生物工程高科技产物——“湘云鲫和湘云鲤”，本文主要内容关键词为：湘云论文,高科技论文,生物工程论文,产物论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
湘云鲫和湘云鲤是由以湖南师范大学生物系刘筠院士为主的课题组培育成功的经多代自交且能保持稳定遗传性状的四倍体（4N）新型鱼类种群（简称“基因库鱼”）做父本，与日本白鲫（2N）母本和鲤鱼母本杂交而产生的后代（3N）。它既具有杂交鲫、鲤鱼的优点，也具有与普通鲫、鲤鱼和一般杂交鱼不同的生物学和养殖特征。
1.湘云鲫与其他鲫鱼的外形差异 湘云鲫外观与普通白鲫相似，体色背部为青灰色，腹部为白色；头部与其他鲫鱼相似，但较小，有两对较小须突（市场假冒品种口须较长）；侧线鳞一般为30～32片，背部后侧鳞式较乱；由于性腺不育，腹部比其他鲫鱼小，肌肉明显厚于其他鲫鱼。
2.湘云鲫、湘云鲤性腺不育 湘云鲫、湘云鲤均为3倍体鱼（3N＝150），不能繁殖后代，故可以在任何养殖水域放养，不会与其他鲫、鲤鱼品种资源混杂。
3.湘云鲫、湘云鲤生长速度快 由于性腺不育，所摄取的营养基本用于生长，经同池对照生长试验测定，湘云鲫生长速度超过母本（日本白鲫）40％，是普通鲫鱼的3～5倍，当年鱼苗最大生长个体可达0.75公斤，二龄鱼最大个体可达1.5公斤。湘云鲤当年鱼苗最大个体可达1.7公斤，生长速度比普通鲤鱼快30％～50％。
湘云鲫、湘云鲤为杂食性鱼类兼有滤食浮游生物的特点，易捕捞、易垂钓，池塘网捕率可达80％以上，是开展垂钓业的理想品种。
4.湘云鲫、湘云鲤抗逆性强 主要表现在以下几方面：①耐低氧能力强。其临界窒息点很低，一般耗氧在0.1～0.3毫克／升范围内。②抗病能力强。湘云鲫、湘云鲤经多年推广养殖，无论何种水域养殖，均没有因疾病而发生大量死亡的现象。③适应性广。经多年推广实践证明，湘云鲫、湘云鲤适合于全国各地各种淡水水域养殖。④抗低温性能强。湘云鲫、湘云鲤在冬春季水温10℃以上（四大家鱼在水温≤15℃时已基本停止生长），仍能正常摄食生长。
5.湘云鲫、湘云鲤营养价值高 经测定，湘云鲫、湘云鲤五种呈味氨基酸含量比母本高1倍，细刺少，内脏少，可食部分比一般鲫、鲤鱼高出15％。
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