养殖业#183;特种养殖——彩豚市场需求潜力大，本文主要内容关键词为：养殖业论文,市场需求论文,特种论文,潜力论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
彩豚是一种冠似鸡冠、嘴像鸭嘴、身似鹅身、脚像鹰爪的“四不象”彩色动物，它能在地上走，也能在水中游，还能在空中飞。其血具有一定的药用价值，能辅助治疗胃病，其肉可食用，味道鲜美诱人，是可口的上等佳肴。其营养成分和保健功能有待于进一步研究、开发。
彩豚原产于我国云南大山深处，后在江苏被孵化成功，逐步在周围农村推广发展起来。彩豚具有较强的环境适应和繁殖能力，对食物的选择性广泛，并具有较强的抗病能力，饲养方法简单易行，适合农村及下岗职工养殖。
目前，彩豚养殖尚处于产业新兴阶段，养殖数量有限，市场覆盖范围很小，只在上海、南京、无锡、苏州等华东地区的部分城市及广州等发达地区有货源销售，而且只供应高级宾馆、饭店，市场潜力极大。
据有关专家预测，随着对彩豚的养殖深入研究和推广，彩豚有望成为健七彩山鸡、肉鸽、黑凤乌鸡等特种动物后又一大养殖新秀，为广大农民和下岗职工提供一个致富路。如将彩豚养殖产业化，开发深加工产品，如做成彩豚罐头、软包装食品、速冻食品等，进而走出国门，开拓国际市场，其发展空间将无限广阔。