先科巨鲫池塘养殖高产试验，本文主要内容关键词为：池塘论文,高产论文,先科论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
鲫鱼（ＣｒａｓｓｉｕｓａｕｒｎｔｕｓＤｎｏｎｅｕｓ）是我国著名的经济鱼类，其肉味鲜美，深受消费者喜爱。但也因生长慢、个体小、尾部肌肉间刺太多，难上高档宴席，在池塘养殖中只能作为搭配养殖鱼类。
银鲫（ＣｒａｓｓｉｕｓａｕｒｕｔｕｓｇｅｂｅｌｉｏＢｌｏｃｈ）是鲫鱼的一个亚种，原产地在黑龙江及其邻近水系，生长较快，最大个体可达５千克。蒋一硅等（１９８３年）根据银鲫的异精雌核发育现象，把黑龙江省方正县双风水库的银鲫与江西省兴国县红鲤雄鱼人工配种和异精雌核发育所得的子代称为异育银鲫。异育银鲫生长较银鲫快１．３５倍，较普通鲫鱼快２～３倍，经二年饲养，个体可达５００克左右，受到群众欢迎，并成为专养对象。例如：江苏省大丰、射阳两县，有池塘１００多万亩，全部专养异育银鲫，平均亩产７５０千克左右，市场覆盖面遍及华东、华北和东北各省市，为发展我国鲫鱼养殖业作出了重大贡献。
但是，异育银鲫也有两大缺点：一是个体依然偏小，尾部肌肉间刺没有减少，仍难上高档宴席；二是特别容易感染粘孢子虫病，即使用药，也难以根治，这不仅使生产者蒙受巨大经济损失，也影响到消费者的食用安全。
为了贯彻执行中央关于解决“三农”问题和“全面落实科学发展观”的伟大号召，探索一种质量优、生长快、个体大的无公害鲫鱼，我公司在粤、浙、沪几位资深鱼类育种和养殖专家指导下，进行鲫鱼选、育种研究，通过多年努力，成功地育成新一代养殖对象“先科巨鲫”。在“长三角”的试养证明，该鲫鱼生长很快，当年鱼苗可长到０．４～０．６千克／尾，次年可达１．５～２．０千克／尾，第三年可达３．０～５．０千克／尾。
２００５年，我们在江苏大丰县异育银鲫养殖区进行了池塘专养先科巨鲫的生产试验，试养塘面积２００亩，取得可喜结果，现将试验结果报告于下：
一、养殖条件
１、池塘条件 试验塘４口，每口面积５０亩，水深１．５米，池底淤泥厚１０～１５厘米，水源充足，水质良好，排灌水方便、水质符合ＧＢ１１６０７和ＮＹ５０５１的规定。由于池塘面积较大，故在每口鱼塘之一角用聚乙烯布围成面积为５亩的小塘，供培育鱼种之用。
２、清塘施肥 “夏花”放养前１５天，每亩用７５～１００千克生石灰彻底清塘消毒。“夏花”放养前７天，每亩放１吨经发酵的猪和牛肥作基肥，培养浮游生物。
二、鱼种放养
５月４日，将体长１．５～２．０厘米的先科巨鲫“夏花”从上海运抵大丰，按亩放２０００尾（每口鱼池１０万尾）密度放入围栏池内，继续培育成大规格鱼种。６月４日，当先科巨鲫长达到６～９厘米时，拆掉围栏网布，将鱼种放入大池。６月１５日，按每亩５００尾放养密度，将鲢、鳙“夏花”直接套入大池内养殖（其中鳙鱼３００尾，鲢鱼２００尾）。
三、饲养管理
１、喂养投喂 在夏花培育头１０天，泼黄豆浆，辅以粉状饲料，以后逐步过渡到在池塘边浅滩处投团块状配合饲料。６月４日，鱼种放入大池塘后，用投饵机投喂颗粒径为１．５～２．０厘米的硬颗粒饲料，随着鱼体长大，饲料粒径提高到３．０～３．５厘米。１天投喂２次，上午８～９点；下午３～４点。日投饲量严格控制在占鱼体总量重量的２％～３％。
２、水质管理 养殖池水质要求保持肥、活、嫩、爽。池水透明度２５～３５厘米。每天定时开动增氧机，溶解氧保持５ｍｇ／Ｌ以上。每隔７～１０天，加注１次新水，每次注水量以使鱼池水位提高１０～２０厘米为宜。
３、日常管理 每天早晚巡塘三次，观察鱼类摄食和活动情况，一旦发现问题，及时处理解决。每天做好养殖记录。定期检测鱼类生长。
四、鱼病防治
放养鱼种前，彻底清塘、杀灭一切病原体；在养殖过程中，每隔１５～２０天，泼洒一次生石灰液，石灰用量为１５～２０ｋｇ／亩，以调节水质。当养殖区的异育银鲫大量感染粘孢子虫病时。先科巨鲫养殖池未发现一例粘孢子虫病，故没有使用其它药物。
五、生长速度
养殖过程中，定期用板网捕起鲫鱼，随机取样２０尾，量其体长或称其体重，算出其体长或体重的平均值，见表１。
六、池鱼产量
１＃、２＃、３＃、４＃鱼塘中先科巨鲫的总产量分别为４２０４７千克、４０６９５千克、４１６１２千克、４０９１２千克。各塘亩产量分别为８４０．９、８１３．９、８３２．２、８１８．２千克。四口鱼塘（２００亩）先科巨鲫的总产量为１６５２６６千克，平均亩产量为８２６．３千克，详见表２。
由鱼种放养和表２可知，先科巨鲫的总放养量为４０００００尾，起捕数为３６３２６０尾，总成活率为９０．０８％。由饲料投喂和表２可知，总投饲量为２２６吨，总饲料系数为２２６０００千克÷１６５２６６千克＝１．３７。
七、行家点评
捕捞时，我们请当地水产专家和养殖大户现场参观，并品尝、点评，得出以下结论。
１、该鱼生长速度快、体形好，并因其性腺不发育，故肉质丰厚，可食部分明显提高。通过现场品尝，一致认为其肉质、内味不逊于异育银鲫，又因其肌肉间刺少，更利于小孩和老人食用。
２、至今尚未发现危害严重的寄生虫病，故养殖过程中可以少用、甚至不用药物，从而走出“无病先用药、小病大用药和大病乱用药”的怪圈，利于生产无公害鲫鱼。
３、鲫鱼是我国知名度很高的经济鱼类，但因其个体偏小，腹部肉层太薄和肌肉间刺过多等弊端，很难将其用于高档宴席。但先科巨鲫可以弥补上述不足，有望进一步提高鲫鱼声望和经济效益。
八、效益分析
１、经费开支 试验总支出１０３万元。其中鱼塘租金８万元，鱼苗种９万元（含运输费），饲料消耗２２６吨，计７２万元。基肥、清塘药物，围栏设备４万元，水电费５万元，工人工资５万元。
２、总收入 先科巨鲫、花鲢、白鲢的每千克售价，分别按８．０、５．０、３．０元计算，先科巨鲫１６５２６６千克×８元＝１３２２１２８元，花鲢２１５８９千克×５元＝１０７９４５元，白鲢７５３９千克×３元＝２２６１７元。
３、效益分析 按上述售价计算，全年利润为１４５２６９０元－１０３００００元＝４２２６９０元，平均每亩池塘纯利润为２１１３．４５元。
全场利润的高低取决于巨鲫的市场售价，据经营者乐观分析，认为该鱼养到来年“五一”节出售，体重将在７５０克以上，其时每千克巨鲫售价至少在１２元以上，效益将十分显著。
九、结语
通过生产性试养证明，先科巨鲫在大规模养殖时，生长速度快、个体大、肉质、肉味好和病害少的特点已经体现。但“长三角”地区的广大消费者目前尚未见到此鱼。因此，尽快将体重７５０克以上的鲫鱼推向市场，让群众品评，已是当务之急。先科巨鲫养殖前景秀人，是目前淡水和沿海低盐度水域农村致富的最佳养殖品种之一。
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