江西省南康中学 341400
一、教材分析
蛋白质是细胞中最重要的一类有机化合物，是生命活动的体现者，认识生命活动规律、探索生命本质，必须掌握蛋白质的结构和功能。
在教材中介绍了一些实例，与生活常识结合紧密，所以在教学之前，教师应做好充分准备，提供必要的实物或实物投影图，例如富含蛋白质的食物鸡蛋、豆腐，以及蛋白质的结构模型和蛋白质的主要功能示例等达到直观生动的效果。
二、学情分析
本案例是在学生具有初中知道的蛋白质重要性、某些功能和具备一定有机化学的知识基础上学习的， 但该部分内容很抽象，需要相当的空间想象能力，而且与学生初中的知识基础有比较大的距离，所以对刚刚开始学习高中生物课程的学生，有相当的难度。由于蛋白质的结构与功能是本课程的核心知识，对后续的学习有广泛的影响，所以又必须学好。
在学习方法上，教师要注意引导学生对教材中提供的资料进行对比分析和归纳，让学生充分思考，理解结论。
三、教学目标
1.知识目标：
（1）掌握氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）说明蛋白质结构多样性的原因。
（3）概述蛋白质的功能。
2.技能目标：
（1）尝试构建氨基酸模型的方法。
（2）通过对氨基酸、蛋白质分子结构等知识的讨论分析培养学生分析综合能力。
（3）通过课外资料的收集培养学生收集、整理、筛选信息的能力。
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3.情感目标：
（1）体验科学探究是人们获取知识、认识世界的重要途径之一；认同科学探究需要与他人交流、合作，并在交流、合作的过程中获得成功的体验。
（2）逐步养成实事求是的科学态度；学会在现实生活的背景中学习生物学，并为现实生活服务。
四、教学重点
1.氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.蛋白质结构的多样性和功能。
五、教学难点
1.氨基酸形成蛋白质的过程。
2.蛋白质结构的多样性的原因。
六、教学方法与手段
自主探究，合作学习，利用数学排列组合方法讲解氨基酸的组合。
七、教学用具
多媒体课件、展示台、学生准备的资料和图片。
八、重点提示
1.在教学中，应强化学生的主体意识，开发学生的潜能，使学生的个性在共性发展的同时也能协调发展，使知识不单是讲课的内容，考试的内容，而成为有利于学生综合素质全面提高的载体和素材。教师应善于从教材内容和学生心理状态出发，采用多种方法设计富有启发性的问题，创设探索的情境，激发学生思考和探索的欲望，从而达到在获取知识的同时培养他们的多方面能力的目的。
2.在教学过程中，适度拓宽教学内容，扩大学生的知识面，开发学生的思维空间，有利于学生发散性思维的培养。
3.根据学生的认识水平和教学内容的难易程度，合理安排教学容量，控制好课堂教学的密度；该讲的要讲深、讲透，并善于从多角度、多层面来挖掘知识的蕴涵，从而把握好教学的力度；同时还要注意课堂节奏的急缓、疏密、错落有致。
九、教学过程
十、形成性评价实践活动
通过“先学后教，当堂训练”的形式，引导学生积极参与课堂教学，积极主动地思考、自主学习、小组合作探究、回答教师的提问以及课后积极参与探究实验的表现中可以看出：学生通过本节课的学习能够更加深刻地理解蛋白质的基本单位——氨基酸”；领会蛋白质形成的过程——氨基酸通过脱水缩合形成，蛋白质是生物体的主要承担者，为今后进一步学习打下良好基础。
论文作者:陈金英
论文发表刊物:《教育学》2017年7月总第123期
论文发表时间:2017/9/8
标签：蛋白质论文; 氨基酸论文; 学生论文; 知识论文; 结构论文; 功能论文; 多样性论文; 《教育学》2017年7月总第123期论文;