就“胶东钙果”产业化发展答读者问,本文主要内容关键词为:胶东论文,读者论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
1、胶东钙果有多大的开发价值?答:胶东钙果是最近开发上市的集营养、保健、食疗、色、香、味于一体的高档绿色水果,果实有黄色、红色、紫红色、紫色、黑紫色等多种颜色。形似樱桃,味超李子,酸甜可口。即可鲜食又可加工:
(1)作为鲜食水果。目前是酒店、宾馆餐后用果和城市高档水果及礼品水果的最佳选择。胶东钙果外型鲜艳诱人,果味鲜美、酸甜适口,富含大量的天然活性钙等营养成分,易吸收,利用率高,是老人、儿童天然生物型补钙的最好果品。
(2)作为可加工果品。胶东钙果所含营养之多,含量之高,优于樱桃、杏、桃等水果,其中所含氨基酸、天然色素、果胶、黄铜、VA、VB、VC、VE、VF等多种维生素和钙、铁、锌、硒等矿质元素都高于上述果品的几倍到几十倍。它含活性钙每百克高达57.4毫克,高出其他钙果 12百分点。含锌是其他钙果品种的8倍。胶东钙果酸质特好,非常适合加工钙果食品,如:钙果汁、钙果酱、钙果酒、钙果罐头、钙果蜜饯等。其浓缩桨不但能与各种果蔬汁复合有明显增加果蔬汁及具品味。
(3)作为药用保健水果。胶东钙果不仅富含营养,而且具有很好的药用、保健功能。毒理学试验结果表明:具有开胃消食、保肝护脾、醒酒解毒、降指美容和提高人体免疫功能的药用、保健价值。
2、胶东钙果同其他品种的钙果相比有哪些特点?
答:胶东钙果的确不同于其他品种的钙果。它具有十大特点:
(1)来源不同。胶东钙果是从蔷薇科植物野樱桃李中选育的,同其他钙果的野生植物欧李是同科不同品种。属小乔木果树,学名为樱桃李。其野生分布在亚洲只有一处。
(2)抗逆性强。抗寒、抗旱、耐贫瘠。-35℃冻不死,年降雨量在400mm旱不死。
(3)枝条粗壮,生长快,树势旺。5年生胶东钙果主茎粗达8cm,树高达3m,树冠9。
(4)做果率极高、极丰产。盛果期单株鲜果达到80~100公斤,亩产高达 3000~5000公斤。
(5)果实圆而均、艳丽多颜色。果实圆似“珍珠”,缝合线浅而不明显,单果均重8克,最大15克。有黄色、红色、紫红色、紫色、黑紫色五种颜色。
(6)挂果期较长,不易倒伏。
(7)营养丰富。含钙、锌量高。每100克中含钙57.4毫克,含锌0.884毫克。
(8)酸质特好、果味鲜美酸甜适口,即可鲜食又可加工。
(9)种子繁殖,种苗与亲本无差异,易种植、易管理。
(10)种植投入低、收益高、易快速产业化推广。
3、胶东钙果市场发展前景如何?
答:目前国内外水果市场的品种越来越多,那些质量好、营养高、品位优的绿色果品大受市场欢迎。而质量低、口感差、营养少的果品将逐步摒弃。随着生活水平的不断提高,现代人已从“吃饱求生存”转变到“吃好求口味、求新奇、求健康”的营养层面上。胶东钙果以新、奇、特和富含的营养物质,符合人们对果品的消费趋势。胶东钙果经过6年的培育、筛选,以初步选出5种适合我国大面积推广的系列优良品种:胶东钙果 1号(黄色)、2号(红色)、3号(紫红色)、 4号(紫色)、5号(黑紫色)、拟将运用航天太空育种技术,继续筛选更优秀的胶东钙果新品种。目前我就发展种苗繁育基地近千亩,种植示范基地近万亩,2006年胶东钙果开始产业化运行。当前钙果的鲜食市场和加工市场几乎空白,所以发展前景充满了无限商机。在鲜食市场方面,目前结果树的数量有限、产量有限,所产鲜果,以40元/公斤的高价还供不应求。如果平价销售介入到普通消费者阶层,在中国这么大的市场上动辄就会创造几十亿甚至几百亿的效益。在食品、饮料市场方面需求潜力更大。健康、天然绿色食品是食品市场可持续发展的主流。就饮料市场分析:当前,果汁饮料。2003年我国果汁饮料产量为3150吨,比2002年增长350%。专家预测2006年增幅将超过50%,名列饮料行业增幅第一。胶东钙果营养丰富、酸质好、加工性强,被国内外饮料商看好。中国有13亿人口,若计算每天、每月、每年的重复消费,其胶东钙果原料的消耗量极为惊人。在产业化发展方面。由于鲜食市场、加工市场巨大的潜在需求,为广大种苗繁育户、种植者、农业项目投资者、商业销售、流通等相关方面,提供了无限商机和辽阔的发展前景。
4、胶东钙果当前和今后的效益如何?
答:当前的效益非常突出。种植效益:胶东钙果一般2~3年进入结果期, 4~6年进入盛果期,生产30年以上。目前,上市产量很少,“物以稀为贵”是水果市场的规律。今年所产鲜果以40元/公斤的高价被抢购一空。胶东钙果盛果期能产鲜果3000~5000公斤,若按均价 10元/公斤计算,亩产值高达3~5万元。种苗繁育效益:“名、优、新、奇、特”种苗历来是种苗市场所最宠,胶东钙果不仅全部包含,而且突破了其他钙果品种不能用种子繁育的难点。(注:其他钙果播种苗与亲本差异很大,不能在栽培中使用)所以比用组培、嫁接、扦插、育苗速度快,在短期内带来超暴利。加工产品效益:虽然市场前期原料紧缺,成本较大,但适度开发生产钙果部分终端产品,如:果汁、果酱、果酒、果丹皮等。抢先一步进入空白市场,占足、占稳钙果市场的份额,培养产品的忠实消费群。“一招鲜,吃遍天”,抢占了市场先机,为日后企业的辉煌打下基础。
今后的效益依然明显。随着种苗的增多、种植面积的增大,鲜果的上市量越来越多,按照水果新品种上市、价格先高后逐渐走平的市场规律分析。6年后的鲜果市场在5元/公斤左右,即使这样每亩收益也在1.5-2.5万元左右。6年后的种植进入产业化发展期,钙果产品加工进入成长期和成熟期,其成本大降,产量大增,企业加工效益更加突出。
5、“五比、四看、三行动”的内容是什么?
答:三比:(1)比来源:胶乐钙果是从世界濒临灭绝的蔷薇科植物野樱桃李中选育而成的。其野生资源在亚洲只有一处,受到国家的重点保护。从中选育的优良品种在国家工商总局进行了注册,独家拥有知识产权。当前种苗市场上野生品和伪劣品没有,不受假冒伪劣种苗的充斥,可放心引种、种植、推广。其他品种的钙果来源于蔷薇科植物欧李。因与郁李、麦李等野生果树相似且在全国的几十省都有欧李的野生分布。市场上存在着大量的野生果树相似且在全国的几十省都有欧李的野生分布。市场上存在着大量的野生品冒充选育品现象,造成了“欧李类”钙果种苗市场的混乱。(2)比产量:胶东钙果是小乔木属“大果型”品种,单株产量达 80~100公斤,亩产量高达3000~5000公斤。其他钙果是小灌木,属“草地型果树”品种,亩产量1~1.5公斤,亩产1000~ 1500公斤。(3)比质量:胶东钙果个大、均匀、圆而似“珍珠”。果均重8克、最大 15克,果皮有黄色、红色、
三行动:一是种子繁育、种苗推广快行动。钙果在水查市场和加工市场的不断升温以及市场前期带来的高利润必然刺激种苗市场,引发新一轮“钙果热”。那么种苗繁育和推广是第一环。谁把握了先机,谁就有把握在短期获取巨大利益。二是建设钙果丰产园、产业化种植快行动。纯天然、全营养、果味鲜美、独特的高档型水果将大受市场欢迎。谁上市早,谁获利大。钙果鲜果生产需要一定时间,只有先入为主、早行动,才能“一招鲜,吃遍天”。三是开发加大产品快行动。胶东钙果加工性强,更适合于产业化开发。早涉足于开发加工钙果产品,就能够主动寻市场和控制市场的主动权,在激烈的市场竞争中,捷足先登,把握成功。
6、为什么胶州钙果致力于产业化发展,前期支持加盟基地建设,而不支持零散种植?
答:“不炒种,不坑农、不害农。立足资源优势,依托品牌优势、科技优势和宣传优势,大力实施名牌带动战略,同加盟者共创、共享、共赢”是胶东钙果宣传的主要内容。之所以前期支持加盟者建设种植基地,而不支持种植者少量引种和零散种植,是因为:一方面是吸取一些农业项目发展失败的教训,避免无序竞争、盲目引种,盲目跟进、一哄而上、又一哄而下的短期炒作行为。另一方面确保加盟者和产业开发商长期的高利润空间和市场前期开发的主动权,发挥“基地+农户”或“公司+基地”的龙头作用,使胶东钙果走上产业化、规范化、标准化的快车道。同时,也是为便于实施“从果园到餐桌”全过程质量跟踪监控,保护品牌、确保其天然、绿色品质,打造“绿卡农产品”国际品牌,满足可持续的绿色消费。
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