摘要：新课改时期，中职旅游管理专业的教学在教学方法、教学理念方面具有较大变化，尤其是教学实践方面也有较大改善，这是业内关注的教学重点问题。积极进行中职旅游专业教学实践的开发可更好的满足社会需求、人才市场需求。这对该专业进步起到了保障性功效。本文针对中职旅游管理专业的教学实践现存问题、实践对策等进行了探讨，旨在为教学过程的优化提供一定借鉴价值。
关键词：中职旅游；教学管理；实践对策
中职旅游管理专业的教学中，实践教学具有较高必要性，一方面可提高学生对理论知识的理解程度，可有效提高学生职业操作水平，保证相关人员在进入社会工作岗位后快速适应新环境，满足岗位要求。因此，中职旅游管理专业的教学中，积极进行教学实践的改革具有重大现实意义。近年来，国内中职院校的教学水平取得了较大进步，但是不可否认仍存在较多问题，部分中职院校的旅游管理专业存在课程设置不合理、教材知识老旧的问题。受传统教学方法限制，国内旅游专业人才的培养存在极大弊端，限制了国内旅游服务行业的进步。为此，我们必须积极进行教学行为的反思，结合课堂教学模式的问题提出具体应对策略。
1.中职旅游管理专业教学实践现存问题
1.1实践教学重视度差
现阶段，国内教学发展中，学生在考试通过率方面表现较好，但是实际应用水平普遍偏低。这一现象是应试教育的结果，中职教育行为中，并未提高实践教学的关注度、重视度，产生后果便是学生的实践能力较为有限。教育发展过程中，学以致用具有较高重要价值，旅游管理专业涉及范围广、专业内容繁杂，不可仅从理论知识角度出发进行分析，要切实提高学生理解程度。学生必须亲身经历、实践体验后方可更深的理解相应问题难点，并思考得出最终应对策略。
1.2实践技能训练时间不足
总体上分析，大部分学生在中职教学过程中，其实践技能、训练水平较为欠缺。课程进展中，教师经常占用实践教学可进行理论教学，导致学生对实践内容的掌握极为有限，增加了学生的抵抗情绪、负面情绪。如假期时间中，仅少数学生可参与实践教学，丰富个人阅历。课程安排存在严重的不合理问题，极易引发学生产生自身懈怠的状况，因此旅游管理专业的教学改革中，必须积极进行实践技能训练，提高实践体验重视度，为学生创造更多的机会进行体验，同时对于学生提高自我节能的训练要给予相应的鼓励，保证更多旅游管理专业对学生深刻认知到实践的重要价值。
1.3缺乏基本要求、评价指标
实践教学中，必须明确教学目的、教学意义，这是培养新型高水平人才的基础。首先，要结合培养方案、教学计划等进行教学内容的制定，也要充分考虑评价指标的要求和设立。这对教学实践效果的客观反映、客观评价等起到了参考性作用。现阶段，评价指标、基本要求都尚未明确具体内容，引发教学体系存在较为明显的不完整、不合理状况。
2.加强中职旅游管理专业教学实践的应对策略
2.1制定合理的教学计划和教学目标
为了保证实践水平、知识技能等满足基本要求，必须考虑教学计划、教学目标的要求，结合上述两项指标进行教学内容、教学重点的分配。这一过程中，积极有效的明确教学计划已经成为重要依据，是旅游管理专业完成人才培养的必要举措。教学计划执行中，必须考虑教学目标的影响，结合现阶段中职院校教学水平等进行全面分析。当下，要结合国内旅游业的发展需求进行教学目标的制定，后续培养过程中，要切实向这一目标积极努力，尽力完成各项任务的要求。教学计划也要考虑教学目标的差异等进行规划和安排，这对提高教学质量、教学效率等起到了保障性功效。
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2.2积极进行师资力量的建设
旅游管理专业中，教师资源短缺是当下较为严重的问题，这也是该专业教师水平参差不齐的主要原因。为了积极提高师资力量的合理化建设，要积极进行新生代旅游管理专业教师的培养。为了丰富教师水平和经验，要促进教师构建新型教育理念和想法，这对教育活动的开展起到了保障性功效。在职教师也要进行相应的能力考核，对不达标教师要及时进行处理。鼓励旅游管理专业的优秀毕业生留任本校进行教学也是较为合理的渠道，可快速提高旅游管理专业的教学现状。
2.3加强实习基地的规划和建设
对旅游管理专业而言，实践教学环节是较为必要的过程。实习基地的选择中必须充分考虑校企联合建立等机制的执行，结合学生发展、个体差异等为其提供成长锻炼的平台。实习基地的性质、特点一般具有较大差异，企业从提高管理专业实践教学水平出发，必须建立多元化实践岗位平台。这也是吸引更多优秀毕业生的方法，这种联合培养的方式对三方发展而言均存在较大益处。实习基地的选择中，要结合企业规模、发展程度等进行合理规划，选择适应的实践实习岗位。学生在企业实际运营中会获得更多的锻炼机会，为解决工作中遇到的复杂问题奠定了基础，是提高个人阅历的必要手段。
2.4丰富教学方式
新时期，教学方式与实际发展存在一定的不匹配问题，这一状况引发教学效果无法达到预期要求。实践环节中，中职院校一般为在校毕业生提供了实习机会，但是基地建设、企业规模、岗位需求等并未满足实际需求，学生无法在实践阶段获得更好的进步，自我提升空间较为有限。不同发展阶段中，必须要合理进行理论知识、实践技能的有效安排，这对巩固学生理论知识、提高应用效果等起到了积极影响，利于更好的达到教学教育目标。
2.5鼓励学生进行假期实习
学生假期期间，必须鼓励其抓紧时间进行学习，这是促进旅游管理专业学生养成优秀习惯的基础。教育、培养环节中，更要鼓励学生参与到实践环节中。假期实践一般具有内容广泛、选择范围广的优势，学生可更具个人能力、个人意愿等进行岗位选择。此外，假期实习不但可以丰富学生视野，在开学后，教师还可组织学生进行个人感悟、体验感受的交流，这是保证学生在假期实践中获得更大收获的重要途径。
3.加强实践教学改革
中职旅游专业中，实践教学必须与专业技术、理论技术等相结合，共同构成新时期教育体系内容，这对培养学生的个人能力、实践操作水平、研究能力、开拓创新能力等起到了积极影响。换言之，必须积极促进实践教学模式的更新和改革，实习基地不仅作为学生实习的主要平台，更是学生了解社会就业形势、认清就业市场窗口的重要途径。校企合作可构建稳定化、多元化的实习平台，包括旅游运输业、旅行社行业、景点服务行业等。在互惠互利的基础之上，企业可合理借助现有资源进行专业化教学和服务。中职院校在进行教育活动的开展中，需不断探索“校企结合”的运作模式。当下专业实践的主要内容包括：旅行社实习、酒店实习、旅游景区实习等。校方要结合市场需求、人才发展、教育模式、社会岗位需求等进行教学实践内容的合理调整和规划。
国内旅游管理行业的发展中，存在较为严重的人才匮乏问题，无法满足社会需求。积极进行旅游管理人才的培养，方可为旅游业的进步提供新鲜力量，这是社会赋予教育人员的使命。为此，中职教育应该紧密结合现在的企业需求和人才发展要求，制定较为完善的教学内容，提高旅游服务人才质量，为与企业的良好沟通创造条件。
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论文作者:李云志
论文发表刊物:《基层建设》2019年第30期
论文发表时间:2020/3/13
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