摘要：随着我国经济快速增长，科技、文化等方面也随之快速发展。酒店建筑设计是一门综合性的科学，在设计中要求把饭店的功能、文化、建筑和环境完美地结合在一起，赋予酒店丰富的内涵和生命力。本文结合建筑设计风格的含义及特点，分析了酒店建筑风格设计的原则，探讨了现代酒店建筑设计的发展趋势。
关键词：酒店；建筑设计；风格
引言：随着现代化的城市进程，酒店的开发建设越来越被重视，酒店设计也正朝向着国际化的发展方向前进，特别是一线城市，酒店作为城市发展进程的重要载体，是一个城市的对外窗口和名片，承担着国际化的重任，不同类型的酒店，面临着不同需求的人群和消费人群，酒店各部分空间设计分区布局明确、层次清晰，相互间的联系密切，配套设施齐全，装修品质精良，系统设计更为完善的酒店，可为宾客提供全方位的个性化服务，酒店建筑设计更显得尤为重要。
一、建筑设计风格的含义及特点
古罗马人迷恋奢华，于是有了明丽的庄园；法国人醉心于葡萄酒，于是有了飘满酒香的庄园；而英国人，在看透了工业时代的喧嚣和城市生活的焦虑后，有了令全世界都为之向往的乡村庄园。可见，建筑风格实际上源于生活，又对城市人居生活起到定位作用。同时，好的建筑风格是建立在有持久生命力的城市规划框架下的，又对城市面貌和城市规划起到促进作用。
建筑设计是以人工环境为对象的设计活动，具体而言可以分为物质形态和意识形态两个方面。建筑设计的目的在于满足人们的精神生活和物质生活要求，从而对人的生产环境、生活环境及工作环境进行物质和精神上的改造，达到使用功能的必需条件和视觉环境的美好享受，建筑设计可以提高空间的生理、心理环境质量。建筑设计风格，则是一个时代，一个民族，一个流派或者一个人的建筑设计作品所表现的主要思想特点和艺术特点。风格虽然表现于形式，但风格具有艺术、文化、社会发展等深刻的内涵，从这一层含义来说，风格又不停留或等同于形式。一种风格或流派一旦形成，它又能积极或消极地转而影响文化、艺术以及诸多的社会因素，并不仅仅局限于作为一种形式表现和视觉上的感受。
二、酒店建筑设计的原则
1.与城市发展相协调原则
酒店建筑的设计要和城市的整体发展相互协调，两者的发展建设都要有一定的计划，酒店建筑作为一种城市的特殊性建筑如果不按照一定的规划进行设计投建的话，必然会成为阻碍城市整体发展的不和谐因素。
2.酒店特色原则
在体验经济时代，酒店设计需要摆脱“千店一面”的呆板形象,可以结合不同地域的、文化、名族风情等元素创造独特体验环境，最终通过主体化设计来营造环境、烘托气氛、聚焦顾客的注意力，使顾客在某一方面得到深刻感受，或在特定的环境中身临其境。比如， 把主题文化表现得最全面、最淋漓尽致的，位于美国赌城拉斯维加斯著名的威尼斯人大酒店,它以意大利威尼斯的历史文化为主题，建筑完全仿照威尼斯的风格，顾客仿佛置身于世纪初的威尼斯。
3.经济性原则
对于酒店来说本质的需求就是要获得利润，获得利润最重要的是要找准市场定位,通过调查新建酒店区域范围内的市场及行业竞争对手的情况、仔细分析酒店所处的地理位置、交通状况及发展规划，周边的经济环境、自然环境及入住酒店的客源情况，得出各类客人占客源的比例后，来确定酒店的类型、等级、规模及设计标准，不要盲目提高标准，追求大而全的功能，单纯追求艺术效果，造成资金浪费，也不要片面降低标准而影响效果，重要的是在同样造价下，通过巧妙地构造设计达到良好的实用与艺术效果。
4.节能环保原则
尽可能充分利用自然资源如太阳光，风和天然光是在酒店建筑设计中最为有效的节约能源的方式。为了减少不可再生资源在酒店建筑上的消耗，现代酒店通过改变现有的设计模式，改变现代建筑高能耗的现状，利用新的节能技术，提高资源的使用效率并积极开发新能源等，让建筑在能源上能够自给自足，改变传统意义上建筑对能源的依赖。另外，在酒店是室内设计中也要考虑建筑的节能问题，如酒店公共区域及行政办公楼层更换照明节能灯,环境的光照度及舒适度得到了很大的改善,且节电效果达到30%。
三、现代酒店建筑设计的发展趋势
1.多元化并存
随着社会的发展和时代的推移，酒店室内设计由于使用对象的不同，建筑功能和投资差异，明显呈现出多层次、多风格的发展趋势。现代酒店设计都将更为重视人们在室内空间的精神需求和环境的文化内涵。酒店设计的趋势有混合和搭配多种风格的倾向。例如米兰的enterprise酒店。
2.可持续发展战略
现代社会中，生态价值观越来越规范着人们的社会行为。生态旅游已经成为国际旅游界公认的未来旅游发展发展方向，现代酒店设计以及提倡认为建筑环境与自然环境的融会贯通，开展注重度假地的生态承受能力，不能对当地的自然环境造成破坏。例如拉斯本塔纳斯阿利帕拉伊索酒店。
3.尊重历史文脉的趋势
酒店设计反应一种文化的观念，酒店的所在地的文化，包括地域文化、民族文化、历史文脉，酒店文化是酒店设计的灵魂。由于存在某一地域环境之中而呈现出地域性，特别是旅游度假酒店应对旅游地的历史和文化价值予以尊重。设计师或者专门旅游研究者应该首先研究酒店在总体环境中的地位、作用及将来发展趋势。酒店的风格一般都会尊重地方的特色、民族的特点、乡土的风格，充分考虑历史文化的延续和发展。例如：阿曼chedi muscat酒店。
4.注重新技术的趋势
科技的进步，新材料、新技术、新工艺的层出不穷，为酒店设计追求全新的时代气息提供了取之不尽的条件。现代酒店设计越来越侧重于运用多媒体和信息化的功能。且目前人们正在研究一种未来酒店，它可以延伸到很多人们想象不到的地方去。例如：太空、海底、或者高空等。人们可以在特殊的客房中从奇异的角度来欣赏从未见过的美景，感受全新的生活方式。如下图是“海底酒店”的构想：
5.动态设计的发展趋势
由于酒店设计具有周期更新的特点，更新的周期比较短，更新的节奏逐渐加快，因此酒店设计越来越注重“动态可变”。在设计时通过各要素的可变调节变化来达到改变空间特性或质地。如通过界面的调节可以改变室内的光、风、热、声等空间的环境质量，创造室内舒适宜人微气候环境，也可以通过界面的开与合，透与不透来形成开放或私密的精神领域；同样空间组合关系的灵活可变也给建筑空间带来了创造流动性和带来某些新的活力。
四、结语
酒店建筑设计风格的多样性和复杂性丰富了人们的物质生活与精神生活,同时不同地域与历史时期建筑设计风格的对立与统一,推动着酒店建筑设计发展的历史进程。我们可以探寻设计文化历史脉络,掌握其设计内在规律,在当今信息时代设计多元化的格局发展中正确对待设计风格的国际化与民族化、技术化与艺术化,促使建筑设计推陈出新,不落窠臼,推动建筑设计向更深层次的方向发展。
参考文献
[1]傅娟.当代消费文化与酒店设计趋势[J].新建筑.2011（2）.
[2]齐春霞.论主题酒店设计中酒店文化的展示[J].牡丹江大学学报.2011，03.
论文作者:范峰
论文发表刊物:《基层建设》2016年18期
论文发表时间:2016/11/30
标签：酒店论文; 建筑论文; 建筑设计论文; 环境论文; 文化论文; 酒店设计论文; 风格论文; 《基层建设》2016年18期论文;