程中还是非常重视采购以及生产的成本控制。
分析鞋业公司的运营特点，我们可以发现，要适应鞋产品的快速变化，同时对成本进行控制就需要企业高效的物流服务能力，包括对采购成本和生产成本的控制，对产品的运输配送效率和质量进行控制以及对产品仓储的控制。
鞋业公司物流的特点
鞋业运营具有的季节性、市场变化快、成本控制难等这些特性决定了鞋业物流具有需求不易预测、生产提前期长、库存高、调货频繁、物流配送费用高等特点。
需求不易预测
鞋类产品是一种时尚产品，销售季节、销售的地点、消费者的品味档次、流行趋势、产品的价位等众多因素都有会影响到鞋产品的销量。同时由于鞋业具有产品生产大规模、小批量、多款式、周期短、季节性强等特点，鞋的款式、面料、颜色、规格、楦型、鞋底等因素也就决定了鞋的潮流特色和流行趋势，单纯凭市场经验是无法抓住买方市场需求的。具体来说就是产品开发取决于优秀的产品设计和对市场的准确分析和预测，只核算商品的品名和货号，而忽视对商品的颜色、款式、规格、楦型的管理已不能适应市场的需要。另一个方面在新品上市时，对各专卖店、代销商场很难做到准确配货，也很难进行销售预测与分析，所以企业就不能快速、准确地了解各分公司、专卖店、代销商场的销售情况，不能及时对分支机构进行管理与控制。没有系统、科学的生产计划，订单不能及时处理，也就不能保证交货时间。
对于鞋业企业来说，产品的需求预测目前主要是依据个人经验，但是随着公司规模的不断扩大，这种预测方式变得越来越不准确，因为无论是总部还是分公司，在预测的时候都希望持有一定的库存来满足客户的需求，终端的销售人员预测主要是为了持有一部分库存以满足终端销售者的需求，而分公司的销售预测是为了持有库存满足本区域内的代理商或者自营店的需求，总部的计划人员预测的目的主要是为了满足各分公司的需求，也就是说预测过程不仅仅是发生在终端的销售商手中，各个分公司或者办事处，以及总部计划部都会依据个人的经验进行预测。从这个预测中，我们可以发现其实真正有用的预测是销售终端的预测，如果鞋业企业的物流服务能够跟得上的话，在总部和各分公司/办事处是不需要进行预测的。这种多环节的预测除了会产生“牛鞭效应”之外，还会给企业带来大量的产品库存。
我们的客户A公司早已意识到了鞋业行业需求不易预测的特点，而且随着自己规模的不断扩大，也意识到了通过信息系统进行预测的重要性，目前已经开始着手推行条形码技术和相关的信息系统建设，相信过不了多久就能解决这个需求不易预测的难题。但是对于该行业的那些小的鞋业公司来讲，信息系统或者条形码的建设是一笔大的开销，小的鞋业公司是承担不了的这么大的费用的。
生产提前期长
对于鞋产品来说，生产的提前期都很长，从产品的设计开始直到产成品上市需要花费大量的时间。首先是每次的订货会发布的新品新款都是要提前很久就开始设计，寻找供货商，加工然后再在订货会上发布的。其次是在订货会开完之后，还需要很长一段时间来购买原材料和组织生产，然后生产出来的产品还不能马上上市，需要在仓库里等待一段时间。
图1 订货处理流程
部门之间需要良好的沟通和协调
制鞋业是离散型、面向库存、面向定单生产的行业。大规模的经营带来了高居不下的库存量。如果计划部门、生产部门和销售部门相互之间不能进行很好的协调，相互之间沟通的比较少的话，就会导致信息的失真和传递速度慢。计划、生产和销售等部门之间的矛盾、不仅会造成大量的库存，减慢资金流的速度，还将直接导致客户服务质量的降低、对客户的服务要求响应慢。这对于走品牌路线的大部分鞋业公司来说是非常不利的。其实计划想要做得准确，不仅要依靠历史数据，还要根据销售获得的第一手数据。计划部门应该从销售部门获取每天的销售数据，也就是说销售相关的部门比如公司的代理商或者自营店应该把每天的销售数据输入电脑系统，同时总公司的计划部门或者物流部门能实时地了解分公司及下辖专卖店或代理商的存货情况，然后计划和生产部门才能根据产能和资源及时调整日生产和月生产计划。只有这样才能避免“不受欢迎的货在拼命生产，而走俏货的生产期却排得很后”的情况，同时还能压低库存量。
库存偏高，库存周转率偏低
一般来讲，鞋业公司一年会开四到十次订货会，其中四次为主要产品季的订货会，其他为补充订货会，四个主要产品季就是指春、夏、秋、冬四季，分别对应着单、凉、棉鞋。在订货会上，大的鞋业公司如百丽、奥康、红蜻蜓等会摆上1000来种不同款式品类的鞋产品，所有专卖店和经销商都会到会上选择自己看中的产品，然后下订单，企业再根据订单和自己的计划人员的计划安排生产，然后在一个特定的时间上市。其实这时的生产量与订货量并不是一致的，因为鞋业公司的各个分公司、总部等都会有自己的计划，专人负责，各专卖店或是经销商的预订数这时只是一个参考。计划很大程度上也是根据个人的从业经验。而且产品在上市之前，鞋产品都是已经生产出来放在仓库里了。完全不可能有其它行业的零库存的概念。
对于其他行业来说，库存一般积压在分公司或者代理商处，但是对于鞋业公司来说，他们的大部分库存是放在自己的鞋厂的。比如，通过对A鞋业公司的分析，我们发现A公司的生产厂的库存要远远高于分公司或代理商处的每月的平均库存量。
从图2可以看出，单个办事处每月的平均库存量与D鞋厂的库存量相差达8倍左右。我们经过与相关人员的沟通，发现该行业普遍存在的一个观点就是：旺季的时候，我们的生产能力跟不上，所以我们宁愿多要一些库存来满足销售的需求。这样的观念导致的结果是鞋厂永远是在春季开始生产夏季的鞋，在夏季生产秋季的鞋，如此循环。从而使该行业企业的库存高居不下。
图2 办事处与鞋厂库存对比图
对于鞋业行业来说，国外的平均库存周转率应该在4-6之间，但是国内很多鞋业公司的库存周转率远远低于这个水平。我们分析了一下在行业内表现不错的A鞋业公司的库存情况，在不考虑公司内部生产部门的库存的基础上，计算出来的该鞋业的平均库存周转率是6.06，但是从图2可以看出鞋厂的库存要比其他地方的库存要多处至少一倍的库存，所以最后的库存周转率可能是在3左右，这跟该行业的平均库存周转率还是有一定的差距的。
物流配送费用偏高
鞋产品的物流运作属小批量、多款式且季节性要求严格，因此物流配送的快速及时就成为众多企业追求的物流目标。但目前我国绝大多数鞋业企业配送服务尚处于零散和无序状态，当需要出货时，很多企业都临时组建或者雇用车队来进行运输配送，这不仅容易导致货物送达不及时，也常容易发生货物丢失或由于出货仓促标签和货物不匹配等问题。有些企业想尝试将物流业务外包，由专业的第三方物流公司来承担物流配送业务，但由于目前我国第三方物流公司的发展不够完善，管理理念欠缺，人员素质不高，企业硬件设施也都不够完备。这种种原因导致了公司不得不自己进行物流活动，这就使企业花费了很大的精力和时间用在非主营业务的物流环节，造成了企业资源不能集中发挥作用。
图3 产品配送示意图
对于A公司来讲，他们在全国有30多个分公司或者办事处，在全国也有4000多家门店，每次发货的过程是先发到分公司的仓库，然后分公司发货到各代理商或者自营门店的所在地。为了节约运输费用，他们采取的策略是：对于各分公司之间的产品运输，也就是干线运输，他们主要选择一些专线的运输商，这些运输商大部分都是个体户。首先是因为这些个体户比较灵活，能够很快地将A公司的产品运送至各地，另一个原因是，通过一个简单的计算比较，他们发现自己企业运用第三方进行物流活动的成本常常比运营这些专线个体户的成本还要高。
但是对于鞋业行业内的小鞋业公司来说，他们的销售量还不足于能够像A公司去找一些专线运输商，或者是就算能够找到，也可能没有足够的议价能力，不能形成规模经济的运输和配送，最终导致物流配送费用很高。
调货比较频繁
代理商或自营店在订货会上下单的时候完全是凭自己的经验下订单，所以他们对产品的预测存在很大的误差，因此总存在着某些店或某些区域的一些货品卖得好，而另一个店或区域却正好相反，这种时候就要进行调货，这种调货在鞋服行业很多。对于有些大的鞋业公司来说，有时候一年的调货量可达20万双鞋以上。这个可能跟整个行业的订货方式有关，因为在调研中我们发现A公司90％的代理商或者自营店会在订货会上下订单的量大于等于整个季节销售量的100％，而对于我们所熟悉的在物流方面做得很优秀的鞋服企业来说，他们一般在订货会上下订单的量只占到整个销售量的30％-40％。由于代理商、分公司在订货的时候没有考虑到未来可能存在的销售风险而导致了在未来出现频繁调货的现象。
综合上文对鞋业物流的特点的分析，鞋业行业的物流在未来需要关注的问题主要包括一下几个方面：
——库存方面。由于鞋类产品的特点是花色、品种变化得很快，因此要求鞋业公司的管理存货周转速度要不断地提高。过季的品种要很快地清出柜台，换上新的品种。存货不能积压，积压的产品会给企业造成很大的负担。控制存货的数量，保证销售部门有合适的品种放在柜台上，满足顾客的需要；同时也要保证生产出的产品大部分都可以售出，不会产生大量滞销存货是鞋业公司需要考虑的关键问题。
——速度方面：需要对客户的需求进行快速反应。鞋产品本身具有强烈的季节性和短暂的流行周期，如果市场反应速度慢，在激烈的市场竞争中，将付出惨重的代价。很多企业的产品仅仅停留在流通的中间环节，没有达成现实的销售，库存和现金流严重制约了企业发展。比如宁波两家大型服装企业，每年压在销售渠道上的货款就高达亿元。对于返单的畅销款，只要出库就可以换成现金，所以应该把握住这些产品的下线时间，让这些产品有最短的在库时间，第一时间到店，以最快的速度为企业产生效益；而对于试销产品，或换季新推出款式，需要尽量增加产品的展示、试销范围，不同区域，不同时段、不同搭配，一旦获得良好市场反应，就转为返单产品，快速生产和供应。
——物流配送方面：多品种、小批量的配送。鞋服市场的发展演化，越来越显示出多品种、小批量趋势，而这种趋势也必将影响鞋服企业供应链管理的方方面面。如何满足这类产品的这种多品种、小批量的发展趋势，需要鞋业企业、物流公司共同努力，建设共同配送系统如合理的配送中心地址、合理的配送路线等，通过设存储配送中心等现代物流设施来实现。
——仓库的布局方面。随着鞋业公司的规模的不断扩大，在全国各地不断开设新的分公司或者办事处，不断有新的代理商加盟，而鞋产品由于是时尚产品，要求必须快速准确地满足消费者的需求，因此就涉及到产品的运输配送问题，而涉及到产品的运输配送就离不开仓库的布局，只有合理地对仓库进行布局，才能提高企业的物流服务水平，更好地企业产品销售服务。